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Copeaux de chocolat

Copeaux de chocolat


Je me suis inspiré d'Ina et je la remercie pour la recette.
Ils sont beaux, délicieux et faciles à faire!

  • 225g de farine
  • 60g de beurre
  • 225g de chocolat noir
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 50 g de noix moulues
  • Pour le poudrage :
  • Sucre en poudre
  • sucre en poudre

Portions : 3

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Croustillants au chocolat :

Frottez la mousse d'œuf avec le sucre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au cuiseur vapeur et laisser refroidir, puis le verser sur les œufs en remuant constamment.

Ajouter graduellement la farine, les noix moulues, la levure chimique, la poudre de sel et mélanger.

Laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures ou d'aujourd'hui à demain.

Former des boules qui sont données par le sucre semoule puis par le sucre en poudre, placées dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuites au four préchauffé pendant 10 minutes (à feu moyen)

Ne pas dépasser le temps de cuisson car ils durcissent. Laisser refroidir et déposer dans l'assiette.

Sites de conseils

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le temps de cuisson ne sera pas dépassé (10 minutes)


Vidéo: Lenvironnement du Chêne: production de copeaux de chauffage