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10 recettes russes pour une soirée olympique parfaite

10 recettes russes pour une soirée olympique parfaite


Découvrez nos conseils et recettes russes authentiques pour une soirée de visionnement digne d'une médaille d'or

Il va faire froid là-bas, alors réchauffez vos invités avec ces délicieuses recettes de plats et de boissons !

Vous pouvez soit vous asseoir et regarder des heures de patinage artistique depuis votre canapé, soit organiser une fête comme vous l'êtes à Sotchi... uniquement dans de meilleures conditions évidentes. Et servir des brochettes et des shots de vodka ne va tout simplement pas le couper (bien que nous ne le décourageons pas complètement). Pour vous donner l'impression de skier avec les meilleurs d'entre eux à l'étranger, vous devez aussi manger comme un olympien.

Cliquez ici pour voir nos 10 recettes russes pour une soirée parfaite sur le thème des Jeux olympiques (diaporama)

Nous avons compilé une liste des 10 meilleures recettes d'amuse-gueules et de boissons russes, des plus traditionnelles aux plus modernes, qui seront les ajouts parfaits à toute soirée de Sotchi. Dans notre liste d'entrées et de boissons, vous pouvez choisir entre les deux : restez simple avec des sucettes de poulet russes, ou faites travailler vos muscles en cuisine avec des bouchées de bortsch à côtes courtes.

Vous allez vouloir garder vos invités au chaud pendant cette période de l'année super fondante et glaciale ! Servez aux invités froids du chocolat chaud bien arrosé (ou même réchauffez Swiss Miss pour les enfants). Découvrez la recette de Nigella Lawson pour chocolat chaud alcoolisé ici. Nous avons également trouvé une recette de Kvas, une boisson à base de pain fermenté très appréciée en Russie. Mais si vous n'êtes pas assez courageux pour essayer du pain liquéfié, vous pouvez vous en tenir à de simples cocktails à la vodka (on ne le dira pas)

Quant aux décorations, elles peuvent être réalisées assez simplement pour une soirée olympique. Après tout, tous les yeux seront rivés sur l'écran ! Achetez ou faites un bannière de drapeau international et utilisez la palette de couleurs des anneaux olympiques pour vous inspirer de la décoration (bleu, noir, rouge, jaune et vert). Faites participer les enfants à l'action et demandez-leur de créer leurs propres anneaux olympiques avec de la peinture et des gobelets en plastique, comme dans ce bricolage de Apples et ABCS.

Lorsque la vodka est épuisée et que votre athlète préféré a franchi la ligne d'arrivée, terminez la soirée par une course de luge.


Recettes entièrement américaines pour une soirée de visionnage olympique

Mais lorsqu'il s'agit des Jeux olympiques, nous voulons tous soutenir Team USA. Bien que nous serions ravis d'être au Brésil pour les Jeux olympiques, nous regardons le match dans le confort de notre foyer.

Nous vous disons donc de rassembler des amis, de vous équiper de vos meilleures stars et de toutes les rayures et de tout regarder en direct. Pour vous inspirer, voici 10 recettes All-American pour organiser une soirée de visionnage des Jeux olympiques avec style !

Les frites sont peut-être françaises, mais les frites de patates douces sont une invention 100% américaine. Préparez cette version au four et servez-la avec cette sauce à l'avocat épicée et rafraîchissante, parfaite pour la chaleur estivale!

L'un de nos apéritifs américains classiques préférés est l'aliment de base des crevettes marinées du Sud. Chargé d'herbes, de citrons et de piments, le seul travail requis est de trouver les meilleures crevettes que vous pouvez ensuite mélanger et faire mariner.

Lorsque nous pensons à la nourriture et au sport, nous pensons aux bretzels et aux nachos de stade. Ces bouchées de bretzel avec une sauce au cheddar arrosée sont un clin d'œil à ce classique, sous forme de bouchée.

Un peu sucré, un peu salé et beaucoup grillé, nous sommes totalement accros à cette variante à la noix de coco du classique State Fair.

Quand il s'agit d'être All-American, il n'y a rien de plus que le bison. Et pour vous divertir, nous les transformons en mini-slips garnis d'oignons au whisky et à la roquette épicée.

En ce qui concerne les sandwichs d'été, il est difficile de surpasser le BLT classique. Nous aimons faire le nôtre avec des biscuits à la crème super simples et super old-school, du bacon à la cassonade sucré et salé et les meilleures tomates que nous puissions trouver.

Nous mettons tout en œuvre pour nous faire plaisir avec ce thé sucré du Sud. Nous préparons le nôtre avec du thé vert, beaucoup de citron vert et de la menthe pour une version plus subtile du classique.

Qu'il s'agisse du Derby Day, de la folie de mars ou des Jeux olympiques, c'est notre cocktail préféré pour trinquer au sport !

Le dessert emblématique de la fontaine à soda, la pêche Melba, se modernise avec du lait de coco et un soupçon de mélasse de grenade sucrée et acidulée.

Quand il fait trop chaud pour cuisiner mais qu'on veut quand même un gâteau, on glacière ! Des couches de biscuits Graham, de bananes, de crème au mascarpone et de chocolat donnent une touche vraiment chic à ce plat.

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Équipe Salt & Wind Travel

Salt & Wind Travel est une agence de voyage boutique pour les voyageurs exigeants en matière de gastronomie et de style de vie. Grâce à nos services de planification de voyages axés sur la nourriture, y compris les visites privées d'une journée, la planification d'itinéraires personnalisés, les voyages en petits groupes et nos guides numériques de la ville pour les amateurs de nourriture, nous vous fournissons les ressources nécessaires pour voyager avec bon goût. Fondée par Aida Mollenkamp, ​​experte en gastronomie et voyages en 2015, Salt & Wind Travel appartient à Aida et à la cinéaste et experte en voyages, Kristen Kellogg.


Idées de boissons rouges, blanches et bleues

Une boisson patriotique peut montrer votre soutien à Team USA. Ajoutez l'une de ces superbes boissons rouges, blanches et bleues à votre célébration olympique !

En plus des excellents cocktails ci-dessus, n'oubliez pas de servir des cocktails sans alcool aux chauffeurs désignés ou à ceux qui ne souhaitent pas s'imbiber. Fournissez des mélangeurs aux invités pour qu'ils créent le leur, ou préparez une grande quantité de punch sans alcool pour tout le monde.


Cocktails de la soirée de visionnement olympique par Mike Monrreal

En discutant de cocktails avec le mixologue Mike Monrreal, il a partagé trois cocktails qu'il a développés pour les fonctionnalités de Olympic Viewing Party pour deux restaurants différents. Ils sont assez faciles à réparer pour que nous voulions les partager avec vous pour les réparer à la maison. J'aime particulièrement ce trio de recettes de cocktails, car elles sont légères et faciles.

Nous commencerons par The Still’s “Strawberry Caipirinha.” Un endroit à vérifier si vous visitez Las Vegas.

Caiprinha à la fraise de l'alambic

Caipirinha aux fraisesde L'alambic

Ingrédients:

Construire : dans un moule à manqué, presser les citrons verts, les fraises et simplement au pilon. Ajoutez ensuite la cachaça et la glace pilée. Agiter doucement, juste pour mélanger puis verser dans un verre à whisky.

Un verre: rochers

Garnir: roue de citron vert, fraise

Nous passerons à Bottiglia "Mimosa orange sanguine." Bottiglia’s est situé à Henderson, Nevada, juste à l'extérieur de Las Vegas.

Mimosa Orange Sanguine de Bottiglia

Mimosa à l'orange sanguinede Bottiglia

Ingrédients:

2 ½ onces. Prosecco (ajouter après shake)

Construire : ajouter tous les ingrédients dans le moule à mélanger, à l'exception du prosecco ! Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Maintenant, ajoutez 2 ½ oz. Prosecco dans le moule à mélanger, puis filtrer dans la flûte tulipe.

Un verre: flûte tulipe

Garnir: orchidée, spirale de citron

Ce prochain cocktail léger a également été présenté à Bottiglia. Fresca Fizzde Bottiglia J'aime particulièrement l'aspect des framboises dans la peau du citron comme garniture.

Fresca Frizz de Bottiglia

Fresca Fizzde Bottiglia

Ingrédients:

oz. Wilks & Wilson Sirop Gomme Framboise

1 ½ once Prosecco (Ajouter après shake)

Construire: Ajouter les framboises, 6 feuilles de menthe et le sirop de framboise dans le moule à mélanger, écraser légèrement. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le prosecco ! Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Maintenant, ajoutez 1 ½ oz de prosecco dans un moule à cuisson et filtrez sur de la glace pilée avec 6 feuilles de menthe au fond du verre.

Garnir: Framboise, brin de menthe

Merci Mike pour le partage de ces cocktails. Je suis sûr que nos lecteurs les apprécieront.

Membre : Society of American Travel Writers (SATW)

Membre : Société des Journalistes Professionnels (SPJ)

Journaliste culinaire de luxe et amp, conférencier, juge alimentaire

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A propos de l'auteur

Maralyn

Maralyn Dennis Hill, The Epicurean Explorer, est présidente émérite de l'International Food Wine & Travel Writers Association, membre de la Society of American Travel Writers et de la Society of Professional Journalists. Elle est rédactrice en chef de Luxe Beat Magazine et contribue à d'autres publications. Elle parle aussi et est l'invitée de nombreux spectacles. La majorité des articles de Maralyn sont désormais orientés vers le marché du luxe, les spas, les retraites d'entreprise, les événements d'affaires et le tourisme culinaire, du plus simple au plus gastronomique. La description d'elle-même par Maralyn : Je suis née pour voyager et raconter l'histoire. Je suis stimulé par différentes cultures dans tous les aspects de leur vie, de la nourriture, du vin et de la destination, à la façon dont ils mènent leurs affaires. Le voyage représente une leçon de géographie continue.


5 recettes russes pour les fans des Jeux Olympiques d'hiver

Si l'apprentissage de la culture russe fait partie de votre immersion olympique cette semaine, pourquoi ne pas servir un peu de cuisine russe ?

Les Canadiens connaissent mieux la cuisine ukrainienne que la cuisine russe, mais les deux sont très similaires et utilisent de nombreux ingrédients communs ici.

Essayer ces recettes est un excellent moyen d'enseigner aux enfants la culture culinaire du pays hôte des Jeux olympiques. Ils sont également un bon choix pour les soirées de visionnage olympique.

Si vous recherchez des produits authentiques d'Europe de l'Est ou des aliments fraîchement préparés (pensez aux pérogies maison et aux rouleaux de chou), essayez la Matrioshka Russian Delicatessen au coin nord-est de la 14e rue et de la 17e avenue S.W. ou Polcan Meats & Deli sur Heritage Drive S.E. au centre commercial Acadia.

Les blinis sont des crêpes russes de la taille d'un dollar en argent, faites pour contenir une cuillerée de crème fraîche et un tas de saumon fumé ou de caviar. Des amuse-gueules parfaits pour une fête - ou pour les petits à grignoter nature.

  • 1 tasse de farine tout usage (ou moitié farine tout usage, moitié farine de sarrasin)
  • 1 c. levure chimique
  • c. sel
  • 1 tasse de lait
  • 3 cuillères à soupe. beurre, fondu, plus extra pour la cuisson
  • 1 œuf large
  • canola ou autre huile végétale douce, pour la cuisson
  • crème fraîche ou crème sure
  • saumon fumé ou caviar
  • ciboulette ou aneth frais haché

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait, le beurre et l'œuf. Ajouter aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné - ne vous inquiétez pas pour éliminer tous les grumeaux.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter une noisette de beurre et un filet d'huile. Inclinez la poêle pour enrober le fond et lorsque la mousse s'estompe, versez la pâte à la cuillère à soupe dans la poêle pour former des cercles de pâte de 2 pouces, en les espaçant d'un pouce. Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface, puis retourner avec une fine spatule et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté.

Réservez sur une grille pendant la cuisson et servez garni de crème fraîche ou de crème sure, de saumon ou de caviar et d'une pincée de ciboulette ou d'aneth frais hachés.

Donne environ 2 ½ douzaines de blinis.

Bortsch de betteraves rôties

Un bortsch copieux est un plat russe classique et nous avons de délicieuses betteraves albertaines à utiliser. Dans cette recette, les betteraves commencent rôties. Enveloppez chaque betterave (ou deux si elles sont petites) dans du papier d'aluminium et placez-les directement sur la grille du four à 350-400˚F. Cuire au four pendant une heure, ou jusqu'à tendreté. (Vous pouvez le faire pendant que quelque chose d'autre est en train de cuire). Conservez les betteraves rôties dans leur papier d'aluminium dans un bol au réfrigérateur jusqu'à quelques jours. Lorsque vous êtes prêt pour le bortsch, épluchez-les avec vos doigts et râpez-les.

  • huile de canola ou d'olive, pour la cuisson
  • 2 oignons, hachés
  • 3-4 gousses d'ail écrasées
  • 2 branches de céleri hachées (utilisez aussi les feuilles)
  • 1 carotte, hachée
  • 1 poireau, haché
  • ½ tête de chou de Milan, râpé
  • 1 L de bouillon de boeuf ou de poulet
  • 3-4 betteraves, rôties et pelées
  • 1-2 cuillères à soupe. Vin rouge ou vinaigre balsamique, ou au goût (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
  • Crème sure, pour servir

Dans une grande casserole, chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir les oignons pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, le céleri, la carotte, le poireau et le chou et cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre et commence à dorer.

Ajouter le bouillon et deux à quatre tasses d'eau. Râpez les betteraves à l'aide du côté grossier d'une râpe et ajoutez-le également. Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et que le bouillon ait légèrement épaissi. Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre au goût et servir chaud, avec une grosse cuillerée de crème sure sur le dessus. Pour six personnes.

Blintz au fromage et aux cerises

Si vous n'en avez jamais essayé, un blintz est une crêpe fourrée d'une garniture au fromage pas trop sucrée, enveloppée comme un burrito, cuite dans du beurre dans une poêle chaude et nappée d'une sauce aux cerises (ou aux bleuets ou aux prunes), et souvent une cuillerée de crème sure. Ils sont fantastiques pour le petit-déjeuner ou le dessert, et peuvent être assemblés à l'avance et cuits rapidement dans la poêle lorsque vous êtes prêt à les servir.

  • 1 ¼ tasse de lait
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à soupe. huile de canola
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • 1 c. du sucre
  • pincée de sel
  • 2 tasses de fromage fermier ou de ricotta
  • ½ tasse de crème sure entière, crème fraîche ou mascarpone
  • 1 œuf large
  • 2 cuillères à soupe. du sucre
  • ½ c. vanille
  • 3 tasses de cerises aigres fraîches ou surgelées
  • ½ tasse) de sucre
  • ½ tasse d'eau
  • 1 c. vanille
  • 2 c. fécule de maïs (facultatif)
  • beurre, pour la cuisson

Pour améliorer la crêpe, mettez le lait, les œufs, l'huile, la farine, le sucre et le sel dans un mélangeur et mixez jusqu'à homogénéité et onctuosité (raclez les côtés une ou deux fois) et laissez reposer pendant 20-30 minutes. Il doit avoir la consistance d'une crème épaisse.

Pour faire la garniture, mélangez le fromage fermier, la crème sure, l'œuf, le sucre et la vanille. Pour faire la sauce, porter les cerises, le sucre et l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Cuire jusqu'à ce que les cerises s'effondrent. Si vous le souhaitez plus épais, mélangez la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d'eau froide, ajoutez-la au mélange de cerises et portez à ébullition. Cuire pendant quatre à cinq minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Pour faire les crêpes, mettez une poêle moyenne (j'aime ma poêle en fonte bien assaisonnée) à feu moyen-vif et arrosez d'huile ou vaporisez d'un spray antiadhésif. Considérez le premier comme une pratique : versez quelques cuillères à soupe de pâte dans le moule et faites-le rapidement tourbillonner pour en recouvrir le fond, ou faites un cercle régulier. Cuire jusqu'à ce que le bord commence à se courber de la poêle et qu'il soit doré sur le fond. À ce stade, il sera facile de glisser une fine spatule résistante à la chaleur sous le bord et de retourner la crêpe. Cuire encore une minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté. Répétez avec le reste de pâte. (Les crêpes peuvent être préparées la veille et les garder recouvertes d'une pellicule plastique.)

