Nouvelles recettes

Tagliatelles aux épinards sauce pesto

Tagliatelles aux épinards sauce pesto


Faire bouillir les pâtes dans de l'eau al dente avec un peu de sel après les minutes inscrites sur l'emballage (j'ai fait bouillir pendant 6 minutes).

Pendant ce temps, faites la sauce : j'ai mis dans une casserole un peu d'huile d'olive à l'arôme d'ail, j'ai ajouté de la sauce pesto maison (elle peut aussi s'utiliser en magasin), puis j'ai ajouté de l'eau et j'ai laissé bouillir un peu.

A la fin, j'ai ajouté l'ail écrasé, le sel et le poivre et je l'ai retiré du feu, par-dessus j'ai ajouté les pâtes, du sel, du poivre et quelques noix. Sur les pâtes j'ai saupoudré de parmesan reggiano.

Bon appétit!


Pizza au pesto et épinards & # 8211 Pizza au pesto et épinards

Pâte:
Je l'ai fait avec ma pâte universelle et je l'ai toujours au frigo.

1kg de farine
600 ml d'eau
25 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sel de mer

Mélangez le tout sur le robot (il a un crochet pour la pâte), couvrez le bol et mettez-le au micro-ondes. Il y a le meilleur endroit pour grandir, bien sûr, ce n'est pas commencé.
Quand il a doublé de volume, je le presse et le mets au réfrigérateur, où il reste 2 semaines et je casse toujours un morceau dont j'ai besoin en ce moment. On peut le laisser pousser, mais pour une pizza, ce n'est plus nécessaire.

Pesto
200 g d'épinards frais
une poignée de basilic frais ou surgelé
une poignée de noix
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge

Mettre tous les ingrédients dans le robot et pulser jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

La pizza
feuilles d'épinards
Pesto
fromage feta concassé

Les feuilles d'épinards sont ébouillantées.
Étaler la pâte à pizza dans la plaque à pâtisserie.
Appliquer du pesto puis des feuilles d'épinards.
Saupoudrer de feta.
Mettez la plaque au four et faites cuire environ 10-15 minutes.

feuilles d'épinards frais
fraises
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
quelques noix

Placer les feuilles d'épinards sur l'assiette.
Couper les fraises en rondelles et parsemer sur les épinards.
Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Saupoudrer de noix.


Pâtes aux épinards et noix

Je peux facilement me déclarer amateur de pâtes. Chez nous, les pâtes sont cuites 1 à 2 fois par semaine et ce n'est pas parce qu'elles sont faciles à faire, ou parce que nous n'avons pas le temps, mais parce que nous les aimons beaucoup. C'est ainsi que j'en suis venu à collectionner beaucoup de recettes au fil du temps. Nous les combinons avec tous les légumes ou sauces, les assaisonnons au goût et les savourons avec enthousiasme !

Cela nous amène à une recette de pâtes simple et rapide avec une sauce aux épinards et aux noix. Un aliment vert aux couleurs vives avec un arôme de noisette et un parfum de basilic frais, qui plaira à tous.

Des ingrédients ci-dessous, deux portions de pâtes aux épinards et à la sauce aux noix sont sorties. Voici comment nous les préparons :

INGRÉDIENT:

  • 250g de pâte
  • 200g d'épinards
  • 40 g de noix
  • 2-3 gousses d'ail
  • 120 ml de lait d'amande
  • feuilles de basilic frais ou séché
  • origan séché
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2. Nous allons durcir les gousses d'ail avec un peu d'huile d'olive. Peu importe la forme de l'ail, car à la fin nous mettrons tout dans le mixeur. Je les ai coupés en tranches pour qu'ils puissent répandre leur saveur. Ajouter les épinards et les noix hachés, broyés au mixeur. Couvrir et laisser bouillir les épinards en remuant de temps en temps.

3. Lorsque les épinards sont prêts, transférez-les dans le bol du mixeur et ajoutez le lait par-dessus. Mélangez très bien jusqu'à ce que tout se transforme en une pâte verte aux couleurs vives.

4. Égouttez les pâtes et mélangez-les dans une grande casserole avec la pâte d'épinards que nous venons de préparer. Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et de l'origan séché, et si vous en avez, hachez quelques feuilles de basilic vert (j'en ai environ 10) et étalez-les sur les pâtes. Sinon, vous pouvez mettre du basilic séché.


