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Empanadas au cheeseburger

Empanadas au cheeseburger


C'est un oiseau, c'est un avion. c'est tout ce que vous aimez d'un cheeseburger - dans une bouchée conviviale à l'heure de l'apéritif !PLUS+MOINS-

Fait avec

Croissants de Pillsbury

3

paquets (8 oz) de croissants réfrigérés Pillsbury™

1

sachet d'assaisonnement de Betty Crocker™ Hamburger Helper™ macaroni au cheeseburger

Rouleau à pâtisserie, emporte-pièce rond de 3 pouces, presse à boulettes

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 375 °F. Saupoudrez le comptoir de farine et retirez les rouleaux de croissant de leur emballage. Pincez doucement les perforations avec vos doigts pour les joindre. Rouler chaque feuille à environ 10 x 15.

  • 2

    Couper 12 ronds dans chaque feuille de croissants.

  • 3

    Faire revenir le bœuf haché et égoutter le gras.

  • 4

    Ajouter 1/2 tasse de lait et le sachet d'assaisonnement. Bien mélanger. Laisser cuire un peu si la garniture est trop liquide (cela prendra peut-être une minute ou deux !)

  • 5

    Centrez un croissant dans la presse à boulettes. Mettez environ une cuillère à café de garniture au milieu, appuyez et retirez. Répéter avec les autres ronds et la garniture.

  • 6

    Cuire les bouchées de hamburger pendant environ 8 minutes - en vérifiant souvent. Une fois qu'ils commencent à dorer. ils brunissent vite !

  • 7

    Servir chaud, avec du ketchup et de la moutarde à part !

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • En regardant ma liste de messages récents, on pourrait avoir l'idée que je suis un peu Burger Centric.

    Il y a d'abord eu les tacos à la dinde, puis les cupcakes au hamburger "Juicy Lucy", et maintenant. Mini-bouchées de cheeseburger ! Je l'admets. Je suis fou de hamburgers. Une obsession légère n'est pas une raison pour se cacher sous la table. Surtout quand on parle de cheeseburgers, les gens ! Cheeseburgers !!

    Les mini-bouchées de cheeseburger ont tout ce que vous aimez d'un cheeseburger, elles sont charnues et super cheesy (Cheesy Mac Hamburger Helper fournit un excellent assaisonnement!), Avec une délicate croûte feuilletée gracieuseté du favori de tous, le rouleau de croissant. Cependant, contrairement au cheeseburger, ou à son petit cousin, le slider, ils sont faciles à manger en robe de cocktail, tout en tenant un verre de vin. (Comme la petite robe chic et les talons qui se passent réellement chez moi. généralement, ses coupes, un tee-shirt et des tongs, mais je prends quand même mes happy hours au sérieux !)

    Il va sans dire que les Mini Cheeseburger Bites sont adaptées aux enfants - et il y a fort à parier que les ingrédients sont déjà dans votre garde-manger, ce qui en fait une option parfaite pour les rassemblements impromptus.

    La préparation est un jeu d'enfant. Il suffit de faire dorer et égoutter le bœuf haché, d'ajouter le sachet d'assaisonnement et un peu de lait et de réserver (cuire une minute s'il semble crémeux).

    Pendant ce temps, étalez les feuilles de croissant à environ 10 "x 15" et coupez-en des ronds.

    Remplissez avec environ une cuillère à café de garniture, puis scellez les bords. J'ai utilisé une presse à boulettes pour la mienne, mais une fourchette fonctionnerait tout aussi bien. Pas besoin d'être obsédé par les bords parfaits - la pâte lève et toute définition disparaît après la cuisson.

    Servez ces petits gars chauds, avec du ketchup et de la moutarde sur le côté, et un peu de relish aussi. si vous vous sentez sauvage !

    Plus de recettes d'apéritif de fête

    Il y a plus de mini bouchées d'amour à avoir. Voici quelques favoris pour votre table de fête :

    Sliders à tacos à la dinde

    Poulet dans un panier

    Mini chiens du croissant

    Mini-Pizzas Grillées

    Mini pizzas aux fruits

    Profitez et XO,

    Michèle


Tag Archives: Empanadas

L'autre jour, en parcourant les différents blogs que j'ai lus, je suis tombé sur
cette recette merveilleusement amusante appelée Cheeseburger Ebelskivers et sauce tomate sur la propreté est le blog Next to Godliness.