Remplir un blintz, c'est comme remplir un burrito. Placez une crêpe sur votre surface de travail et mettez environ ¼ tasse de garniture dans une bande au milieu, en laissant environ un pouce à chaque extrémité. Repliez un côté long pour enfermer la garniture. Repliez chaque extrémité courte, puis retournez le tout pour fermer. Remplir toutes les crêpes et réserver (ou couvrir et réfrigérer jusqu'à une journée).

Lorsque vous êtes prêt à cuire vos blintz, faites chauffer une bonne noix de beurre dans votre poêle à feu moyen-élevé. Cuire quelques-uns à la fois, sans surcharger la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés. Servir chaud, avec de la compote de cerises sur le dessus.

Donne huit à 10 blintz.

beignets ponchiki russes

Q : Qu'obtenez-vous lorsque vous croisez un beignet russe avec un Timbit canadien ?
R : Ponchiki !

Ces petits beignets à deux bouchées sont fabriqués avec le même fromage fermier sec et friable que celui utilisé pour remplir les blintz. Vous pouvez facilement échanger de la ricotta à la place. Servez-les tièdes, nappés de sucre glace.

  • 1 tasse de fromage fermier ou de ricotta
  • 2-3 cuillères à soupe. crème sure (si le fromage est très sec)
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 œuf large
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ c. levure chimique
  • c. sel
  • ¼ tasse de raisins secs ou de groseilles (facultatif)
  • farine supplémentaire, pour rouler
  • canola ou autre huile végétale douce, pour la cuisson
  • sucre glace ou sucre à la cannelle, pour saupoudrer

Dans un bol moyen, mélanger le fromage, la crème sure, le sucre et l'œuf. Ajouter la farine, la levure et le sel et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs ou des groseilles.

Mettez un peu de farine dans un bol peu profond ou une assiette à tarte. Prélever de grandes cuillerées de pâte et les rouler dans la farine pour les enrober. Faites chauffer quelques pouces d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante - une croûte de pain devrait grésiller si vous la plongez dedans. Plongez doucement quelques ponchiki à la fois dans l'huile - ne surchargez pas la casserole - et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner et cuire quelques minutes de l'autre côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Transférer avec une écumoire dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace ou de sucre à la cannelle encore chaud. Fait beaucoup.

Pérogies aux bleuets

Les pérogies sont également courants en Russie. Vous verrez souvent des versions sucrées, farcies de cerises, de prunes ou de myrtilles, mais toujours garnies de crème sure. Servies chaudes, elles sont également un délicieux véhicule pour la crème glacée à la vanille. Cette version sucrée est adaptée de Livin canadieng magazine.

  • 3 tasses de farine tout usage
  • ½ c. levure chimique
  • pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe. beurre fondu
  • ¾ tasse de lait
  • 1 œuf large
  • 1/3 tasse d'eau
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe. farine tout usage
  • 2 tasses de bleuets frais ou surgelés (ne pas les décongeler)
  • beurre, pour la cuisson (facultatif)
  • crème sure ou crème fouettée, pour servir

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol (ou une tasse à mesurer en Pyrex), mélanger le beurre, le lait et l'œuf. Ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à obtenir un mélange sec et hirsute. Ajouter l'eau environ un tiers à la fois, jusqu'à obtention d'une pâte molle et légèrement collante. Pétrissez-le environ 10 fois, puis couvrez d'une serviette ou d'une pellicule plastique et laissez reposer sur le comptoir pendant 20 minutes.

Pour faire la garniture, mélangez le sucre et la farine et incorporez les bleuets. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte sur une épaisseur d'à peine 1/4 de pouce. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, couper en rondelles. Étirez légèrement chaque rond et remplissez avec une cuillerée du mélange de myrtilles, en vous assurant d'y ajouter également une partie du sucre et de la farine.

Tirez la pâte sur la garniture en demi-cercle et pincez les bords ensemble pour sceller. Couvrir avec un torchon. Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture. Congeler en une seule couche ou cuire immédiatement.

Dans une grande casserole d'eau légèrement salée, faire bouillir les pérogies par lots, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et que la pâte soit tendre, environ 10 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer dans un plat. Arroser de beurre pour éviter qu'il ne colle.Si vous le souhaitez, faites dorer les pérogies bouillis bien égouttés dans une poêle chaude avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Verser le reste du beurre de la poêle sur le dessus.

Servir avec de la crème sure ou de la crème fouettée. Donne environ trois douzaines de pérogies.


5 recettes russes pour les fans des Jeux olympiques d'hiver

Si l'apprentissage de la culture russe fait partie de votre immersion olympique cette semaine, pourquoi ne pas servir un peu de cuisine russe ?

Les Canadiens connaissent mieux la cuisine ukrainienne que la cuisine russe, mais les deux sont très similaires et utilisent de nombreux ingrédients communs ici.

Essayer ces recettes est un excellent moyen d'enseigner aux enfants la culture culinaire du pays hôte des Jeux olympiques. Ils sont également un bon choix pour les soirées de visionnage olympique.

Si vous recherchez des produits authentiques d'Europe de l'Est ou des aliments fraîchement préparés (pensez aux pérogies maison et aux rouleaux de chou), essayez le Matrioshka Russian Delicatessen au coin nord-est de la 14e rue et de la 17e avenue S.W. ou Polcan Meats & Deli sur Heritage Drive S.E. au centre commercial Acadia.

Les blinis sont des crêpes russes de la taille d'un dollar en argent, faites pour contenir une cuillerée de crème fraîche et un tas de saumon fumé ou de caviar. Des amuse-gueules parfaits pour une fête - ou pour les petits à grignoter nature.

1 tasse de farine tout usage (ou moitié farine tout usage, moitié farine de sarrasin)

3 cuillères à soupe. beurre, fondu, plus extra pour la cuisson

canola ou autre huile végétale douce, pour la cuisson

crème fraîche ou crème sure

ciboulette ou aneth frais haché

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait, le beurre et l'œuf. Ajouter aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné - ne vous inquiétez pas pour éliminer tous les grumeaux.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter une noisette de beurre et un filet d'huile. Inclinez la poêle pour enrober le fond et lorsque la mousse s'estompe, versez la pâte à la cuillère à soupe dans la poêle pour former des cercles de pâte de 2 pouces, en les espaçant d'un pouce. Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface, puis retourner avec une fine spatule et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté.

Réservez sur une grille pendant la cuisson et servez garni de crème fraîche ou de crème sure, de saumon ou de caviar et d'une pincée de ciboulette ou d'aneth frais hachés.

Donne environ 2 ½ douzaines de blinis.

Un bortsch copieux est un plat russe classique et nous avons de délicieuses betteraves albertaines à utiliser. Dans cette recette, les betteraves commencent rôties. Enveloppez chaque betterave (ou deux si elles sont petites) dans du papier d'aluminium et placez-les directement sur la grille du four à 350-400˚F. Cuire au four pendant une heure, ou jusqu'à tendreté. (Vous pouvez le faire pendant que quelque chose d'autre est en train de cuire). Conservez les betteraves rôties dans leur papier d'aluminium dans un bol au réfrigérateur jusqu'à quelques jours. Lorsque vous êtes prêt pour le bortsch, épluchez-les avec vos doigts et râpez-les.

huile de canola ou d'olive, pour la cuisson

2 branches de céleri hachées (utilisez aussi les feuilles)

½ tête de chou de Milan, râpé

1 L de bouillon de boeuf ou de poulet

3-4 betteraves, rôties et pelées

1-2 cuillères à soupe. Vin rouge ou vinaigre balsamique, ou au goût (facultatif)

Dans une grande casserole, chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir les oignons pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, le céleri, la carotte, le poireau et le chou et cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre et commence à dorer.

Ajouter le bouillon et deux à quatre tasses d'eau. Râpez les betteraves à l'aide du côté grossier d'une râpe et ajoutez-le également. Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et que le bouillon ait légèrement épaissi. Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre au goût et servir chaud, avec une grosse cuillerée de crème sure sur le dessus. Pour six personnes.

Si vous n'en avez jamais essayé, un blintz est une crêpe fourrée d'une garniture au fromage pas trop sucrée, enveloppée comme un burrito, cuite dans du beurre dans une poêle chaude et nappée d'une sauce aux cerises (ou aux bleuets ou aux prunes), et souvent une cuillerée de crème sure. Ils sont fantastiques pour le petit-déjeuner ou le dessert, et peuvent être assemblés à l'avance et cuits rapidement dans la poêle lorsque vous êtes prêt à les servir.

2 tasses de fromage fermier ou de ricotta

½ tasse de crème sure entière, crème fraîche ou mascarpone

3 tasses de cerises aigres fraîches ou surgelées

2 c. fécule de maïs (facultatif)

Pour améliorer la crêpe, mettez le lait, les œufs, l'huile, la farine, le sucre et le sel dans un mélangeur et mixez jusqu'à homogénéité et onctuosité (raclez les côtés une ou deux fois) et laissez reposer pendant 20-30 minutes. Il doit avoir la consistance d'une crème épaisse.

Pour faire la garniture, mélangez le fromage fermier, la crème sure, l'œuf, le sucre et la vanille. Pour faire la sauce, porter les cerises, le sucre et l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Cuire jusqu'à ce que les cerises s'effondrent. Si vous le souhaitez plus épais, mélangez la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d'eau froide, ajoutez-la au mélange de cerises et portez à ébullition. Cuire pendant quatre à cinq minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Pour faire les crêpes, mettez une poêle moyenne (j'aime ma poêle en fonte bien assaisonnée) à feu moyen-vif et arrosez d'huile ou vaporisez d'un spray antiadhésif. Considérez le premier comme une pratique : versez quelques cuillères à soupe de pâte dans le moule et faites-le rapidement tourbillonner pour en recouvrir le fond, ou faites un cercle régulier. Cuire jusqu'à ce que le bord commence à se courber de la poêle et qu'il soit doré sur le fond. À ce stade, il sera facile de glisser une fine spatule résistante à la chaleur sous le bord et de retourner la crêpe. Cuire encore une minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté. Répétez avec le reste de pâte. (Les crêpes peuvent être préparées la veille et les garder recouvertes d'une pellicule plastique.)

Remplir un blintz, c'est comme remplir un burrito. Placez une crêpe sur votre surface de travail et mettez environ ¼ tasse de garniture dans une bande au milieu, en laissant environ un pouce à chaque extrémité. Repliez un côté long pour enfermer la garniture. Repliez chaque extrémité courte, puis retournez le tout pour fermer. Remplir toutes les crêpes et réserver (ou couvrir et réfrigérer jusqu'à une journée).

Lorsque vous êtes prêt à cuire vos blintz, faites chauffer une bonne noix de beurre dans votre poêle à feu moyen-élevé. Cuire quelques-uns à la fois, sans surcharger la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés. Servir chaud, avec de la compote de cerises sur le dessus.

Donne huit à 10 blintz.

beignets ponchiki russes

Q : Qu'obtenez-vous lorsque vous croisez un beignet russe avec un Timbit canadien ? R : Ponchiki !

Ces petits beignets à deux bouchées sont fabriqués avec le même fromage fermier sec et friable que celui utilisé pour remplir les blintz. Vous pouvez facilement échanger de la ricotta à la place. Servez-les tièdes, nappés de sucre glace.

1 tasse de fromage fermier ou de ricotta

2-3 cuillères à soupe. crème sure (si le fromage est très sec)

¼ tasse de raisins secs ou de groseilles (facultatif)

canola ou autre huile végétale douce, pour la cuisson

sucre glace ou sucre à la cannelle, pour saupoudrer

Dans un bol moyen, mélanger le fromage, la crème sure, le sucre et l'œuf. Ajouter la farine, la levure et le sel et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs ou des groseilles.

Mettez un peu de farine dans un bol peu profond ou une assiette à tarte. Prélevez de grandes cuillerées de pâte et roulez-les dans la farine pour les enrober. Faites chauffer quelques pouces d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante - une croûte de pain devrait grésiller si vous la plongez dedans. Plongez doucement quelques ponchiki à la fois dans l'huile - ne surchargez pas la casserole - et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner et cuire quelques minutes de l'autre côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Transférer avec une écumoire dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace ou de sucre à la cannelle encore chaud. Fait beaucoup.

Les pérogies sont également courants en Russie. Vous verrez souvent des versions sucrées, farcies de cerises, de prunes ou de myrtilles, mais toujours garnies de crème sure. Servies chaudes, elles sont également un délicieux véhicule pour la crème glacée à la vanille. Cette version sucrée est adaptée du magazine Canadian Living.

2 tasses de bleuets frais ou surgelés (ne pas les décongeler)

beurre, pour la cuisson (facultatif)

crème sure ou crème fouettée, pour servir

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol (ou une tasse à mesurer en Pyrex), mélanger le beurre, le lait et l'œuf. Ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à obtenir un mélange sec et hirsute. Ajouter l'eau environ un tiers à la fois, jusqu'à obtention d'une pâte molle et légèrement collante. Pétrissez-le environ 10 fois, puis couvrez d'une serviette ou d'une pellicule plastique et laissez reposer sur le comptoir pendant 20 minutes.

Pour faire la garniture, mélangez le sucre et la farine et incorporez les bleuets. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte sur une épaisseur d'à peine 1/4 de pouce. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, couper en rondelles. Étirez légèrement chaque rond et remplissez avec une cuillerée du mélange de myrtilles, en vous assurant d'y ajouter également une partie du sucre et de la farine.

Tirez la pâte sur la garniture en demi-cercle et pincez les bords ensemble pour sceller. Couvrir avec un torchon. Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture. Congeler en une seule couche ou cuire immédiatement.

Dans une grande casserole d'eau légèrement salée, faire bouillir les pérogies par lots, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et que la pâte soit tendre, environ 10 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer dans un plat. Arroser de beurre pour éviter qu'il ne colle. Si vous le souhaitez, faites dorer les pérogies bouillis bien égouttés dans une poêle chaude avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Verser le reste du beurre de la poêle sur le dessus.

Servir avec de la crème sure ou de la crème fouettée. Donne environ trois douzaines de pérogies.

Un téléphérique italien s'effondre, tuant au moins 14 morts

Jetez un œil à l'intérieur de la première petite maison de Fort McMurray

Un chasseur de fossiles amateur découvre une tortue fossilisée vieille de 84 millions d'années sur l'île de Vancouver

La campagne 'Squeal on pigs' cible les sangliers en Alberta

Plus de 100 réfugiés détenus par l'Australie pour se réinstaller au Canada

Le CDC américain examine l'inflammation cardiaque chez certains jeunes vaccinés

(Reuters) – Certains adolescents et jeunes adultes qui ont reçu des vaccins COVID-19 ont subi une inflammation cardiaque, a déclaré un groupe consultatif des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, recommandant une étude plus approfondie de la maladie rare. Le comité consultatif des CDC sur les pratiques de vaccination dans un communiqué daté du 17 mai a déclaré qu'il avait examiné des rapports selon lesquels quelques jeunes vaccinés, principalement des adolescents et de jeunes adultes, et principalement des hommes, avaient développé une myocardite, une inflammation du muscle cardiaque. La maladie disparaît souvent sans complications et peut être causée par une variété de virus, a déclaré le groupe CDC.