Pizza au pesto et épinards

Si vous êtes fan de plats italiens, et surtout amateurs de pizza, essayez cette recette spéciale été : une combinaison insolite de pâte à pizza au pesto et aux épinards !

Mode de préparation :

Pâte:
Je l'ai fait avec ma pâte universelle et je l'ai toujours au frigo.

1kg de farine
600 ml d'eau
25 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sel de mer

Mélangez le tout sur le robot (il a un crochet pétrisseur), couvrez le bol et mettez-le au micro-ondes. C'est l'endroit idéal pour que la pâte lève, mais bien sûr elle n'est pas commencée.
Quand il a doublé de volume, je le presse et le mets au réfrigérateur, où il reste 2 semaines. Vous pouvez l'utiliser de cette façon chaque fois que vous en avez besoin. On peut le laisser pousser, mais pour une pizza, ce n'est plus nécessaire.

200 g d'épinards frais
une poignée de basilic frais ou surgelé
une poignée de noix
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge

Mettre tous les ingrédients dans le robot et pulser jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

feuilles d'épinards
Pesto
fromage feta concassé

Les feuilles d'épinards sont ébouillantées.
Étaler la pâte à pizza dans la plaque à pâtisserie.
Appliquer du pesto puis des feuilles d'épinards.
Saupoudrer de feta.
Mettez la plaque au four et faites cuire environ 10-15 minutes.

feuilles d'épinards frais
fraises
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
quelques noix

Placer les feuilles d'épinards sur l'assiette.
Couper les fraises en rondelles et parsemer sur les épinards.
Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Saupoudrer de noix.


Omelette aux épinards, avocat et sauce pesto

Ingrédients
4 œufs
2 cuillères à soupe de lait
quelques feuilles d'épinards
1 cuillère à soupe de sauce pesto, plus un peu plus pour servir
huile d'olive
½ avocat cuit, pelé et tranché
2 tranches de pain grillé complet pour servir

Méthode de préparation

Battre les œufs et le lait dans un bol, saler et poivrer au goût.

Faites chauffer une poêle et saupoudrez de quelques gouttes d'huile. Ajouter les feuilles d'épinards et les faire frire légèrement jusqu'à ce qu'elles se fanent, puis retirer de la poêle et réserver.

Nous préparons l'omelette:

Remettez la poêle sur le feu, saupoudrez de quelques gouttes d'huile et ajoutez le mélange d'œufs, mélangez avec une cuillère en bois et amenez des bords vers le centre. Continuez ainsi jusqu'à ce que l'omelette soit prête. Ajouter les feuilles d'épinards dans la poêle, mélanger avec l'omelette et retirer du feu.

Disposer les tranches de pain grillé sur une assiette de service, garnir de tranches d'avocat et d'omelette aux épinards.


Tagliatelles de blé au pesto et c'est tout

Je ne me tue pas avec des pâtes, si je ne le faisais pas de temps en temps pour Alexia, je pense qu'elle serait complètement absente de la cuisine, mais j'avoue qu'il y a des recettes que j'aime particulièrement, en principe celles aux fruits de mer et ceux au pesto frais.

Les pâtes me semblent être la solution à la crise pour les petits qui sont extrêmement pointilleux sur la nourriture, et les pâtes sont toujours à leur goût, avec une simple sauce rouge ou dans les situations les plus incomprises (comme Alexia) les pâtes se mangent telles quelles & # 8230

Parce que la partie la plus importante de cette recette est la sauce pesto, vous avez vraiment la recette ici.

Pour le reste, nous avons utilisé un assortiment de tagliatelles de blé entier, à index glycémique inférieur. Vous pouvez lire sur d'autres propriétés des pâtes complètes ici.

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, 7 minutes le temps recommandé.

Égoutter l'excès d'eau et mélanger avec la sauce pesto.

Pour 2 portions d'adultes et 1 enfant, j'ai utilisé 300 grammes de tagliatelles, de quoi avoir un dîner copieux.


Mangeur de vitamines

& # 8230J'avoue que jusqu'à ces derniers jours, je ne cuisinais que du loboda dans de la soupe, mais maintenant je n'avais plus tellement envie de cuisiner, et j'ai demandé sur le groupe Facebook Moms4Moms que puis-je faire avec un joli bouquet de loboda. Lavinia Bloju -LaviMom m'a donné l'idée de faire un plat, et j'ai obéi, mais je n'ai pas abandonné l'improvisation, alors la & # 8220vitamine est sortie & # 8221. Je ne plaisante vraiment pas quand je l'appelle ainsi, car il contient : stevia, loboda, laitue, leurd, ail vert, oignons verts & #8230 Comment vert, non ?