Le nom d'Ebelskivers a piqué mon intérêt parce que je n'avais jamais entendu parler de
qu'avant. Je suis content d'avoir examiné le blog plus en profondeur, car je
appris beaucoup. La première chose que j'ai apprise, c'est que les edbelskivers sont de petites crêpes rondes fourrées à la gelée et autres. J'ai aussi découvert qu'il existe une casserole ebelskiver. Qui savait? La recette présentée avait l'air amusante à faire et savoureuse. Bien sûr, ils ont été inspirés par le blog du chef Dennis du blog More Than A Mount Full. Après avoir lu sur ces merveilleux ebelskivers, j'ai décidé de faire quelque chose de similaire. Sans le luxe d'une casserole ebelskiver, qui, si vous êtes curieux, peut être trouvée ici : William Sonoma, je suis venu à la prochaine chose la plus proche, les empanadas.

Les empanadas sont des biscuits remplis de délices. Tout comme les ebelskivers, vous
pouvez les remplir de tout ce que vous voulez, du sucré (gelées, confitures,
chocolat) à la sarriette (viandes, fromages et légumes). Inspiré par les blogs ci-dessus, j'ai décidé de faire des empanadas au cheeseburger, et voici comment ils se sont avérés :

Empanadas au cheeseburger
Empanadas à double inspiration

Empanada
1 tasse de farine
1 cuillère à café de sucre
1/8 cuillère à café de crème de tartre
½ tasse de lait
2½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
Raccourcissement de tasse

instructions
1. Mélanger les ingrédients secs.
2. Coupez le shortening.
3. Incorporer le lait.
4. Pétrir, tapoter ou rouler jusqu'à une épaisseur de 1/2 pouce.
5. Couper à l'aide d'un emporte-pièce de 2 1/2 pouces.

Remplissage
½ livre de boeuf haché
½ Oignon Blanc
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1½ cuillère à soupe d'assaisonnement italien sec
½ tomate, hachée
1 œuf battu
Fromage râpé, au goût (une demi-tasse est ce que nous avons utilisé)

instructions
1. Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché (7 à 10 minutes), bien égoutter.
2. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques.
3. Ajouter Dijon, Worcestershire, assaisonnement italien, tomate et fromage.
4. Bien mélanger et laisser mijoter lentement.

Pour faire les empanadas farcies

instructions
1. Prenez un biscuit et roulez-le à plat jusqu'à ce qu'il double environ de circonférence et environ ¼ de pouce d'épaisseur.
2. Battre l'œuf dans un bol et réserver.
3. Remplissez le biscuit plat avec 1 cuillère à soupe de garniture
4. Trempez une fourchette dans l'œuf battu et marquez un côté de
le biscuit (la moitié du cercle).
5. Plier le biscuit en deux en faisant une demi-lune recouvrir le
remplissage utiliser à nouveau votre fourchette pour sceller l'empanada en tassant les bords.
6. Répétez l'opération pour le reste des biscuits.
7. Placer les biscuits fourrés sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 425 degrés pendant 10-12 minutes.
8. Utilisez les restes de garniture pour garnir vos empanadas. Prendre plaisir!

Cook’s Remarque: Ceux-ci peuvent également être rapidement frits pendant 4 minutes dans de l'huile à 350 degrés.


Empanadas géantes au cheeseburger BBQ

Que faites-vous quand il vous reste trop de viande hachée de bœuf barbecue pour justifier de le manger hors de la poêle en tant que "test de goût" mais pas assez pour en faire un autre hamburger. C'est vrai, tu fais Empanadas géantes au cheeseburger BBQ. Tellement heureux que nous soyons sur la même longueur d'onde.

Quand j'ai décidé de faire cette recette, je n'avais jamais prévu de faire des empanadas géantes - je n'avais prévu d'en faire que huit de la taille d'une main. Buuuuuut, je suis allé un peu OTT avec les ingrédients. Personne ne veut mordre dans une empanada sans avoir une bouchée de délices, n'est-ce pas ?