Décès du gouverneur vénézuélien et ancien ministre de la Défense

CARACAS, Venezuela (AP) – Un gouverneur de l'État vénézuélien qui a déjà été ministre de la Défense de l'ancien président Hugo Chavez est décédé, ont annoncé samedi des responsables. Le général Jorge Luis García Carneiro avait 69 ans. La mort a été confirmée dans une série de tweets de hauts responsables, dont le président Nicolás Maduro, qui l'a appelé "un ami, un frère pour la vie". Aucune cause n'a été répertoriée et García Carneiro lui-même avait été actif sur les sites de médias sociaux ces derniers jours, ne donnant aucun signe de problèmes. Il est apparu avec Maduro lors d'un événement jeudi. Le général a été ministre de la Défense de janvier 2004 à juillet 2005 et a également occupé d'autres postes ministériels, ainsi que gouverneur de l'État de La Guaira depuis 2008 pour le parti socialiste au pouvoir. Il faisait partie des quatre gouverneurs vénézuéliens sanctionnés par le département du Trésor américain en février 2019 pour une prétendue « corruption endémique » et le blocage des envois d'aide soutenus par l'opposition américaine et nationale. Il laisse dans le deuil sa femme et ses cinq enfants. The Associated Press

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Brilliant Car Cleaning Hacks Les concessionnaires locaux aimeraient que vous ne le sachiez pas

Les propriétaires de chiens grecs protestent contre la stérilisation obligatoire des animaux de compagnie

ATHÈNES, Grèce (AP) – Plusieurs centaines de propriétaires de chiens et leurs animaux de compagnie se sont rassemblés dimanche devant le Parlement grec pour protester contre un projet de loi qui rendra obligatoire la stérilisation des animaux domestiques – en particulier les chats et les chiens. Les propriétaires de chiens se sont opposés à « l'abolition de l'élevage amateur, l'épine dorsale de l'amour des chiens » du projet de loi, comme ils l'ont appelé dans un communiqué. La plupart d'entre eux étaient également des chasseurs et ont protesté contre l'interdiction de chasser l'année dernière, en raison de la pandémie de coronavirus. Des représentants du gouvernement ont déclaré que le projet de loi visait effectivement les soi-disant «élevages amateurs» par des non-spécialistes, qui le font pour l'argent. Ils disent qu'il y a souvent des pratiques abusives, avec des chiennes obligées de se reproduire en continu pour un profit maximum et souvent rejetées lorsqu'elles ne sont plus d'aucune utilité pour l'éleveur. Les manifestants le voyaient différemment et en étaient souvent émus. « Nous sommes ici pour montrer notre amour à nos enfants. Ce ne sont pas seulement nos chiens, (ils sont) ce que nous aimons depuis que nous sommes enfants et ceux qui gouvernent veulent nous les enlever », a déclaré Christos Xiros, l'un des manifestants, en larmes à l'Associated Press. Les manifestants se sont dispersés pacifiquement après avoir scandé des slogans et écouté un discours. Le projet de loi est encore au stade de la consultation. Il sera ensuite soumis au Parlement. ___ Srdjan Nedeljkovic a contribué à ce rapport. Demetris Nellas, The Associated Press

Des suspects pourraient avoir brûlé un véhicule après une fusillade mortelle dans le sud-ouest de Calgary

Un homme a été tué samedi dans ce qui semble être une fusillade ciblée dans le sud-ouest de Calgary. La police dit avoir répondu à plusieurs rapports de coups de feu tirés dans le bloc 1800 de la 26th Avenue S.W., dans le quartier de South Calgary, à 17 h 30. Lorsque la police est arrivée, elle a déclaré avoir trouvé un homme blessé par balle dans un véhicule garé dans la ruelle derrière ce bloc. Il a été déclaré mort sur les lieux, selon la police. La police a trouvé un véhicule en feu à quelques pâtés de maisons dans le bloc 2200 de la 31e Avenue S.W. Selon des témoins, la police a déclaré que plusieurs suspects avaient quitté ce véhicule en flammes pour une voiture bleue à quatre portes et se sont enfuis. La police répond à une fusillade mortelle dans le quartier de South Calgary samedi. (Terri Trembath/CBC) À 19 h 30, la police recherchait des suspects, s'entretenait avec des témoins et fouillait le secteur à la recherche de vidéosurveillance. La police travaille également avec des agents d'autres juridictions. La police a déclaré qu'elle pensait que la fusillade était ciblée, bien que l'enquête en soit à ses débuts. "Le niveau de violence démontré dans cet incident est extrêmement préoccupant pour nous", a déclaré le sergent d'état-major. Martin Schiavetta de l'unité des homicides de la police dans un communiqué envoyé par courrier électronique. « Nous consacrons des ressources de l'ensemble du service à cette enquête pour garantir que les personnes impliquées soient tenues responsables. » Une autopsie est prévue pour le début de la semaine prochaine. Toute personne ayant des informations est priée de contacter la police au 403-266-1234.

Acheter des vaccins pour éviter le tir de Moderna est «alarmant, inutile et potentiellement dangereux, selon les médecins

Tout en aidant dans les cliniques de vaccination pop-up de Toronto, le Dr Hemant Shah a vu de ses propres yeux une inquiétude croissante au sujet du vaccin Moderna. Avec leurs manches retroussées pour recevoir leur premier vaccin, les gens découvrent qu'ils sont sur le point de recevoir une dose du vaccin Moderna et demandent s'ils peuvent obtenir un vaccin Pfizer-BioNTech à la place. Shah, un médecin du University Health Network basé à Toronto, a déclaré que de nombreuses personnes avec qui il parle ont été confrontées à de la désinformation sur les réseaux sociaux ou par le bouche à oreille et croient à tort que Pfizer est le meilleur des deux vaccins. "Voir que les gens ont une préférence pour l'un par rapport à l'autre est surprenant et un peu alarmant", a déclaré Shah à CBC News. "Moderna et Pfizer sont comme Mercedes et BMW. Vous ne refusez pas une Mercedes. Vous ne refusez pas une BMW. » Moderna et Pfizer sont comme Mercedes et BMW. Vous ne refusez pas une Mercedes. Vous ne refusez pas une BMW. - Les experts du Dr Hemant Shah disent que les gens en savent beaucoup plus sur le vaccin Pfizer, car il est plus courant au Canada, ayant fourni un approvisionnement constant tout au long de cette année. Pendant ce temps, Moderna a été confronté à des problèmes d'approvisionnement et de livraison, mais est tout aussi efficace pour prévenir les infections au COVID-19. Shah craint que lorsque certaines personnes découvrent qu'elles sont programmées pour se faire vacciner avec Moderna, elles peuvent annuler dans l'espoir de pouvoir changer de réservation pour une dose de Pfizer. "La chose la plus importante qui doit se produire pour que nous puissions tous nous remettre de la pandémie est que les gens se fassent vacciner à la première occasion", a-t-il déclaré. "Et si les gens refusent les opportunités de se faire vacciner avec des vaccins hautement efficaces et sûrs, cela ne fait que repousser la date à laquelle nous sortirons de cette pandémie au Canada et dans le monde." L'achat de vaccins est une «tendance émergente» Les responsables de la santé publique à travers la province a récemment soulevé des inquiétudes concernant l'achat de vaccins, une tendance selon le médecin-hygiéniste de Hamilton, la Dre Elizabeth Richardson, qui se produit également dans sa ville. "Les gens se présentent et quand ils découvrent que c'est Moderna qui est disponible pour eux, ils choisissent d'aller changer de rendez-vous plutôt que de recevoir cette photo de Moderna", a déclaré Richardson lors d'une réunion avec les conseillers municipaux de Hamilton mercredi. La Dre Vera Etches, médecin hygiéniste d'Ottawa, a déclaré que la préférence pour Pfizer est « une tendance émergente » qui doit être abordée. Elle a rappelé au public lors d'une conférence de presse jeudi que la science derrière la façon dont les vaccins Moderna et Pfizer fonctionnent pour arrêter les infections au COVID-19 est presque identique, tout comme leur efficacité à deux doses – 94 et 95 %, respectivement. Le médecin hygiéniste de Toronto, le Dr Eileen de Villa, a déclaré aux journalistes mercredi qu'on lui avait demandé pourquoi on parlait moins de Moderna que de Pfizer et d'AstraZeneca. Elle dit que cela se résume à l'offre, pas à l'efficacité. "Les études ont eu tendance à se concentrer sur Pfizer et AstraZeneca car ces vaccins sont disponibles en plus grande quantité au premier semestre de cette année", a-t-elle déclaré. "Je prévois que nous verrons plus d'études, y compris Moderna, dans les mois à venir." Le Dr Hemant Shah, spécialiste du foie au Toronto University Health Network, a aidé à administrer les vaccins COVID-19 dans des cliniques pop-up à travers la ville. Il dit qu'il rencontre parfois des personnes réticentes à recevoir un vaccin Moderna malgré son efficacité prouvée. (Craig Chivers / CBC) Les médecins contestent la préférence vaccinale Shah aidait jeudi dans une clinique de vaccination dans le quartier de Rexdale à Toronto, inoculant non seulement des adultes avec Moderna, mais les enfants de 12 ans et plus avec Pfizer, après que Santé Canada a approuvé le vaccin dans ce groupe d'âge plus tôt ce mois-ci. Certains adultes ont demandé s'ils pouvaient obtenir Pfizer à la place, mais après que Shah ait répondu à leurs questions et les ait rassurés, ils ont accepté de recevoir Moderna. Le Dr Jeff Kwong de Toronto, qui aide également dans les cliniques éphémères, a déclaré qu'il avait vu le même genre d'hésitation à propos de Moderna, mais qu'il était également capable de remettre en question cette pensée. "Je pense que les gens connaissent moins le nom Moderna, mais la réalité est que les deux sont de très bons vaccins", a-t-il déclaré. " La majorité des gens changeront d'avis et diront : " OK, je pense qu'il est raisonnable de se faire vacciner (Moderna). " Pour Shah, c'est excitant que des familles entières se fassent maintenant vacciner ensemble. "Les enfants s'assoient à une table et prennent Pfizer.Les parents s'assoient et reçoivent Moderna et ils sortent tous heureux. " L'attribution du type de vaccin par groupe d'âge est une stratégie, selon Shah, qui se poursuivra à mesure que de plus en plus d'enfants seront vaccinés, ce qui rend d'autant plus important pour les prestataires de soins de santé de défier l'hésitation à la vaccination et préférence. Les experts disent que les gens peuvent en savoir plus sur le vaccin Pfizer-BioNTech car il est plus courant au Canada, tandis que Moderna a rencontré des problèmes d'approvisionnement et de livraison, mais est tout aussi efficace pour prévenir les infections au COVID-19. (Mike Segar/Reuters) Cependant, Moderna continue de faire face à des problèmes d'approvisionnement et les premiers signes indiquent que la société ne sera pas en mesure d'atteindre son objectif d'envoyer 14,3 millions de doses au Canada au cours du premier semestre de cette année, ce qui pourrait manquer de huit à 10 millions de doses. Pendant ce temps, Pfizer a livré plus de 15 millions de doses au Canada depuis mars, avec 2,4 millions de doses supplémentaires attendues chaque semaine en juin. Il restera donc le vaccin le plus répandu au Canada. « Faites-vous simplement vacciner » La Dre Allison McGeer, membre de la table consultative scientifique de l'Ontario sur la COVID-19, a déclaré que les gens l'appelaient avec toutes sortes de préoccupations concernant chaque type de vaccin disponible. Elle a déclaré que ces préoccupations sont généralement basées sur ce que les gens ont lu ou parce qu'ils ont vu des rapports contradictoires sur les vaccins en ligne. "Il y a ce flot d'informations pour tout le monde qui est vraiment difficile à trier". faites-vous vacciner. " "Penser que vous pouvez planifier un vaccin particulier, ce sera beaucoup plus difficile et vous devrez probablement attendre beaucoup plus longtemps, et ce n'est clairement pas une bonne idée."