Quand il s'agissait de plier la pâte à empanada sur les ingrédients pour former ces jolies petites formes en forme de lune qu'ils font, la pâte ne la couperait tout simplement pas. Peu importe combien j'ai tiré ou étiré, il n'y avait aucun moyen que la pâte recouvre ces ingrédients. Alors, comme toujours, je me suis adapté à la situation et j'ai décidé de faire huit empanadas géantes à la place. Om Nom Nom.

Bien que les empanadas soient traditionnellement frites, ces bébés ont été cuits au four. Je déteste faire frire des trucs à la maison - non seulement cela recouvre mes carreaux de cuisine de graisse (cela pourrait avoir plus à voir avec le fait que je sois remarquablement salissant, par opposition au processus de friture général) et je finis par me brûler plus de fois que je peut même compter par des éclats AWOL d'huile brûlante, mais je n'aime tout simplement pas les aliments frits.

Bizarre, non ? Je ne fais presque jamais frire quoi que ce soit à la maison et chaque fois que nous sortons pour manger, je choisis toujours l'option cuite au four ou grillée - jamais la frite. Quand j'ai quitté la maison quand j'étais plus jeune, je n'ai jamais rien frit (probablement par paresse) et je suppose que j'ai juste perdu le goût de la friture. Bonne nouvelle pour la santé, mais pas si bonne pour My Official Treat Taster qui ferait frire ses sandwichs PB&J si je le laissais seul assez longtemps.

Si vous voulez être authentique et tout, vous pouvez totalement faire frire les empanadas au lieu de les cuire. Les empanadas cuites au four ont définitivement une texture et une saveur différentes de celles frites, je ne vais pas le nier. Mais si j'avais un comptoir rempli d'empanadas fraîchement frites et chaudes dans ma cuisine, je ne pourrais pas rentrer dans le jean que je porte actuellement, restons-en là.

En général, je fais toujours ma propre pâtisserie. Pas parce que je suis tout pompeux ou quoi que ce soit du genre, mais parce que la pâtisserie pré-faite dans les supermarchés est chère ! Surtout les trucs frais. Heureusement, vivant dans un pays où les empanadas sont plus courantes que les frites, je peux mettre la main sur des empanadas préfabriquées surgelées pour littéralement quelques centimes par feuille.

Si vous ne pouvez pas obtenir de pâte à empanada pré-faite là où vous vivez et que vous ne voulez pas faire votre propre euhh, cherchez une alternative en ligne ? Je le ferais totalement pour toi, mais ça a été une longue journée, tu sais ?

Les choses que j'ai mentionnées au début à propos des restes de viande hachée au barbecue sont vraies, alors gardez un œil sur. Une incroyable recette de cheeseburger au barbecue vous attend dans les prochaines semaines!


Empanadas au cheeseburger

En ce qui concerne les stéréotypes, oui, j'aime la viande et la bière - même si c'est à peu près là que ça s'arrête. Je ne suis certainement pas un amateur de viande et de pommes de terre et j'apprécie les influences et les styles alimentaires divers.

En ce qui concerne les stéréotypes, oui, j'aime la viande et la bière - même si c'est à peu près là que ça s'arrête. Je ne suis certainement pas un amateur de viande et de pommes de terre et j'apprécie les influences et les styles alimentaires divers.

Si cette recette est inappropriée ou pose problème, veuillez la signaler pour examen.

Ingrédients pour 1

Ingrédients pour l'empanada :

120g de fromage à la crème Philadelpia

Ingrédients pour la galette de burger :

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à café de flocons de piment

Fromage cheddar (râpé ou haché)

Instructions

Étape 1

Réglez votre cuiseur de précision Anova Sous Vide à 136,4 ºF / 58,0 ºC

Étape 2

Commencez par combiner les ingrédients de l'empanada, la farine, le sel, le fromage frais, le beurre et les jaunes d'œufs, pour former la pâte. Laisser ensuite reposer au réfrigérateur pendant 4 heures.

Étape 3

Ensuite, passez à la formation des galettes de hamburger. Mélanger les ingrédients et former trois galettes de taille égale. Pour ce cuisinier, je n'ai pu en utiliser que deux, car la pâte ne permettait pas plus. J'ai fait mes propres galettes, mais bien sûr, vous pouvez toujours en utiliser des préfabriquées.