Ce que vous devez savoir sur COVID-19 à Ottawa le dimanche 23 mai

Développements récents : un marché fermier du centre-ville ferme plus tôt pour éviter les manifestants anti-verrouillage. Les ligues sportives locales sont impatientes de lancer leurs saisons. Ottawa a signalé 78 nouveaux cas de COVID-19 et deux autres décès samedi. Les enfants de 12 ans et plus peuvent réserver leurs vaccins dès aujourd'hui. D'autres rendez-vous pour les vaccins seront disponibles dimanche, selon la ville. Quelle est la dernière? Une manifestation régulière contre le verrouillage dans le centre-ville d'Ottawa semble avoir l'effet inverse, car les vendeurs du York Street Farmer Market disent qu'ils doivent fermer tôt pour éviter la foule. À compter de 8 h aujourd'hui, toute personne de 12 ans et plus en Ontario peut maintenant prendre un rendez-vous pour le vaccin COVID-19. D'autres rendez-vous ouvriront à Ottawa à ce moment-là, et la ville étend également ses opérations de clinique communautaire pour inclure le Complexe St-Laurent sur la rue Côté. Santé publique Ottawa (SPO) a signalé 78 nouveaux cas de COVID-19 samedi, tandis que 22 autres cas ont été confirmés dans l'ouest du Québec. Les deux régions ont signalé deux décès. Les clubs sportifs locaux se préparent à commencer l'entraînement le mois prochain dans le cadre de la première phase du plan de réouverture en trois étapes de la province. Combien y a-t-il de cas ? La région redescend d'un pic record de la troisième vague de la pandémie, qui a inclus des variantes de coronavirus plus dangereuses. Le taux de propagation est encore élevé. En date du samedi 26 503, les résidents d'Ottawa ont été testés positifs pour COVID-19. Il y a 935 cas actifs connus, 25 021 cas résolus et 547 décès. Les responsables de la santé publique ont signalé plus de 48 200 cas de COVID-19 dans l'est de l'Ontario et l'ouest du Québec, dont plus de 45 800 cas résolus. Ailleurs dans l'est de l'Ontario, 185 personnes sont décédées. Dans l'ouest du Québec, le nombre de morts est de 211. Akwesasne a eu 690 résidents testés positifs, dont quatre actifs, et 10 décès entre ses sections nord et sud. Kitigan Zibi a eu 34 cas. Le territoire mohawk de Tyendinaga en a eu 11 avec un décès. Pikwakanagan n'en a pas eu. Le transfert de patients COVID-19 d'autres régions vers les hôpitaux d'Ottawa se poursuit. Lors de la mise à jour la plus récente vendredi, il y avait 20 patients COVID-19 d'autres communautés dans les unités de soins intensifs d'Ottawa. CBC Ottawa dresse le profil de ceux qui sont décédés de la COVID-19. Si vous souhaitez partager l'histoire de votre proche, veuillez nous contacter. Que puis-je faire? Est de l'Ontario: l'Ontario est soumis à une ordonnance de séjour à domicile jusqu'au 2 juin au moins. Son plan de réouverture s'appuie sur les taux de propagation et de vaccination et vise la mi-juin. Pour l'instant, les gens ne devraient quitter la maison que pour des raisons essentielles comme faire l'épicerie, rechercher des soins de santé et faire de l'exercice dans leur région immédiate. La grande majorité des rassemblements sont interdits. Les exceptions incluent les petites activités avec les ménages et les petits services religieux. À partir de samedi, de nombreux lieux de loisirs fermés peuvent rouvrir et la limite de rassemblement en plein air passe à cinq personnes, y compris de différents ménages. Les pataugeoires ouvrent également ce long week-end. Lexie F., sept ans, porte un masque lorsqu'elle joue sur une pataugeoire à Ottawa le vendredi 21 mai 2021, pendant la pandémie de COVID-19. (Justin Tang/Presse canadienne) L'Ontario est passé à l'apprentissage en ligne. Les garderies restent ouvertes et le plan est d'ouvrir des camps d'été. La plupart des entreprises non essentielles ne peuvent proposer que le ramassage en bordure de rue. L'accès aux centres commerciaux est restreint et les magasins à grande surface ne peuvent vendre que des articles essentiels. Les gymnases et les services de soins personnels sont fermés, tandis que les restaurants ne sont disponibles que pour les plats à emporter et la livraison. Les postes de contrôle de police entre l'Ontario et le Québec ne fonctionnent pas 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Les agents en Ontario ont le pouvoir d'arrêter et d'interroger les gens s'ils croient qu'ils se sont rassemblés illégalement. Les bureaux de santé locaux et les communautés peuvent également établir leurs propres règles, comme Ottawa le fait autour des terrains de jeux et la région de Belleville le fait pour l'industrie agricole. L'ouest du Québec L'ouest du Québec est sous les règles de la zone rouge. Il a un plan de réouverture progressive, à commencer par la levée du couvre-feu et le retour des rassemblements et des repas en plein air le 28 mai. Pour l'instant, les écoles secondaires, les gymnases, les théâtres, les services de soins personnels et les entreprises non essentielles peuvent ouvrir avec des restrictions. Le couvre-feu est en place à partir de 21h30. jusqu'à 5 heures du matin. Les rassemblements privés restent interdits, sauf pour une personne qui vit seule voir un autre ménage. Les petits services religieux sont autorisés et les gens peuvent aller au théâtre. Les élèves plus âgés du secondaire iront en classe tous les deux jours. Les exercices en extérieur à distance sont autorisés en groupes jusqu'à huit personnes. Les gens ne peuvent pas voyager dans les zones jaunes ou vertes ou risquer une amende. Distanciation et isolement Le nouveau coronavirus se propage principalement par des gouttelettes qui peuvent pendre dans l'air. Les gens peuvent être contagieux sans symptômes, même après avoir reçu un vaccin. Les variantes préoccupantes du coronavirus sont plus contagieuses et sont maintenant établies. Cela signifie qu'il est important de prendre des précautions maintenant et à l'avenir, comme rester à la maison en cas de maladie - et obtenir de l'aide pour les coûts si nécessaire - garder les mains et les surfaces propres et maintenir une distance avec toute personne avec laquelle vous ne vivez pas, même avec un masque. Fabienne Côté vend du poisson fumé au York Street Farmers&# x27 Market. Elle était l'une des deux douzaines de vendeurs qui ont fait leurs valises tôt samedi en raison d'une manifestation anti-verrouillage dans la rue. (Kimberley Molina/CBC) Les masques, de préférence ceux qui sont bien ajustés et ont trois couches, sont obligatoires dans les lieux publics intérieurs en Ontario et Québec. OPH dit que les résidents devraient porter des masques à l'extérieur de leur domicile dans la mesure du possible. Les gens doivent présenter la preuve d'un récent test COVID-19 négatif pour entrer au Canada par voie terrestre sans amende et doivent payer leur séjour dans un hôtel de quarantaine s'ils entrent par voie aérienne. Le Canada a prolongé son interdiction des vols directs en provenance de l'Inde et du Pakistan jusqu'au 21 juin. Toute personne présentant des symptômes de COVID-19 doit s'auto-isoler, de même que celles à qui leur unité de santé publique a ordonné de le faire. La longueur varie au Québec et en Ontario. Santé Canada recommande aux personnes âgées et aux personnes ayant des problèmes de santé sous-jacents d'obtenir de l'aide pour faire leurs courses. Vaccins Quatre vaccins contre la COVID-19 ont été jugés sûrs et approuvés au Canada. L'Ontario et le Québec ont tous deux cessé de donner les premières doses du vaccin AstraZeneca-Oxford, mais prévoient de donner les deuxièmes doses. Le groupe de travail du Canada a déclaré que les premières doses offrent une protection si forte que les gens peuvent attendre jusqu'à quatre mois pour en recevoir une seconde. Environ 1 100 000 doses ont été distribuées dans la région d'Ottawa-Gatineau depuis la mi-décembre, dont plus de 500 000 doses aux résidents d'Ottawa et environ 225 000 dans l'ouest du Québec. Est de l'Ontario À compter de 8 h dimanche, l'Ontario vaccine maintenant toute personne âgée de 12 ans ou plus. Les gens peuvent chercher des rendez-vous provinciaux en ligne ou par téléphone au 1-833-943-3900. Les pharmacies continuent d'offrir des vaccins via leurs propres systèmes de réservation si l'offre le permet. Les toutes premières personnes qui ont reçu un vaccin AstraZeneca peuvent réserver une deuxième dose à partir de lundi. L'objectif de la province est une deuxième dose d'AstraZeneca 12 semaines après la première, avec plus de détails à venir sur les autres destinataires. L'Ontario prévoit permettre à toute personne âgée de plus de 12 ans de prendre rendez-vous à partir de la semaine du 31 mai. Les bureaux de santé individuels et les Premières Nations peuvent choisir de vacciner ce groupe d'âge dès maintenant dans des cliniques pop-up. Les bureaux de santé locaux ont une flexibilité dans le cadre plus large, y compris en matière de réservation, alors consultez leurs sites Web pour plus de détails. Certains proposent des listes d'attente pour les premières doses. Ouest du Québec Le Québec vaccine toutes les personnes de 18 ans et plus. Les adolescents de 16 et 17 ans sont admissibles s'ils ont certains emplois ou une maladie chronique ou un handicap. Une clinique sans rendez-vous se poursuit aujourd'hui au Palais des Congrès de Gatineau. La province prévoit d'atteindre les enfants aussi jeunes que 12 à partir de mardi. Il s'attend à avoir administré une première dose à 75 % des adultes d'ici le 15 juin et prévoit que 75 % des personnes de 12 ans et plus recevront leur deuxième dose d'ici la fin août. Les personnes admissibles peuvent prendre rendez-vous en ligne ou par téléphone. Les symptômes et les tests de COVID-19 peuvent aller d'une maladie ressemblant à un rhume à une infection pulmonaire grave, avec des symptômes courants tels que fièvre, toux, vomissements et perte du goût ou de l'odorat. Les enfants ont tendance à avoir des maux d'estomac et/ou une éruption cutanée. Si vous présentez des symptômes graves, appelez le 911. La santé mentale peut également être affectée par la pandémie, et des ressources sont disponibles pour vous aider. Dans l'Est de l'Ontario : Toute personne souhaitant passer un test doit prendre rendez-vous. Vérifiez auprès de votre bureau de santé les emplacements et les heures d'ouverture des cliniques. L'Ontario recommande de ne subir un test que si vous répondez à certains critères, tels que des symptômes, une exposition ou un certain travail. Les personnes sans symptômes mais qui font partie de la stratégie de dépistage ciblé de la province peuvent prendre rendez-vous dans certaines pharmacies. Les magasins Shoppers Drug Mart peuvent désormais offrir des tests rapides. Les voyageurs qui ont besoin d'un test ont très peu d'options locales pour en payer un. Dans l'ouest du Québec : Les tests sont fortement recommandés pour les personnes présentant des symptômes et leurs contacts. Les gens peuvent prendre rendez-vous et vérifier les temps d'attente en ligne. Appelez le 1-877-644-4545 pour toute question, y compris si des tests sans rendez-vous sont disponibles à proximité. Premières Nations, Inuits et Métis : Les membres des Premières Nations, les Inuits et les Métis, ou toute personne voyageant pour travailler dans une communauté autochtone éloignée, sont admissibles à un test en Ontario. Akwesasne a un site de test COVID-19 sur rendez-vous seulement et un couvre-feu de 23h. à 5 heures du matin. Toute personne retournant dans la communauté du côté canadien de la frontière internationale qui se trouve à plus de 160 kilomètres – ou a visité Montréal – pour des raisons non essentielles est invitée à s'isoler pendant 14 jours. Les habitants de Pikwakanagan peuvent réserver un test COVID-19 en composant le 613-625-1175. Toute personne à Tyendinaga intéressée par un test peut appeler le 613-967-3603 et à Kitigan Zibi, le 819-449-5593. Le conseil de Tyendinaga demande aux gens de ne pas s'y rendre pour camper ou pêcher. Les Inuits d'Ottawa peuvent appeler l'équipe de santé familiale des Inuits d'Akausivik au 613-740-0999 pour obtenir des services, y compris des tests et des vaccins, en inuktitut ou en anglais les jours de semaine. Pour plus d'informations

Le discours du prince William Scotland fait allusion à une campagne contre l'indépendance

On pense que le discours du duc de Cambridge fait partie des plans, soutenus par Downing Street, pour persuader l'Écosse de résister à un vote sur l'indépendance écossaise. Voir sur euronews

Un homme retrouvé mort après avoir été séparé d'un ami lors d'une randonnée à North Vancouver

VANCOUVER — Selon la police, un randonneur est décédé après avoir été séparé d'un ami lors d'une randonnée à North Vancouver. La GRC de North Vancouver a déclaré que deux amis faisaient de la randonnée dans la région du mont Fromme vendredi lorsqu'ils se sont séparés. L'un des deux est retourné à son véhicule et a appelé la police, ce qui a incité une perquisition. L'homme disparu a été retrouvé samedi matin, à une courte distance de l'endroit où le couple s'était séparé. La police a déclaré qu'il s'agissait d'un "accident tragique". Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 22 mai 2021. La Presse Canadienne

La star montante républicaine Elise Stefanik est un grand booster de Trump – mais le Canada aussi

La star républicaine montante Elise Stefanik, dont le soutien à l'ancien président américain Donald Trump l'a propulsée dans un rôle clé de direction du parti, a également joué un rôle actif dans le renforcement des relations entre les États-Unis et le Canada. Certains observateurs politiques affirment que son nouveau rôle de républicaine n ° 3 à la Chambre des représentants pourrait être une aubaine pour cette relation, en mettant davantage l'accent sur les questions bilatérales. "Elle est probablement la personne à la tête de la Maison républicaine qui connaît le mieux le Canada", a déclaré Chris Sands, directeur de l'Institut canadien du Wilson Center, basé à Washington. "Je pense donc que c'est une bonne chose qu'elle essaie de s'assurer que [même si] elle est une partisane de Trump, elle ne le fait pas au détriment de bonnes relations entre les États-Unis et le Canada." La députée de New York, dont le district borde le Canada, a été un ardent défenseur du libre-échange, un opposant aux tarifs douaniers et s'est battu pour assouplir les restrictions aux frontières, des positions qui l'ont ironiquement mise en désaccord avec l'ancien président. « Le Canada continue d'être notre plus grand allié économique, et nous devons travailler activement au maintien de notre partenariat avec eux afin qu'il soit productif et bénéfique pour les deux pays », a déclaré Stefanik en 2019, lorsqu'elle est devenue coprésidente du Northern Border Caucus, un groupe bipartite de membres de la Chambre qui se concentrent sur les politiques au cœur du partenariat États-Unis-Canada. Alors que son profil pourrait encore augmenter si les républicains reprennent le contrôle de la Chambre à mi-parcours de 2022, il suffit d'avoir quelqu'un qui "sait quelque chose de sérieux au sujet du Canada, l'importance du commerce s'installe". l'avoir au niveau supérieur du parti est vraiment une bonne chose », a déclaré Sands. David MacNaughton, l'ambassadeur du Canada aux États-Unis de 2016 à 2019, a convenu qu'il est avantageux pour le Canada d'avoir quelqu'un qui connaît parfaitement le pays à ce poste de direction. "Qui sait ce qui va se passer dans le futur. Elle est assez jeune. Elle pourrait être là pendant un certain temps », a-t-il déclaré. A défendu Trudeau La semaine dernière, Stefanik a été élu président de la conférence, un poste qui avait appartenu à la représentante Liz Cheney du Wyoming. Les républicains ont renvoyé Cheney de ce poste pour avoir continuellement appelé Trump pour avoir aidé à stimuler l'insurrection violente sur le Capitole des États-Unis le 6 janvier et pour avoir poussé de fausses affirmations selon lesquelles la fraude électorale avait causé sa défaite à sa réélection en novembre dernier. Stefanik a soutenu certaines des affirmations infondées de Trump concernant la fraude électorale généralisée. Quelques heures après l'attaque du Capitole, elle a voté contre l'approbation officielle des votes électoraux certifiés par l'État de Pennsylvanie pour Joe Biden. Mais Stefanik a été en désaccord avec l'ancien président sur les questions de commerce et de tarifs, en particulier en ce qui concerne le Canada. Stefanik a défendu le Premier ministre Justin Trudeau contre les barbes de Twitter lancées contre lui par le président de l'époque, Donald Trump. (Justin Tang/La Presse canadienne) rhétorique » sur le commerce et les menaces de droits de douane, et qu'il n'était pas « de politique économique forte d'entrer dans une guerre commerciale avec un allié et un partenaire économique important comme le Canada ». d'exporter des produits américains au Canada. Stefanik a également défendu le Premier ministre Justin Trudeau contre les barbes tweetées par Trump. L'ancien président avait qualifié Trudeau de "faible" et de "très malhonnête". "C'est un exemple où je n'ai pas soutenu la rhétorique du président", a-t-elle déclaré au NCPR. 'Très pratique' Pendant ce temps, en janvier, Stefanik et Brian Higgins, le coprésident démocrate du caucus, ont écrit une lettre ouverte dans une tentative bipartite pour amener la nouvelle administration Biden à donner immédiatement la priorité à la réouverture de la frontière nord après sa fermeture. en raison des restrictions liées au COVID-19. David MacNaughton, ambassadeur du Canada aux États-Unis de 2016 à 2019, a travaillé avec Stefanik. (Graham Hughes/La Presse Canadienne) MacNaughton a déclaré que dans ses relations avec Stefanik, il l'avait trouvée "très pratique et très concentrée". "Je savais qu'elle était ambitieuse et qu'elle était une montante. Et tout ce que je peux dire, c'est que je ne la voyais pas vraiment à l'époque comme quelqu'un qui était particulièrement proche de Trump." Sands, qui a également travaillé avec Stefanik, a déclaré qu'il croyait les électeurs de sa circonscription, même ceux qui aiment Trump, « dirait : « Eh bien, mais attendez une minute, les relations Canada-États-Unis sont assez importantes. de l'autre côté de la frontière.» Le député libéral Wayne Easter, coprésident de l'Association interparlementaire Canada-États-Unis, a déclaré qu'étant donné le nouveau rôle de présidente de Stefanik, «nous devons renforcer nos liens avec elle». Easter a déclaré qu'en tant que président de la conférence , elle peut mettre en évidence des questions telles que la dépendance énergétique des États-Unis à l'égard du Canada et souligner la quantité d'hydroélectricité provenant du Canada. "Même mentionner ces choses en tant que chaise le met au moins dans l'esprit des gens. Cela leur donne quelques réflexions. que c'est un voisin très important là-bas, dans le nord. » Le député libéral Wayne Easter a déclaré qu'il croyait que Stefanik pourrait aider à régler les problèmes canado-américains. (CBC) La réouverture de la frontière, un thème clé Kathryn Friedman, professeure agrégée de droit et de planification à l'Université de Buffalo et experte en relations canado-américaines, a déclaré Stefanik "soutien de la relation Canada-États-Unis et ouvrir la frontière aussi rapidement et aussi efficacement que possible continuera d'être son thème principal, juste à cause des électeurs qu'elle représente. » Friedman n'était pas sûr de l'impact de la loyauté de Stefanik envers Trump sur ces dossiers.Les progrès dépendront en fin de compte de sa capacité à travailler avec l'administration Biden et ses collègues démocrates sur ces questions, a-t-elle déclaré. Friedman a déclaré que le ton et la teneur de la position de Stefanik sur les élections de 2020 pourraient être préjudiciables. "Je dois croire, parce qu'elle est une fervente partisane de l'ancien président, que les gens, peut-être les démocrates en particulier, sont peut-être moins enclins" à travailler avec elle.

Des manifestations de soutien aux Palestiniens remplissent la place Yonge-Dundas et déménagent au consulat israélien

Un grand groupe de manifestants a défilé samedi après-midi sur la place Yonge-Dundas, tambourinant et chantant en soutien aux Palestiniens de Gaza après 11 jours de violent conflit au Moyen-Orient. La manifestation, organisée par le Mouvement de la jeunesse palestinienne, a commencé à 15 heures. sur la place Yonge-Dundas et s'est déplacé vers le nord jusqu'à ce qu'il atteigne le consulat israélien sur la rue Bloor. Des centaines de manifestants ont agité des drapeaux, brandi des pancartes et scandé des slogans, dont « Palestine libre et libre » et « La Palestine ne mourra jamais ». Il y avait une forte présence policière dans la zone du rassemblement. La police de Toronto a tweeté plusieurs fermetures de routes, mais n'a pas précisé combien de personnes étaient présentes à la manifestation. Un gros plan du rassemblement à Yonge-Dundas Square à Toronto samedi. (Chris Gargus/CBC) Samedi à 20 heures, la police n'avait aucune information sur des arrestations effectuées dans le cadre du rassemblement. Un porte-parole de la force a également déclaré qu'il n'était au courant d'aucun rapport de violence. Des milliers de personnes se sont rassemblées à travers le Canada lors de manifestations pro-palestiniennes au cours des deux dernières semaines. Le week-end dernier, de grandes manifestations ont éclaté à Toronto, Montréal, Ottawa et Vancouver. D'autres rassemblements et veillées ont eu lieu au cours de la semaine. Samedi a marqué le premier jour complet d'un cessez-le-feu, accepté par Israël et le Hamas, qui est entré en vigueur tôt vendredi matin. (Chris Gargus/CBC) Les manifestants ont dénoncé la violence contre le peuple palestinien au milieu du conflit entre les forces israéliennes et le militant du Hamas grouper. Samedi a marqué le premier jour complet d'un cessez-le-feu, accepté par Israël et le Hamas, qui est entré en vigueur tôt vendredi matin. Cela a marqué la fin d'une guerre dévastatrice de 11 jours qui a causé des destructions généralisées dans la bande de Gaza et a paralysé la vie dans une grande partie d'Israël. Plus tôt samedi, un autre groupe a déployé des banderoles en solidarité avec les Palestiniens, brandissant des banderoles le long de plusieurs ponts surplombant l'autoroute 401 à Toronto. Un groupe a déployé samedi des banderoles en solidarité avec les Palestiniens, brandissant des banderoles le long de plusieurs ponts surplombant l'autoroute 401 à Toronto. (CBC)

Cette infirmière a été diagnostiquée avec un cancer rare et incurable. Maintenant, elle aide à sauver les autres

Shannon Adams dit qu'elle souhaite pouvoir retourner à son ancienne vie. L'homme de 43 ans travaillait comme infirmière autorisée à l'hôpital général de Norfolk, dans le sud de l'Ontario. Après le travail, elle rentre chez elle auprès de son mari, sergent de police Brad et de leurs deux filles, Abby et Emma. "Tout était parfait", a déclaré Adams. Sa nouvelle vie a commencé à la mi-décembre. Adams a déclaré qu'elle avait commencé à se sentir épuisée, à peine capable de rassembler l'énergie nécessaire pour quitter son lit. Après une semaine sans amélioration, elle pensait avoir COVID-19. Adams a déclaré que son mari l'avait conduite à Norfolk General pour se faire tester. Shannon Adams, à droite, se tient avec ses deux enfants et son mari. Leurs efforts pour sensibiliser aux cellules souches ont conduit plus d'un millier de personnes à s'inscrire en tant que donneurs. (Soumis par Melanie Topp Steeves) "Quand je suis entré, l'hôpital est petit et j'y suis depuis 18 ans, donc tout le monde le sait Tout le monde . Quand l'infirmière de triage m'a vu, elle a dit: "Oh mon Dieu, tu as l'air horrible, je pense que nous devrions également faire des analyses de sang supplémentaires", a déclaré Adams. Elle n'avait pas de COVID-19. Elle avait une leucémie. Mais un autre test a produit des nouvelles encore plus désastreuses. Le diagnostic "à peu près une condamnation à mort" Adams a reçu un diagnostic de leucémie à plasmocytes, également appelée myélome multiple. Elle était seule à l'hôpital à 2 heures du matin quand ils lui ont dit. Son mari était sur le parking en attente à cause des restrictions COVID-19. Il a appris la nouvelle par téléphone. Le Dr Hira Mian, hématologue à Hamilton Health Sciences, a déclaré qu'il s'agissait d'un cancer du sang. Les chances d'en avoir sont une sur un million. "Ce n'est pas de chance. Ce n'est pas hérité. Je dis toujours aux patients, il n'y a rien que vous puissiez faire pour l'empêcher [et] il n'y a rien que vous ayez fait qui l'ait causé », a-t-elle déclaré. Non seulement c'est rare, mais il n'y a pas de remède. Mian a dit qu'il est super agressif et que la plupart des patients vivent entre un et trois ans. "C'est à peu près une condamnation à mort", a déclaré Adams. "Ils font de leur mieux pour traiter et gérer." Shannon Adams photographiée à l'hôpital Juravinski pendant sa procédure de cellules souches. (Brad Adams/Facebook) Adams a commencé la chimiothérapie immédiatement à l'hôpital, mais a pu continuer le traitement à la maison juste à temps pour Noël. Après cela, une autre équipe de l'hôpital Juravinski a tenté de la soigner en collectant ses cellules souches, en les congelant, en lui administrant une forte dose de chimiothérapie, puis en renvoyant ses cellules souches dans son corps. Mian a déclaré que la plupart des patients ne reçoivent même pas ce traitement en raison de l'agressivité du cancer. Adams a dit que cela l'avait aidée, pendant un certain temps. L'option suivante était une greffe de cellules souches avec quelqu'un d'autre comme donneur. Espoir — et nouvelles inattendues Sa famille a créé un groupe Facebook pour essayer de trouver une personne compatible avec la greffe. Elle a déclaré que l'objectif était également de sensibiliser le public aux greffes de cellules souches. Le groupe a grandi rapidement. Chris van Dooran, gestionnaire de territoire des cellules souches à la Société canadienne du sang, a déclaré que la campagne d'Adams était l'une des plus importantes de l'année. Il a déclaré qu'elle avait influencé au moins 1 100 personnes à s'inscrire en tant que donneurs de cellules souches et, pendant une semaine, était responsable d'un nouveau donneur sur trois dans le pays. "Sa campagne a définitivement eu un impact sur le registre et la vie des personnes en attente d'un match", a-t-il déclaré, considérant qu'il y avait eu une baisse de 70% des inscriptions au début de la pandémie. Il semblait certain qu'Adams pouvait trouver un donneur, mais elle a ensuite reçu des nouvelles inattendues. "À la mi-avril, mon médecin m'a informé que nous n'allions pas procéder à la greffe de cellules souches du donneur parce que mon cancer est une forme si agressive qu'ils étaient certains que cela ne fonctionnerait pas", a-t-elle déclaré. À cheval Malgré tout, elle et sa famille veulent continuer sur leur lancée pour aider les autres. "Mon mari a décidé qu'il allait traverser deux comtés à cheval, Haldimand et Norfolk. pour sensibiliser et faire avancer les gens », a déclaré Adams. Brad s'est assis sur Sandor, son cheval à sang chaud allemand, et a galopé à travers les petites villes du sud de l'Ontario pendant 10 jours. Leur fille aînée, Abby, montait avec lui sur son quarter horse nommé Blondie. Chacune des villes qu'ils ont visitées était parsemée d'arcs orange attachés par les habitants et la famille Adams. Brad s'est assis sur Sandor, son cheval à sang chaud allemand, et a galopé à travers les petites villes du sud de l'Ontario pendant 10 jours. Leur fille aînée, Abby, est montée avec lui sur son quarter horse blond nommé Blondie. (Soumis par Melanie Topp Steeves) Adams a également reçu plus de 11 000 $ en dons. Elle a déclaré que tout l'argent a été consacré au programme de recherche sur les cellules souches du Juravinski Cancer Centre. Elle a dit qu'elle voulait que son histoire inspire les autres à s'inscrire en tant que donneurs de cellules souches. "C'est une chose si facile à faire et vous pouvez littéralement sauver une vie n'importe où dans le monde", a déclaré Adams. "Je ne peux pas croire à la générosité et à la gentillesse de personnes que je ne connais même pas. Je suis époustouflé par le bien des gens". "Nous avons eu une belle vie. Nous avons une belle vie. J'espère que nous y reviendrons", a-t-elle déclaré.

N.B. Bilan COVID-19 : Cas confirmé à la garderie du YMCA Fredericton

La garderie YMCA de Fredericton signale un cas de COVID-19 dans son établissement. L'organisation a confirmé le cas dans une lettre aux parents et a déclaré qu'elle travaillait avec la santé publique pour identifier les enfants et le personnel qui auraient été en contact avec le cas. La lettre n'indiquait pas si le cas était un membre du personnel ou un enfant qui fréquente la garderie. "La santé publique vous demande [les parents] de restreindre vos mouvements pendant les prochaines 48 heures pour permettre la recherche des contacts et de rester à proximité de votre téléphone au cas où ils essaieraient de contacter votre famille", a déclaré Brittany Hunter, directrice des services de garde d'enfants pour le YMCA, dans la lettre. Si les parents ne sont pas contactés par la santé publique, leurs enfants peuvent retourner dans l'établissement. Le nombre de vaccins augmente Le nombre de Néo-Brunswickois qui recevront au moins une dose de vaccin COVID-19 continue d'augmenter alors que la province envisage d'assouplir les restrictions. Dimanche, la Santé publique a rapporté que 383 810 Néo-Brunswickois avaient reçu au moins une injection. Il s'agit d'une augmentation de 8 041 par rapport à samedi, ce qui signifie que 55,4 % des personnes admissibles dans la province ont reçu au moins une injection. Plus de 55 % des Néo-Brunswickois admissibles ont été partiellement vaccinés contre la COVID-19. (Evan Mitsui/CBC) Vendredi, la ministre de la Santé, Dorothy Shephard, a déclaré que la province espérait publier une feuille de route vers le vert dès la semaine prochaine. "Faites-vous vacciner, amenez-nous là-bas", a déclaré Shephard. Chiffres de samedi Samedi, la Santé publique a signalé deux nouveaux cas de COVID-19 dans la province. Les deux étaient dans la région de Fredericton. Le nombre de cas actifs dans la province s'élève à 122, avec 2 115 cas depuis le début de la pandémie. Il y a eu 1 949 guérisons et 43 décès. Sept sont hospitalisés, dont un à l'extérieur de la province, dont trois en soins intensifs. Le cas hors de la province est l'un des patients en soins intensifs. Expositions publiques antérieures Région de Fredericton : Home Depot, 1450, rue Regent, Fredericton, le mercredi 19 mai, entre 17 h et 17 h. et 19h Scholten's, 325 Sunset Dr., Fredericton, le 17 mai entre 16 h et et 20h Atlantic Superstore, 116, rue Main, Fredericton, le 16 mai entre 9 h et 11 h Crowne Plaza Fredericton, 659 rue Queen, Fredericton, le 15 mai entre 15 h et le 16 mai à midi. Riverbend Golf Club, 541 Route 628, Durham Bridge, le 15 mai, entre 9 h et 15 h. Penniac Ultramar, 22, route 628, le 15 mai, entre 9 h et 11 h et entre 14 h et 16 h. Fredericton Boyce Farmers Market, 665, rue George, le 15 mai entre 10 h et midi Moores Clothing, 1150, rue Prospect, le 15 mai, entre 11 h et midi. Home Depot, 1450, rue Regent, le 15 mai, entre midi et 13 h. Crowne Plaza Fredericton, 659, rue Queen, entre 15 h et le samedi 15 mai et le dimanche 16 mai à midi. Costco, 25, boul. Wayne Squibb, Fredericton, le vendredi 14 mai, entre 13 h et et 16h CJ Munn Equipment, 1095 Hanwell Rd., Fredericton, le vendredi 14 mai, entre 13 h et et 16h Cabinet d'avocats McMath, 406, rue Regent, le 14 mai, entre 9 h 30 et 10 h 30. Fredericton Mitsubishi, 327, rue St. Mary's, le 14 mai, entre 10 h 45 et 16 h. Pizza Delight, 243 St. Mary's St., le 14 mai, entre midi et 14h. The Abbey Café, 546, rue Queen, le 14 mai, entre midi et 12 h 30. Banque Scotia, 490, rue King, le 14 mai, entre 14 h et et 15h Sobeys, 1180, rue Prospect, le 14 mai, entre 16 h et et 17h Cannon's Cross Pub, 15 Riverside Dr., le 14 mai, entre 19 h 30 et 19 h 30. et 21h Restaurant McDonald's, 1177, rue Prospect, le 14 mai, entre 16h30 et 17h30. Cal's Independent Grocer, 135 Otis Dr., Nackawic, le 14 mai, entre 17h30 et 17h30. et 18h30 Restaurant Irving Big Stop Blue Canoe, 415 Nevers Rd., Waasis, le 14 mai, entre 10 h 30 et midi. Progressive Credit Union, 395 Connell Rd., Woodstock, le 13 mai, entre 11 h et 13 h. Tigre Géant, 1160, rue Smythe, le 13 mai, entre 16 h et et 20h Scholten's, 325 Sunset Dr., le 13 mai, entre 20 h et et 22h Costco, 25, boul. Wayne Squibb, le 12 mai, entre 17 h et et 20h et le 13 mai, entre 18 h et 20h A&W, 1018, rue Prospect, Fredericton, le 12 mai, entre midi et 14 h Énergie NB, 515, rue King, le 12 mai, entre 11 h et 13 h. Sobeys Fast Fuel, 530 Brookside Dr., le 12 mai, entre 17 h et et 20h Campus de l'Université du Nouveau-Brunswick à Fredericton, bâtiment administratif de la résidence, 20, promenade Bailey, Fredericton, les 11 et 12 mai, entre 8 h et 16 h. Sobeys, 463 Brookside Dr., Fredericton, le 11 mai, entre 18 h et et 20h Tony Pepperoni, 510 Brookside Dr., le 11 mai, entre 17 h et et 19h La Drôme, 301, rue Main, le 11 mai, entre 20 h 45 et 23h Shoppers Drug Mart, 1040, rue Prospect, le 11 mai, de 9 h à 10 h Hôtel Hilton Garden Inn et restaurant Pickle Jar, 620 rue Queen, du 11 au 16 mai Service au volant Tim Hortons, rue Regent, le 10 mai à 13h30 Atlantic Superstore, 471 Smythe St, le 10 mai, à partir de 12 h 30. à 13h30 et le 11 mai de 10 h à midi. Hôpital régional Dr Everett Chalmers, 700, rue Priestman, les 10 et 11 mai. Centre de réadaptation Stan Cassidy, 800, rue Priestman, les 10 et 11 mai. Bureau de santé des anciens combattants, 680, rue Priestman, les 10 et 11 mai. Quai Wolastoq, 527, rue Union, le 9 mai, entre midi et 14 h 30. Northside Market, 170, rue Main, le 9 mai, de 10 h à 13 h. Irving Oil, 181, rue King, le 9 mai, à partir de 20 h. à 22h Dollarama, 5, promenade Trinity, le 9 mai, de 12 h à 14 h. Alcool NB, 18, promenade Trinity, le 9 mai, de midi à 17 h. Home Sense, 18 Trinity Dr., le 9 mai, de midi à 17 h. Delta Fredericton, 225, chemin Woodstock, du 6 au 12 mai. STMR. 36 Restaurant – Delta Fredericton, 225, chemin Woodstock, du 6 au 12 mai. Région de Moncton : Costco Wholesale, 140 Granite Dr., Moncton, le 9 mai, entre 11 h et 13 h. Région d'Edmundston : Tim Hortons, 54, rue Canada, Saint-Quentin, le 16 mai, entre 15 h 30 et 17 h 30. Jean Coutu, 177, rue Victoria, le 15 mai, entre midi et 13 h Région de Bathurst : Tim Hortons, 1420 boul. Vanier, Bathurst, le 16 mai, entre 17 h et 19 h. Expositions en vol La Santé publique a identifié un cas positif chez un voyageur qui pourrait avoir été contagieux lors des vols suivants : Air Canada 314 – de Vancouver à Montréal, départ à 23 h 24. le 11 mai. Air Canada 8902 – de Montréal à Moncton, départ à 13 h 06. le 12 mai. Air Canada 8946 de Toronto à Moncton, départ à 20 h 47. le 10 mai Que faire si vous présentez un symptôme Les personnes craignant d'avoir des symptômes du COVID-19 peuvent passer un test d'auto-évaluation en ligne. La santé publique indique que les symptômes présentés par les personnes atteintes de COVID-19 incluent : Fièvre supérieure à 38 °C. Nouvelle toux ou aggravation de la toux chronique. Gorge irritée. Nez qui coule. Mal de tête. Nouvelle apparition de fatigue, douleurs musculaires, diarrhée, perte du goût ou de l'odorat. Difficulté à respirer. Chez les enfants, les symptômes ont également inclus des marques violettes sur les doigts et les orteils. Les personnes présentant l'un de ces symptômes doivent : Rester à la maison. Appelez Tele-Care 811 ou leur médecin. Décrire les symptômes et les antécédents de voyage. Suivre les instructions.