Étape 4

Environ une heure avant la fin du temps imparti, commencez à chauffer le bain sous vide à 136,4 F, en utilisant deux sacs zip-loc et la technique d'immersion dans l'eau, pour éviter que la galette ne se déforme, puis ajoutez au bain-marie pendant 40 minutes.

Cuisson des empanadas.

Étape 0

Lorsque le temps est écoulé, sortez le burger ainsi que la pâte du réfrigérateur et formez quatre bases de pâte rondes et coupez les galettes de burger en deux, en les plaçant dans la pâte.

Étape 1

Ajouter généreusement le Cheddar, ainsi que les cornichons, la tomate et l'oignon au goût. Puis sceller les empanadas en petits paquets. Au besoin, découpez la pâte d'accès et badigeonnez l'empanada d'un peu de jaune d'œuf.

Étape 2

La seule chose qui manque maintenant est de cuire l'empanada à 392˚F dans un four à chaleur tournante préchauffé pendant 25 minutes et vous êtes prêt à profiter…


3. Casserole de restes de pain de maïs au chili

Jeter de la nourriture parfaitement bonne est le pire sentiment au monde. Mais personne n'aime manger le même repas plusieurs soirs de suite.

La prochaine fois que vous aurez des restes de chili, il sera temps d'avoir une casserole de pain de maïs au chili !

Associez-le à du pain de maïs chaud sorti du four et vous aurez un nouveau favori de la famille.

Si vous êtes comme moi, j'ai toujours des restes de chili. Cette cocotte est un excellent moyen d'utiliser les restes sans avoir l'impression de manger à nouveau le même repas.

Mettez vos restes de chili dans une casserole, garnissez de votre mélange de pain de maïs préparé et faites cuire au four. C'est tout !


Les imbéciles de cheeseburger

Nous avons accueilli April hier avec un dîner décontracté de style barbecue. Oui, les cheeseburgers et les fixations. Burgers à la dinde cette fois, et les voici dans toute leur splendeur!….

Répète? Vous pensez peut-être pas de chignon, pas de plaisir, mais c'est mon Cheeseburger du poisson d'avril! Techniquement, c'est un empanadas au cheeseburger, tarte à la main, ou peut-être même Poche chaude, c'est comme tu veux. Au lieu d'être sucré avec la garniture, j'ai décidé de farcir nos tartes avec le hamburger lui-même. J'ai fait des mini tartes salées et farcies similaires avec du fromage et des haricots, et d'autres avec du poulet râpé avec du fromage et du brocoli. C'est la beauté d'utiliser des croûtes à tarte que vous pouvez aller sucrées ou salées et faire ce que vous aimez avec. Mais j'adore les saveurs classiques du fromage et de la viande avec des cornichons à l'aneth croustillants et du ketchup, alors nous avons opté pour du salé. Ces petites tartes constituent un excellent apéritif. J'en ai fait un repas avec une salade de pommes de terre en accompagnement, et hop ! Le diner est servi.

Je dirai que j'ai laissé le mien au four un peu trop longtemps, et à l'avenir, j'opterai pour les faire un peu plus gros, pour pouvoir mettre plus de farce au fromage ! Ces tartes sont nées pour être servies avec une trempette, mais plus de sauce à l'intérieur serait un autre changement que je ferai la prochaine fois. Le cornichon à l'aneth ajoute du peps, et vous pouvez les pimenter en ajoutant plus d'oignon dans le mélange de viande ou un peu d'assaisonnement pour steak. J'ai modifié la recette ci-dessous pour inclure quelques ajustements pour rendre votre prochain lot encore plus ringard que le mien :)


Comment faire le Stromboli Roll Crescent (méthode carrée)

C'est la méthode la plus simple, mais elle est un peu plus difficile à diviser en plus de quatre portions. Si vous voulez des portions plus petites, vous voudrez probablement utiliser la méthode de la tresse ci-dessous.

Conseil important pour les deux variantes de stromboli de croissants : la pâte à croissants commencera à se ramollir et à adhérer à elle-même à mesure qu'elle se réchauffera, alors gardez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à travailler avec elle.