Un tireur de l'église de Charleston plaide en appel

COLUMBIA, S.C. (AP) – L'homme dans le couloir de la mort fédéral pour les meurtres racistes de neuf membres d'une congrégation noire de Caroline du Sud fait valoir en appel que sa condamnation et sa condamnation à mort devraient être annulées. Les plaidoiries dans l'affaire Dylann Roof devraient se tenir mardi devant un panel de trois juges de la 4e Cour d'appel des États-Unis, basée à Richmond, en Virginie. Le juge d'appel Jay Richardson, qui, en tant qu'avocat américain adjoint, a poursuivi l'affaire Roof, ne fait pas partie du panel. En 2017, Roof est devenu la première personne aux États-Unis à être condamnée à mort pour un crime de haine fédéral. Les autorités ont déclaré que Roof avait ouvert le feu lors de la prière de clôture d'une session d'étude biblique de 2015 à l'église Mother Emanuel AME de Charleston, faisant pleuvoir des dizaines de balles sur les personnes rassemblées. Roof avait 21 ans à l'époque. Dans un long mémoire, les avocats de Roof soutiennent qu'une cour d'appel devrait annuler les condamnations et la peine de mort de Roof, ou renvoyer son affaire devant un tribunal pour une "évaluation appropriée des compétences". si loin de la norme requise lorsque le gouvernement cherche le prix ultime qu'il ne peut pas être affirmé », ont-ils écrit, arguant que la maladie mentale de leur client aurait dû l'empêcher de servir comme son propre avocat pendant une partie du procès, et aussi envoyé dans le couloir de la mort fédéral. Le juge de district américain Richard Gergel a tenu deux audiences de compétence pour Roof : une avant le début de son procès et une avant sa phase de détermination de la peine, afin de déterminer si Roof pouvait agir en tant que son propre avocat pour cette partie du procès. Son équipe d'appel a écrit que le tribunal a jugé par erreur Roof compétent, malgré le fait que « tous les experts de la défense ont convenu que Roof avait la croyance illusoire qu'il serait sauvé par les vainqueurs d'une guerre raciale, ce qui l'empêchait de comprendre que la menace d'exécution était réelle. ." Se représentant pour la condamnation, Roof a réussi à empêcher les jurés d'entendre des preuves atténuantes sur sa santé mentale, "sous l'illusion", ont écrit ses avocats, qu'"il serait sauvé de prison par des nationalistes blancs - mais seulement, bizarrement, s'il a gardé ses troubles mentaux hors du dossier public. Dans cette partie du procès, le suprémaciste blanc autoproclamé n'a ni combattu pour sa vie ni expliqué ses actions, affirmant seulement que "quiconque déteste quoi que ce soit dans son esprit a une bonne raison pour cela". Cela, ont écrit ses avocats, a entraîné "une rupture complète" de toute défense possible, les jurés étant "laissés dans l'ignorance" de tous les détails du passé de Roof qui auraient pu être utilisés pour atténuer le "cas incendiaire" du gouvernement. pour la mort. À la suite de son procès fédéral, Roof a été condamné à neuf condamnations à perpétuité consécutives après avoir plaidé coupable en 2017 à des accusations de meurtre, le laissant attendre son exécution dans une prison fédérale et épargnant à ses victimes et à leurs familles le fardeau d'un deuxième procès. Après cette condamnation, l'avocat Scarlett Wilson – qui avait également poursuivi la peine de mort – a qualifié l'accord de « police d'assurance pour la condamnation fédérale », garantissant que Roof passerait le reste de sa vie en prison, si la peine fédérale n'était pas maintenue. Wilson a également déclaré qu'elle était plus confiante qu'une condamnation à mort fédérale serait exécutée sous la nouvelle administration Trump qu'elle ne l'aurait été sous une démocrate. À l'époque, on s'attendait à ce que le président de l'époque, Donald Trump, reprenne rapidement les exécutions fédérales, après l'arrêt de la pratique sous plusieurs administrations précédentes.La décision de Trump de rétablir les exécutions fédérales n'est toutefois intervenue qu'en 2020, lorsque son ministère de la Justice a mis fin à une interruption de 17 ans, supervisant un total de 13 exécutions fédérales. En raison de ses appels restants, le cas de Roof n'était pas éligible à l'exécution à ce moment-là. Bien que le président Joe Biden – qui, en tant que candidat, a déclaré qu'il travaillerait pour mettre fin aux exécutions fédérales – n'a pas parlé publiquement de la peine capitale au pouvoir, l'attaché de presse de la Maison Blanche, Jen Psaki, a déclaré en mars qu'il continuait d'avoir de « graves inquiétudes » à ce sujet. . Le président pourrait ordonner à son ministère de la Justice de ne pas procéder à des exécutions pendant sa présidence. En cas d'échec dans son appel direct du 4ème circuit, Roof pourrait déposer ce qu'on appelle un appel 2255, ou une demande pour que le tribunal de première instance réexamine la constitutionnalité de sa condamnation et de sa peine. Il pourrait également saisir la Cour suprême des États-Unis ou demander une grâce présidentielle. ___ Meg Kinnard peut être jointe à http://twitter.com/MegKinnardAP. Meg Kinnard, The Associated Press

Sask. L'autorité sanitaire émet une alerte d'exposition au COVID-19 pour Shellbrook Dairy Queen

La Saskatchewan Health Authority a déclaré qu'une personne infectée par COVID-19 était au Dairy Queen à Shellbrook six jours différents plus tôt ce mois-ci. Une alerte émise vendredi a identifié une exposition possible au cours des jours et heures suivants au restaurant, situé à la jonction des autoroutes 3 et 55 : le 7 mai à partir de 16h. à 21h CST. 8 mai, à partir de 16h. à 21h30 CST. 9 mai à partir de 16h30 à 21h30 CST. 10 mai, à partir de 17h à 21h CST. 14 mai, à partir de 16h. à 21h CST le 16 mai, à partir de 15 h à 19h30 CST. Toute personne présente au Dairy Queen pendant ces périodes est invitée à s'auto-isoler immédiatement pendant 14 jours suivant la date d'exposition. Toute personne qui a développé des symptômes de COVID-19 est invitée à appeler la Ligne Santé 811, son médecin ou son infirmière praticienne. Les symptômes de COVID-19 sont les suivants et peuvent se développer entre deux et 14 jours après l'exposition : Fièvre. La toux. Mal de tête. Douleurs musculaires et/ou articulaires. Gorge irritée. Des frissons. Nez qui coule. Congestion nasale. Conjonctivite. Vertiges. Fatigue. Nausées ou vomissements. La diarrhée. Perte d'appétit ou difficulté à s'alimenter pour les enfants. Perte du goût ou de l'odorat. Essoufflement. Difficulté à respirer.

Une fusillade mortelle à l'extérieur du centre commercial de Nanaimo est liée au conflit entre gangs du Lower Mainland, selon la police

La GRC de Nanaimo a déclaré que trois suspects arrêtés dans le cadre d'une fusillade mortelle à Nanaimo jeudi ont des liens avec le conflit de gangs en cours dans le Lower Mainland, mais ont été libérés. Le jeudi vers 15h30. PT une fusillade a été signalée dans le parking du parking du centre commercial Rock City Center et la victime a été retrouvée morte à l'intérieur d'un véhicule garé. Plusieurs arrestations ont été effectuées au Best Western Hotel sur Metral Drive en lien avec les violences, a indiqué la police à l'époque. Samedi, les enquêteurs ont déclaré que la violence faisait partie d'une série de fusillades qui ont eu lieu dans le Lower Mainland cette année. "Nous pensons que cet événement a un lien avec le conflit de gangs et la violence en cours qui affligent actuellement un certain nombre de communautés du Lower Mainland", a déclaré l'inspecteur par intérim Donovan Tait de la GRC de Nanaimo dans un communiqué. L'agence anti-gang de la Colombie-Britannique a émis un avertissement de sécurité publique le 18 mai, nommant 11 hommes âgés de 21 à 40 ans et qui seraient liés à la flambée actuelle des conflits entre gangs dans le Lower Mainland de la province. La police a déclaré que les conseils du public sur la fusillade avaient aidé la police à localiser et à arrêter les suspects. "Ces rapports de témoins ont eu un impact direct sur notre capacité à mettre ces personnes en détention rapidement et en toute sécurité", a déclaré Tait. Tait a déclaré qu'en dépit de la libération des suspects, dans l'attente d'une enquête plus approfondie, la police de Nanaimo s'est engagée à assurer la sécurité de Nanaimo et de ses citoyens. La coopération continue du public est essentielle pour que ces auteurs soient tenus pour responsables. » La police de Nanaimo a saisi un VUS Cadillac Escalade 2003 blanc perle vu dans et autour de la ville quelques jours avant une fusillade mortelle jeudi. (GRC de Nanaimo) La police saisit Les enquêteurs du VUS ont saisi un VUS Cadillac Escalade 2003 blanc perle qui a été observé autour de Nanaimo dans les jours précédant la fusillade. La police recherche des images de vidéosurveillance dans des propriétés commerciales et des résidences de la région. Ils recherchent également des témoins de la fusillade qui n'ont pas encore contacté la GRC de Nanaimo. Les enquêteurs recherchent des conseils sur une femme de race blanche qui a été vue marchant vers le Jumping Jiminy's Playground & Café au moment de la fusillade.

Voici ce qui s'ouvre en Ontario ce week-end alors que les restrictions s'assouplissent

Les Ontariens bénéficient d'un répit ce week-end sous la forme de restrictions plus légères et d'une admissibilité élargie au vaccin après un printemps qui a vu une ordonnance de séjour à domicile prolongée à deux reprises et la fermeture d'installations et de commodités récréatives extérieures. Les changements ont été annoncés cette semaine avec un plan de réouverture en trois étapes à la lumière des cas de COVID-19 sur le déclin progressif et l'augmentation des taux de vaccination. Dans le cadre du nouveau plan annoncé jeudi par le premier ministre Doug Ford, les restrictions seront assouplies progressivement jusqu'en juin, juillet et août en fonction des taux de vaccination et des principaux indicateurs de santé publique et de soins de santé. Voici à quoi les résidents de l'Ontario peuvent s'attendre ce week-end dans le cadre de la première des mesures de santé publique assouplies : des installations comme les terrains de golf, les jeux d'eau rouvrent À partir de 00 h 01 samedi, les installations extérieures, y compris les terrains de golf, les courts de tennis et les skate parks, sont à nouveau ouvertes , bien que les sports d'équipe et les cours soient toujours interdits. L'Ontario a interdit les installations de loisirs en plein air en avril, lorsqu'il a prolongé une ordonnance de séjour à domicile et imposé de nouvelles restrictions au milieu des cas croissants. Des experts en santé publique, y compris le directeur de la table consultative scientifique de la province sur le COVID-19, avaient critiqué la décision de l'Ontario de restreindre les rassemblements et les activités en plein air, affirmant que les preuves suggéraient que les mesures ne feraient pas grand-chose pour réduire le COVID-19 transmission. Marc Gruel, propriétaire du Piper's Heath Golf Club à Milton, en Ontario, a déclaré que les affaires étaient déjà en plein essor maintenant qu'elles avaient rouvert. Les réservations en ligne sont de retour, mais il a déclaré que son club était presque complet pour le mois prochain. "La réponse a été incroyable, depuis le communiqué de presse, le téléphone a décroché", a déclaré Gruel. Un fairway vide est vu sur un terrain de golf à Ottawa. Un propriétaire de club a déclaré que les affaires étaient déjà en plein essor maintenant que les parcours de la province ont rouvert. (Adrian Wyld/La Presse canadienne) Des golfeurs comme Robert Gauntlett ont longtemps soutenu que le sport aurait dû être autorisé à reprendre il y a des semaines, mais il a dit heureux que les cours soient à nouveau ouverts. Il a déjà réservé trois jours de départ consécutifs. "C'est juste frustrant", a déclaré Gauntlett. "Ford écoutait ses copains, quels qu'aient été ses copains, et je ne pense pas que ses copains en connaissaient trop sur le golf", a-t-il déclaré, ajoutant que le golf est intrinsèquement un sport sûr car les individus peuvent se distancer physiquement tout en jouant. Voici une liste complète des activités de plein air autorisées à rouvrir si elles respectent certains critères de sécurité. La province a également autorisé la réouverture des pataugeoires samedi, juste à temps pour un week-end relativement chaud. (Kate Porter/CBC) Juste à temps pour un week-end relativement chaud, Sydney Raeburn-Power, une résidente de Toronto, a profité de son samedi à l'un des jeux d'eau nouvellement rouverts de la ville. Elle a dit qu'elle espérait que la réouverture de certaines de ces activités de plein air indique que la pandémie est sur le point de disparaître. "Oh, je suis tellement reconnaissant. Il fait tellement chaud dans notre appartement, nous n'avons pas de climatisation et je suis enceinte de 30 semaines, donc cela a été un tel soulagement pour nous », a-t-elle déclaré à CBC News. "Nous nous amusons beaucoup", a-t-elle déclaré en tenant son bambin, August. Visites extérieures avec des résidents de foyers de soins de longue durée Également à compter de samedi, les rassemblements extérieurs d'un maximum de cinq personnes de ménages différents sont autorisés. La socialisation à l'intérieur est toujours interdite pour le moment. Pendant ce temps, les résidents des foyers de soins de longue durée de l'Ontario ont obtenu le feu vert pour les visites à l'extérieur, mais certains disent que le mouvement ne va pas assez loin. Certaines familles étaient frustrées que l'annonce soit arrivée si tard compte tenu des taux élevés de vaccination dans les établissements de soins de longue durée. Vendredi, environ 96 pour cent des résidents des foyers de soins de longue durée en Ontario avaient été entièrement immunisés avec deux doses d'un vaccin COVID-19, selon un communiqué de la province. Près de 59 % des Ontariens de 16 ans et plus ont également reçu au moins une dose. Les gens ont également exprimé leur consternation face à la réouverture brutale, affirmant que tous les foyers ne pouvaient pas organiser des visites en plein air pour le long week-end. Le Dr Nathan Stall, gériatre à Toronto, a déclaré que les foyers pourraient mettre un certain temps à mettre en œuvre ces visites en raison de la possibilité d'un manque de personnel ou de ressources compte tenu du préavis de 24 heures. Certaines dispositions accompagnent le nouveau protocole, notamment : Un maximum de deux visiteurs généraux à la fois par résident, en plus des soignants essentiels. Les enfants de moins de deux ans ne sont pas pris en compte dans ce maximum. Les visiteurs généraux doivent être contrôlés à leur arrivée et ne pas aller au-delà des points d'entrée de l'établissement. Les visiteurs n'ont pas besoin de subir un test d'antigène rapide, car leur visite se fera à l'extérieur. Les visiteurs doivent toujours maintenir une distance physique et porter des masques. Les vaccins sont maintenant offerts aux personnes de 12 ans et plus À compter de 8 h dimanche, les personnes de 12 ans et plus en Ontario peuvent prendre rendez-vous pour recevoir un vaccin contre la COVID-19. Ce groupe d'âge – rendu éligible une semaine avant la date prévue – sera autorisé à prendre rendez-vous via le système de réservation provincial et le centre d'appels ainsi que dans certaines pharmacies, selon un communiqué de presse publié vendredi soir par le ministère de la Santé de la province. . Les individus doivent déjà avoir 12 ans à la date de leur réservation pour pouvoir réserver en ligne. Les personnes qui n'ont pas 12 ans le dimanche peuvent prendre rendez-vous pour une date ultérieure via le centre d'appels provincial ou via les bureaux de santé publique qui utilisent leur propre système de réservation. Le vaccin Pfizer-BioNTech est le seul vaccin COVID-19 approuvé pour une utilisation chez les personnes âgées de 12 ans et plus. Bien que certaines régions aient déjà commencé à vacciner les jeunes dans des pop-ups et des cliniques plus grandes, la province affirme avoir modifié l'horaire à la demande des bureaux de santé publique.

L'Autriche, la Slovénie et la République tchèque veulent la Macédoine du Nord dans l'UE

SKOPJE, Macédoine du Nord (AP) — Les ministres des Affaires étrangères d'Autriche, de République tchèque et de Slovénie ont exprimé samedi leur soutien unanime à la Macédoine du Nord et à l'Albanie pour entamer des négociations d'adhésion avec l'Union européenne, arguant que les questions bilatérales ne devraient pas bloquer l'élargissement de l'UE dans le Balkans occidentaux. L'Autrichien Alexander Schallenberg, le Tchèque Jakub Kulhanek et le Slovène Anze Logar sont arrivés dans la capitale de la Macédoine du Nord, Skopje, pour apporter leur soutien aux négociations d'adhésion à l'UE prévues en juin. Les trois prévoient de se rendre dimanche en Albanie, qui souhaite également rejoindre l'UE. La Bulgarie a refusé l'année dernière d'approuver le cadre des négociations d'adhésion à l'UE pour la Macédoine du Nord, bloquant ainsi le début officiel des négociations d'adhésion avec son petit voisin des Balkans. La Bulgarie veut que la Macédoine du Nord reconnaisse formellement que sa langue a des racines bulgares et qu'elle mette fin à la rhétorique prétendument anti-bulgare. Le gouvernement de Skopje affirme que l'identité et la langue macédoniennes ne sont pas sujettes à discussion. La Bulgarie a de nouveau exclu vendredi un éventuel renversement de son veto à la suite d'une réunion avec des responsables de l'UE. Le Tchèque Kulhanek a déclaré qu'il n'était "pas juste" pour un pays membre de l'UE de conditionner le processus d'élargissement à un différend bilatéral. "C'est un moment crucial, et nous ne pouvons pas permettre que (le processus) soit bloqué par de telles demandes", a-t-il déclaré. La Macédoine du Nord a demandé son adhésion à l'UE en 2004 et a reçu une évaluation positive de la Commission européenne un an plus tard. Les dirigeants de l'UE ont accepté des pourparlers officiels d'adhésion avec l'Albanie et la Macédoine du Nord après que Skopje a réglé un différend de près de trois décennies avec la Grèce voisine sur le nom du pays, qui l'a vu rebaptisé Macédoine du Nord. Les pays des Balkans occidentaux sont à différents stades des négociations d'adhésion à l'UE. La Serbie et le Monténégro ont déjà commencé à négocier certains chapitres de leurs accords d'adhésion. Le Kosovo et la Bosnie ont signé un accord de stabilisation et d'association, première étape vers l'adhésion. Konstantin Testorides, The Associated Press

Le premier ministre du Manitoba demande au gouvernement américain de laisser les États expédier des vaccins à travers la frontière

WINNIPEG – Le gouvernement des États-Unis pourrait donner un coup de pouce à la campagne de vaccination contre le COVID-19 du Manitoba s'il autorisait des États individuels comme le Dakota du Nord à commencer à exporter leurs propres vaccins, a déclaré samedi le premier ministre de la province. Brian Pallister a déclaré que les États-Unis avaient exporté des vaccins. sur une base de pays à pays, mais il a fait valoir que permettre à des États individuels de le faire pourrait accélérer le processus. Pallister a déclaré qu'il avait écrit au président américain Joe Biden sur la question, mais qu'il n'avait pas encore reçu de réponse. "Les vaccins se trouvent dans des congélateurs à des kilomètres de là (dans le Dakota du Nord). Nous avons des gens ici qui attendent et nous avons besoin de ces vaccins ici », a déclaré Pallister samedi. Le Dakota du Nord avait demandé à la Maison Blanche plus tôt cette année la permission d'expédier des vaccins au Manitoba pour les enseignants et autres travailleurs scolaires, mais la demande a été refusée, le a ajouté le premier ministre. Les commentaires de Pallister sont venus des heures alors que le Manitoba continuait de faire face à une troisième vague de pandémie. Les responsables de la santé ont signalé samedi 476 nouveaux cas de COVID-19 – contre un record de 603 plus tôt dans la semaine – et six nouveaux décès liés au virus. Le pourcentage de personnes testées positives, en moyenne sur cinq jours, a continué d'augmenter et s'élevait à 14,3 % à l'échelle provinciale et à 16,8 % à Winnipeg. Les unités de soins intensifs de la province ont été tellement poussées que certains patients sont transférés vers hôpitaux en Ontario. Pour remédier à la situation désastreuse, Ottawa a accepté d'envoyer 50 autres traceurs de contact au Manitoba. Le ministre des Sciences François-Philippe Champagne a partagé la nouvelle dans un tweet samedi soir. Pallister avait également demandé vendredi au gouvernement fédéral d'envoyer 50 infirmières en soins intensifs et 20 inhalothérapeutes au Manitoba, mais Champagne n'a pas répondu à cette demande. En date de samedi, 48% des Manitobains âgés de 12 ans et plus avaient reçu au moins une dose d'un vaccin, selon les données provinciales. L'opposition néo-démocrate a déclaré que la rare conférence de presse de Pallister samedi était une tentative de détourner l'attention des gens. Dakota n'a que 55 000 doses sous la main, a ajouté Kinew, de sorte que sa capacité à aider les Manitobains est limitée. Pallister a déclaré que tous les vaccins supplémentaires sont les bienvenus, en particulier dans un contexte d'incertitude quant à certains approvisionnements futurs. L'Agence de santé publique du Canada a déclaré vendredi qu'elle n'était plus confiante de recevoir six à huit millions de doses supplémentaires du vaccin Moderna le mois prochain. "Votre pays a plus de vaccins qu'il n'en administre, notre pays a moins de vaccins qu'il n'en a besoin, " Pallister a écrit dans sa lettre à Biden, datée de jeudi. " Il s'agit d'une opportunité de partenariat parfaite pour assurer la sécurité de nos citoyens, la force de nos économies et l'ouverture de nos frontières alors que nous luttons ensemble contre le COVID-19. " Biden a annoncé lundi que les États-Unis partageraient un autre 20 millions de doses avec d'autres pays au cours des six prochaines semaines, bien qu'il n'y ait aucun mot sur le nombre qui pourrait arriver au Canada. Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 22 mai 2021 Steve Lambert, La Presse Canadienne

Un accident de téléphérique italien fait 14 morts et un enfant grièvement blessé

STRESA, Italie (Reuters) -Au moins 14 personnes sont mortes et un enfant a été grièvement blessé dimanche lorsqu'un téléphérique reliant le lac Majeur italien à une montagne voisine a plongé à 20 mètres du sol, ont déclaré des responsables locaux et des sauveteurs. Le téléphérique Stresa-Mottarone emmène les touristes et les habitants de la ville sur le lac Majeur, à près de 1 400 mètres d'altitude, jusqu'au sommet de la montagne Mottarone en 20 minutes. "Nous sommes dévastés, dans la douleur", a déclaré Marcella Severino, maire de Stresa à la chaîne RAI, tandis que le Premier ministre italien Mario Draghi a exprimé ses condoléances aux familles des victimes.


Fête olympique

Je n'étais pas sûr de la meilleure façon de le faire, alors voici un résumé des idées que j'ai faites pour la fête olympique de 2012 !

Cake Pops de la flamme olympique

  • 1 paquet (16oz) de revêtement CandiQuik à la vanille
  • 1 boîte de mélange à gâteau (votre choix de saveur, plus les ingrédients pour le mélange à gâteau)
  • 8 onces glaçage de gâteau
  • Colorant alimentaire orange (à base d'huile ou de poudre)
  • Cornets de crème glacée à la gaufre
  • 8 petits pains aux fruits (cerise ou fraise)

  1. Préparez et faites cuire le mélange à gâteau comme indiqué sur la boîte cool.
  2. Émietter le gâteau refroidi dans un grand bol. Bien mélanger avec le glaçage (il peut être plus facile d'utiliser les doigts pour mélanger).
  3. Réfrigérer environ 2 heures au réfrigérateur (ou placer au congélateur pour raccourcir le temps).
  4. Coupez le haut des cornets gaufrés, de sorte que les cornets mesurent environ 2 ½ pouces de hauteur.
  5. Rouler le mélange à gâteau en boules de taille moyenne et réfrigérer brièvement au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit un peu ferme (environ 30 minutes).
  6. Faire fondre la vanille CandiQuik selon les instructions sur l'emballage. Incorporer le colorant alimentaire orange jusqu'à ce que la couleur désirée soit établie.
  7. Presser une boule de gâteau sur le dessus du mini cornet gaufré. Tremper le dessus de la boule de gâteau dans le CandiQuik en tenant l'extrémité du cône. Laisser l'excès de revêtement s'égoutter.
  8. Appliquer rapidement les morceaux de fruits en forme de flamme, en commençant par la base et en remontant vers le haut du cône. Si le revêtement sèche avant que toutes les flammes ne soient attachées, utilisez un cure-dent pour ajouter plus de revêtement au cône.
  9. Collez les cônes dans un bloc de polystyrène pour qu'ils durcissent complètement.

Remarque : cette recette de cake pop donnera environ 40 boules de gâteau. Je suggère de réserver certaines des boules de gâteau pour un autre projet. À moins bien sûr que vous soyez super ambitieux.

Biscuits de la médaille olympique

Je veux commencer par dire que je ne suis pas un décorateur de biscuits. Cependant, je pense toujours que ceux-ci font le travail, mais ils sont toujours mignons, non? Fais-moi rire.

Je ne peux pas m'attribuer le mérite d'avoir dessiné les anneaux olympiques. Mon (assez) nouveau jouet les a rendus vraiment faciles - une imprimante avec de l'encre comestible et du « papier » fait de morceaux de glaçage très fins, de Kopykake.

  • 1 recette de biscuits au sucre (j'ai triché et utilisé la pâte Pillsbury toute faite)
  • 1 paquet de revêtement CandiQuik à la vanille
  • Poussière de perles comestibles - or, argent et bronze (peut être trouvée dans votre magasin d'artisanat local ou de boulangerie spécialisée)
  • Ruban violet
  • Pour les anneaux olympiques : Americolor Gourmet Writer ou Image comestible des anneaux olympiques

  1. Cuire les biscuits comme indiqué.
  2. Faire fondre CandiQuik et verser dans une poche à douille (ou un sac de congélation en plastique avec un petit trou coupé à une extrémité).
  3. Décrivez et remplissez soigneusement le centre de chaque biscuit avec l'enrobage de bonbons et pendant que l'enrobage est encore humide, appliquez une image comestible*. Ou bien, une fois secs, dessinez des anneaux olympiques à l'aide d'Americolor Gourmet Writers – (les marqueurs comestibles peuvent être trouvés en ligne sur Amazon ou dans certains magasins de pâtisserie spécialisés).

*Veuillez consulter kopykake.com pour plus d'informations sur les images comestibles.

Piscine olympique…Gâteau !

Les petits nageurs ne sont-ils pas les plus mignons ?!

Ce gâteau est fait en utilisant la recette de base du gâteau au fromage CandiQuik…

  • 1 paquet (16 oz) d'enrobage CANDIQUIK à la vanille
  • 2 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • 2 paquets (3 oz) de gélatine Jell-O® Berry Blue (remarque : vous pourriez vous en tirer avec 1 boîte de Jell-O, mais je voulais une couleur plus foncée, alors j'ai fini par en utiliser 2.)
  • 1 contenant (8 oz) de garniture fouettée, décongelée
  • 1 croûte à tarte (ex : croûtes à tarte Pillsbury®)
  • 1 barre chocolatée au chocolat blanc, coupée en carrés de 1"
  • 4 colliers de bonbons
  • Bonbons anneaux de pêche
  • Glaçage d'écriture de gâteau rouge
  • Torsades de bretzel
  • Bonbons au chocolat Sixlets®
  1. Former une croûte à tarte dans un moule en verre de 13 & 2159", cuire comme indiqué. J'ai utilisé les croûtes à tarte préfabriquées Pillsbury et j'ai simplement formé la pâte pour qu'elle s'adapte au moule 13 & 2159, j'ai dû couper et coller une partie de la pâte - mais cela a parfaitement fonctionné et a recouvert le fond de mon moule complètement.
  2. Faire fondre le Candiquik selon les instructions sur l'emballage.
  3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la gélatine aromatisée aux baies et la vanille Candiquik avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité.
  4. Incorporer la garniture fouettée et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  5. Verser délicatement le mélange dans un moule en verre et lisser avec une spatule.
  6. Coupez la chaîne des colliers de bonbons de manière à avoir une longue chaîne de bonbons, attachez un petit morceau de ruban aux extrémités afin que les morceaux de bonbons ne tombent pas. Enfilez des colliers de bonbons uniformément sur le gâteau, vous devriez avoir environ 1,5" entre chaque collier de bonbons.
  7. Placer des carrés de chocolat blanc à la fin du gâteau, entre les colliers de bonbons.
  8. Pour créer les épargnants de vie : utilisez du glaçage d'écriture de gâteau rouge pour tracer des lignes épaisses sur les bonbons aux anneaux de pêche.
  9. Pour créer des nageurs : cassez des petits morceaux de torsades de bretzel et positionnez-les sur le gâteau comme les bras et les jambes, placez un bonbon sixlets entre les bras comme la tête.
Voici l'imprimable pour la bannière fanion : Drapeaux imprimables

Drapeaux olympiques (Graham Cracker Cookie)

  • Biscuits Graham Cracker, cassés en deux
  • 1 paquet (16 oz) d'enrobage CANDIQUIK à la vanille
  • Paillettes de sucre assorties (bleu, rouge, jaune, noir, vert)
  • Sirop de maïs + pinceau d'art
  • Marqueur comestible – rouge, noir (ex : Americolor™ Gourmet Writer)

  1. Faire fondre CANDIQUIK dans Melt and Make Microwaveable Tray™ selon les instructions sur l'emballage.
  2. Tremper les moitiés de biscuits Graham dans le revêtement, les placer sur du papier ciré pour sécher.
  3. Une fois sec, utilisez un cure-dent pour graver directement dans le revêtement pour créer un guide et délimiter les bords des drapeaux.
  4. À l'aide d'un pinceau, appliquez le sirop de maïs à l'endroit où vous souhaitez que les paillettes collent au biscuit.
  5. Au-dessus d'un bol (pour récupérer l'excès de vermicelles), saupoudrer de la couleur désirée.