Pour réaliser le stromboli cheeseburger carré, il vous suffit de dérouler le tube de croissants roulés et de presser les bords ensemble sur une moitié (voir image ci-dessous).

Assurez-vous qu'il n'y a pas de fissures ou votre garniture de cheeseburger coulera et créera un fond détrempé.


Cheeseburger Totchos

Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Disposer les tater tots en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre et ajouter l'oignon. Cuire pendant 3 minutes. Ajouter le bœuf haché, assaisonner au goût avec du sel et du poivre et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Lorsque les tater tots sont bien croustillants, retirez du four et saupoudrez de bœuf haché cuit sur le dessus en une couche uniforme. Garnir de fromage râpé. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 à 10 minutes.

Retirer du four et garnir de laitue, de tomates et de cornichons. Arroser de sauce. Sers immédiatement.

Avez-vous déjà entendu parler des totchos ? Tater tots + nachos = totchos ! Les mots ne peuvent exprimer à quel point je (ainsi que mon mari et mes enfants) sommes excités à leur sujet.

Il y a tellement de possibilités quand il s'agit de garnitures totcho. Mais je suis là pour vous dire : les totchos cheeseburger sont rois. Cela m'étonne toujours à quel point ils ont le goût d'un cheeseburger!

C'est une recette à essayer absolument. Ce serait parfait pour tous les jours de jeu que vous avez planifiés !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin : tater tots (évidemment), cornichons, laitue romaine, tomate, oignon, mayo, ketchup, moutarde et fromage ! Vous avez également besoin de sel et de poivre pour l'assaisonnement.

Tout d'abord, vous voulez que vos tout-petits soient bien grillés au four. Environ 25 minutes à 425ºF font généralement l'affaire, mais assurez-vous de lire les instructions sur votre emballage de tater tots pour déterminer la température/temps recommandé. Le but est de les rendre croustillants et de commencer à brunir.

Pendant que les tater tots sont croustillants au four, mélanger la sauce. Vous pouvez obtenir toutes les fantaisies et ajouter des cornichons hachés et du jus de cornichon, mais quand une sauce à 3 ingrédients a un goût si explosif et est si incroyablement facile, pourquoi gâcher le succès ?

Ensuite, faites revenir du bœuf haché avec de l'oignon haché, du sel et du poivre.

Mettez-le sur les tater tots en une couche uniforme.

Saupoudrer de fromage Colby râpé. Vous pouvez utiliser du cheddar si c'est tout ce que vous avez, mais Colby est le meilleur. Croyez-moi.


Que sont les empanadas ?

Si vous n'en avez jamais goûté, alors vous allez vous régaler ! Cette pâtisserie fourrée à la viande est l'une de mes préférées de tous les temps.

C'est une pâte à pain farcie qui peut être cuite au four ou frite. Le nom vient du mot empanar, un mot espagnol, qui signifie envelopper le pain.

Il est fait avec une pâte savoureuse puis farci de viande, de légumes ou de fruits. Ils sont bien connus dans toute l'Amérique latine, l'Amérique du Sud, l'Espagne, le Portugal et les régions entourant les Caraïbes comme Porto Rico.

Laver les œufs pour glacer avant la cuisson ou la friture à l'air

30 meilleures recettes de boeuf haché

Nous avons rassemblé 30 des meilleures recettes de bœuf haché que nous, et Internet, avons à offrir ! Donc, si vous vous demandez « que dois-je faire avec du bœuf haché ? » toi, mon ami, tu es venu au bon endroit !

Le bœuf haché est très probablement l'ingrédient incontournable de tous les États-Unis. Il se conserve également assez bien au congélateur, vous pouvez donc même vous approvisionner lorsqu'il est en vente et savoir que vous avez un congélateur rempli de plats de bœuf haché faciles à portée de main. En parlant de recettes de bœuf haché faciles, nous avons rassemblé 30 des meilleurs que nous, et Internet, avons à offrir ! Donc, si vous regardez votre réfrigérateur en vous demandant « que dois-je faire avec du bœuf haché ? » toi, mon ami, tu es au bon endroit !