*Pour les drapeaux canadien et coréen, utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner sur les détails.


10 recettes russes pour une soirée olympique parfaite - Recettes

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Comment organiser une grande soirée à thème pour les Jeux olympiques d'été

Ingrédients pour une grande célébration des Jeux Olympiques de 2020 sur le thème japonais ?

Planifiez votre fête pour la cérémonie d'ouverture, autour d'un événement olympique préféré . ou pour célébrer la cérémonie colorée de clôture des Jeux Olympiques.

Ajoutez au plaisir en faisant participer les invités à des jeux de société. Et, lorsque la fête est terminée, n'oubliez pas de distribuer les cadeaux olympiques pour renvoyer tous vos invités chez eux heureux.


INVITATIONS

Pour des invitations maison astucieuses, décorez avec des cliparts japonais, des photos d'athlètes olympiques ou des images clipart des anneaux olympiques.

Assurez-vous également d'inclure un titre de couverture, tel que « Laissez les jeux commencer ! » ou « Vous êtes invité à la soirée officielle des Jeux olympiques d'été de Tokyo 2020 !»

Incluez également toutes les instructions spéciales sur ce que les invités doivent apporter et, enfin, n'oubliez pas d'inclure où, quand et autres détails RSVP.

NOURRITURE ET BOISSONS POUR LA FÊTE DES JEUX OLYMPIQUES D'ÉTÉ DE TOKYO

Après tout, ce sont les Jeux olympiques d'été à Tokyo, alors quelle meilleure raison pour vous de servir un plateau de sushi japonais pour la fête ! Commandez-le dans votre magasin spécialisé ou dans votre restaurant local, ou préparez-le vous-même avec de nombreux conseils disponibles en ligne pour organiser votre propre soirée sushi de style olympique !

Servi avec du riz gluant japonais traditionnel, une soupe miso et une bière japonaise froide traditionnelle, une bouteille de saké (ou d'autres vins qui se marient parfaitement avec les sushis) et vous êtes sûr de gagner l'or en organisant une fête olympique.

Pour les enfants, n'oubliez pas de servir de l'eau en bouteille, des sodas ou des boissons pour sportifs, ou pensez aux jus nutritifs et à leurs boissons aux fruits préférées.

Pour le dessert, agitez les couleurs avec un délicieux gâteau aux anneaux olympiques ou essayez cette recette facile pour faire de délicieux anneaux de biscuits olympiques.

Ou, si vous voulez vraiment marquer des points avec les jeunes présents, achetez simplement une boîte de beignets nature. Réalisez un simple glaçage au sucre, puis partez en ville avec du colorant alimentaire pour réaliser différents glaçages aux couleurs officielles des anneaux olympiques.

Les enfants de tous âges vont adorer.

Parcourez votre magasin de musique préféré ou Amazon.com pour des compilations de CD olympiques. Vous pouvez également rechercher sur le Web des fichiers audio téléchargeables, notamment l'hymne olympique, Chariots de feu, et d'autres chansons inspirantes entraînantes.

PLAYLIST DE MUSIQUE POUR LA FÊTE OLYMPIQUE

Pour célébrer tout le Japon, n'oubliez pas que les couleurs officielles de leur drapeau sont le rouge et le blanc !

Parcourez une boutique d'art locale à la recherche d'affiches pour des affiches de sports olympiques ou d'un thème de voyage à Tokyo, ou parcourez vos placards à la recherche d'équipements de natation, de raquettes de tennis, de ballons de football ou d'autres équipements de sports d'été que vous pouvez utiliser comme décorations.

Considérez également ces conseils de décoration pour les fêtes olympiques :

• Faites un centre de table avec des drapeaux de différents pays pour célébrer les Jeux olympiques en tant que compétition véritablement internationale.

• Découpez et coloriez 5 anneaux olympiques en carton à suspendre au plafond, ou décorez avec des ballons aux couleurs olympiques officielles.

• Occupez les tout-petits en les laissant décorer avec des autocollants fabriqués à partir de cliparts sportifs ou de pages à colorier olympiques à accrocher dans la salle de fête pour servir de décorations.

Que diriez-vous d'un jeu entraînant de Name That Olympic Tune ! (voir Musique de fête olympique, ci-dessus). Pour d'autres jeux de groupe amusants, essayez un quiz sur les Jeux olympiques d'été de 2020 ou organisez une chasse au trésor pour trouver l'or olympique, comme des bonbons au chocolat enveloppés dans une feuille d'or.

Envoyez des invités heureux à la maison avec des sacs cadeaux composés d'affiches de sports olympiques ou de CD de musique olympique, de drapeaux ou d'autocollants internationaux et de " médailles d'or" peintes à la bombe maison.


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10 parfaits au yaourt qui sont presque trop beaux pour être mangés

Oubliez ce que vous savez sur les fast-foods ennuyeux ou les parfaits au yaourt d'aéroport. Ces créations extra-spéciales sont aussi fascinantes que délicieuses. En couches entre des cuillerées moelleuses de yogourt grec, vous trouverez de tout, des tranches de fraises sucrées à une ombre surprise de pudding vert matcha chia. Et vous mangerez aussi un arc-en-ciel de superaliments colorés, des baies d'açai magenta aux mangues dorées et aux mûres violettes. Vous n'avez pas le luxe de créer un nouveau chef-d'œuvre chaque matin ? Préparez-les à l'avance dans un bol ou un bocal portable pour un petit-déjeuner parfait à emporter. Voici 10 parfaits au yogourt qui sont presque trop beau pour dévorer.

10 délicieux parfaits au yaourt

1. Parfait au yogourt aux bleuets faible en calories
Dix minutes suffisent pour préparer cette délicieuse alternative à la tarte aux myrtilles. En plus d'être chargée de calcium et de vitamine B6, cette recette vous permet de profiter d'un petit coin de paradis au petit-déjeuner ou le dessert. Photo et recette : Perry Santanachote

2. Parfait au yogourt patriotique aux baies
Le 4 juillet est peut-être terminé depuis longtemps, mais la saison olympique d'été ne fait que se réchauffer ! Montrez votre fierté patriotique pour Team USA avec ce parfait au yogourt délicieusement rafraîchissant. La confiture de framboises et de chia offre une touche hydratante avec moins de sucre. Les myrtilles se fondent dans une couche céleste de yogourt grec copieux. Préparez ces parfaits pour une soirée de visionnage olympique. Cela ne devient pas plus patriotique que cela. Photo et recette : Mona / Reine de ma cuisine

3. Belle Crème Mangue Cacao
Cette délicieuse gâterie glacée ajoute une touche de superaliment à la recette moyenne de crème agréable. Si vous n'êtes pas familier avec la belle crème, c'est une base de crème glacée végétalienne à base de bananes congelées qui sont mélangées dans une texture épaisse ressemblant à du pudding. Dans cette recette, nous incorporons des morceaux de mangue, qui contiennent une bonne dose de vitamines C et A, et offrent une magnifique teinte dorée. La couche de mangue comprend également de la poudre de protéines et de l'eau de coco, ce qui en fait un régal nourrissant et hydratant. Complétez avec des éclats de cacao, des baies de goji et plus de morceaux de mangue fraîche pour un boost supplémentaire de superaliment. Photo et recette : Angie / vANGIEtarian

4. Parfait au pudding au kiwi et au chia
Ce parfait au chia végétalien offre une façon sucrée de manger dans vos légumes verts le matin. Le concombre hydratant, les bébés épinards et le kiwi constituent la couche verte, tandis que les bleuets, les mûres, l'avoine et les bananes constituent la couche violette audacieuse. Un pudding de chia à la noix de coco est pris en sandwich entre les deux. Photo et recette : Lee Tilghman / Lee Tilghman

5. Parfait petit déjeuner tarte aux pommes
Le dessert préféré des Américains est devenu un peu plus intéressant et beaucoup plus sain. Ce petit-déjeuner énergisant à emporter contient des fibres et des protéines provenant de l'avoine sans gluten et du yogourt grec pour vous rassasier. Un peu de cassonade et de noix de coco râpée ajoutent une touche de douceur sans ruée vers le sucre. Photo et recette : Carmen robuste

6. Parfait au beurre de cacahuète et à la gelée de chia
Cette blogueuse a transformé un favori d'enfance en un petit-déjeuner sain en créant une compote de fraises maison à base de sirop d'érable pur et de fraises fraîches. Équilibrez cela avec du pudding de chia à la noix de coco, du beurre de cacahuète et du yogourt pour des protéines de remplissage et des graisses saines. Et en plus ? Une pincée de granola pour le croquant. Photo et recette : Jess Hoffman / Choisir Chia

7. Parfait Mangue Pitaya Tournesol
Il n'y a pas de meilleur moyen de se réveiller qu'avec une couche magenta brillante de fruit du dragon dans votre parfait. La couche crémeuse est composée de banane congelée, de beurre de tournesol, de poudre de maca et de lait d'amande. Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche de saveur. Entre les couches, garnissez de granola pour une surprise croustillante. Photo et recette : Ksenia Avdulova / Criminels du petit-déjeuner

8. Parfait au matcha et au quinoa à la noix de coco
Le yaourt grec est mélangé avec de la poudre de matcha et des bananes pour créer une base crémeuse de couleur jade. Le lait de coco infuse une saveur sucrée de noisette au quinoa riche en protéines. Pour la "crème fouettée", cette blogueuse opte pour un mixeur plongeant pour épaissir la texture du lait de coco en conserve réfrigéré. Garnissez-le de noix de coco râpée et de pistaches hachées. Photo et recette : Jenna Duesterhoeft / Just J.Faye

9. Recette de yaourt grec maison à la pêche
Une envie de cordonnier aux pêches ? Ce délicieux parfait ne manquera pas de faire mouche. Au lieu d'acheter du yaourt, nous préparons le nôtre, en utilisant du lait écrémé et une entrée de yaourt en poudre (que vous pouvez acheter dans n'importe quelle épicerie). Nous cuisons les pêches à feu moyen-doux pour les rendre tendres et caraméliser leur saveur. Photo et recette : Perry Santanachote

10. Parfait au quinoa aux petits fruits
Si vous cherchez à changer votre jeu d'avoine du jour au lendemain, pensez à ce parfait parfait au quinoa. Le quinoa est une excellente alternative sans gluten à la farine d'avoine et est une excellente source de protéines végétales. Ajoutez une pincée de cannelle et un soupçon de vanille pour rehausser la saveur et garnissez de vos baies et noix préférées. Vous pouvez même arroser d'un peu de chocolat noir fondu pour mettre un peu de peps dans votre parfait. Photo et recette : Meredith / Pur Body Nutrition


Les Jeux Olympiques devraient vous inspirer à cuisiner de manière créative - voici comment

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Comme la plupart des enfants, j'ai toujours été obsédé par les Jeux olympiques.

Quand j'avais 13 ans, j'ai planifié toute ma célébration de Bat Mitzvah sur le thème olympique. Même si j'ai su très tôt que je n'avais jamais vraiment la chance de me qualifier pour les Jeux olympiques, les Jeux olympiques m'ont toujours aidé à me rappeler que je pouvais toujours m'efforcer d'être plus fort, en meilleure santé et de ne jamais arrêter de me dépasser. Il ne s'agissait pas seulement de regarder les événements qui m'ont passionné, mais plutôt les histoires qui m'ont inspiré.

En tant que jeunes adultes maintenant, il est presque garanti que le temps est passé depuis longtemps puisque faire des Jeux olympiques était un rêve viable. Et bien que nous ne soyons peut-être pas tous destinés à être des olympiens, nous pouvons toujours en tirer de nombreuses leçons incroyables. Tout en regardant certaines des performances les plus incroyables de Rio, voici quelques façons dont les jeux peuvent stimuler votre cuisine créative et vous inspirer pour atteindre vos objectifs de bien-être.

1. Organisez une soirée de visionnage olympique

Photo gracieuseté de cookingchanneltv.com

Demandez à chacun d'apporter un plat représentant un pays différent. Tout comme la salle à manger du village olympique, qui sert un mélange vibrant de plats internationaux.

2. En l'honneur de Rio, préparez un dîner à la brésilienne

Photo publiée avec l'aimable autorisation de flickr.com

La cuisine brésilienne est incroyablement délicieuse !

3. Lorsque vous regardez les Jeux olympiques, mettez-vous au défi d'être actif tout le temps

Photo gracieuseté de shapemindsoul.com

Si regarder Michael Phelp arriver à égalité à trois pour l'argent au 100 m papillon ne vous met pas debout, qu'est-ce qui va le faire ? Essayez d'encourager vos pieds, de vous étirer, de faire rouler de la mousse, d'effectuer des exercices de base/yoga, de faire du jogging sur place et de soulever de petits poids.

4. Considérez votre carburant comme de la nourriture

Bien que nous n'ayons peut-être pas les mêmes besoins nutritionnels que certains athlètes professionnels, commencez à considérer votre nourriture comme un carburant. Cet état d'esprit vous donnera une approche plus consciente de l'alimentation. Ne vous fiez pas uniquement aux informations caloriques, car toutes les calories ne sont pas égales. Par exemple, avant de prendre votre malbouffe ou votre barre chocolatée préférée, pensez à vous-même : est-ce que cela alimentera mon corps en énergie et me fera me sentir bien ?

Si vous êtes curieux de savoir à quoi peut ressembler l'alimentation quotidienne d'un athlète olympique, consultez cet article de TIME, qui présente les régimes alimentaires de deux athlètes : Seth Weil, un rameur, et Shalane Flanagan, une coureuse de longue distance.

5. Essayez un nouveau sport

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Choisissez un nouveau sport unique que vous voyez pendant les Jeux olympiques et essayez-le un jour avec un ami. J'ai même eu envie de rafraîchir à nouveau mes compétences de ping-pong après avoir vu deux femmes chinoises s'affronter en finale de tennis de table. Ou que diriez-vous de la natation synchronisée ? Pentathlon moderne? Badmiton ? Qui sait, cela pourrait être le début de votre carrière olympique. On n'est jamais trop vieux pour essayer un nouveau sport !

Consultez cette liste complète des sports aux jeux d'été de Rio !

6. Fixez-vous des objectifs

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L'établissement d'objectifs est un élément clé pour atteindre le succès. Comme un olympien, essayez de vous fixer des objectifs de remise en forme et de bien-être à court et à long terme que vous souhaitez atteindre.

Cela peut consister à faire de l'exercice x fois par semaine, à réduire la malbouffe, à dormir davantage, à apprendre un nouveau sport ou à terminer une course sur route de 5 km ou 10 km dans un certain temps. Par exemple, l'utilisation de cette pyramide d'établissement d'objectifs proposée par la skieuse acrobatique olympique australienne Lydia Lassila est un excellent outil pour définir vos objectifs personnels de mise en forme de tout type.

Brenda Martinez, une coureuse olympique américaine, explique également comment se concentrer sur le processus – diviser l'objectif en plus petites parties – lui a permis de faire encore partie de l'équipe olympique après avoir perdu l'équilibre parce qu'une coureuse à la traîne lui a trébuché pendant les essais olympiques.

Ce ne sont que 6 suggestions pour vous aider à démarrer vos ambitions de bien-être et de cuisine. Les Jeux olympiques d'été n'ont peut-être lieu qu'une fois tous les quatre ans, mais nous pouvons toujours nous tourner vers les olympiens pour nous inspirer à atteindre nos objectifs de forme physique et de style de vie chaque jour.


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