Et tout ce vert est issu de la production roumaine, produits livrés par BioMarket (merci).

La recette de ce plat est très simple. J'ai fait bouillir la stévia, la laitue et la loboda (une minute d'ébullition, deux au maximum), puis j'ai filtré et passé à travers un jet d'eau froide pour arrêter le processus d'ébullition.

Loboda, stévia, laitue & #8230

Pendant que le dessus refroidissait, j'ai haché des oignons verts, de l'ail vert et de la leurda.

La santé dans l'assiette

J'ai fait durcir un peu les ingrédients hachés dans de l'huile d'olive (environ 4 minutes) puis j'ai haché le loboda refroidi, la salade et la stevia et les ai ajoutés à la poêle. J'ai mis une cuillère râpée de crème liquide pour la cuisson et une goutte d'eau de Bucovine et la composition lie & # 8230

Vitamines, vitamines .. Vitamine & # 8230

J'ai servi ce plat avec un œuf et de la polenta, et je l'ai donné à l'impératrice sans œuf, mais avec un peu de foie poêlé aux légumes (oignons verts, ail vert + poivron).

Je n'ai pas mis de sel dans la nourriture parce que je ne donne pas encore de sel à l'enfant, mais j'en ai mis dans mon assiette.

Je ne supporte pas le foie, alors j'ai préféré un œuf

Amusez-vous à cuisiner, j'espère avoir inspiré votre amour et votre appétit pour l'amour et une alimentation saine.


J'ai commencé par faire bouillir de l'eau pour les tagliatelles. (J'ai ajouté une cuillère à café de sel) Lorsque l'eau a commencé à bouillir, j'ai ajouté les pâtes pendant 3 minutes. Je les ai ensuite égouttés de l'eau et les ai passés dans du beurre.

Pendant ce temps, j'ai lavé la poitrine de poulet et l'ai laissée sécher.

Je l'ai ensuite coupé en fines lamelles, les ai salées et frites sur le plateau, des deux côtés. Dans une plaque à four graissée avec du beurre ou un peu d'huile, déposez la moitié des tagliatelles, ajoutez le fromage frais et saupoudrez d'un peu de fromage râpé. J'ai placé une couche de feuilles d'épinards, du fromage râpé et les lanières de poulet frit. J'ai ajouté le reste des tagliatelles, les feuilles d'épinards restantes et le fromage. J'ai mélangé les trois œufs avec la crème.

J'ai versé la composition homogénéisée dans la barquette, sur les tagliatelles. J'ai mis le plateau au four pendant 30 à 40 minutes, à une température de 180 degrés.

Après la cuisson, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé. Servir chaud. Bon appétit!


Tagliatelles au gorgonzola et pesto

Les tagliatelles sont une sorte de pâtes fines et larges qui nécessitent un temps de cuisson faible et sont beaucoup trop peu utilisées dans notre pays. Je pense qu'ils sont lésés de cette façon, après tout, ils sont beaucoup moins chers que les spaghettis et beaucoup plus faciles à préparer. Oui, c'est vrai, et beaucoup plus facile à gâcher, à cause de leur fragilité

Pour deux portions généreuses, vous avez besoin d'un sachet de tagliatelles.

Vous avez besoin d'un peu plus de poivre. J'ai utilisé le rouge, très vite.

Gorgonzola ou tout autre br & acircnză avec moule à sauce noble. Et un bouquet de feuilles de persil.

Une cuillère à soupe de parmesan râpé

Une cuillère à café pleine de sauce pesto

Faire bouillir les pâtes pendant trois minutes dans de l'eau glacée

Ensuite, mettez-les dans une poêle antiadhésive, avec deux tasses d'eau bouillante.

Mettez le br & acircnza cassé en petits morceaux et mélangez

Ajouter le poivre, le parmesan, la sauce pesto et le persil.

Remuez bien jusqu'à ce que tout le bouillon fonde (environ une minute et demie, au plus deux) puis retirez du feu.


Une portion contient: 396 Calories, 58 g Glucides, 20 g Protéines, 14 g Lipides, 16 g Fibres

Ingrédients pour 2 portions

  • Pâtes complètes cuites (300 g)
  • Champignons blancs (300 g)
  • Épinards (200g)
  • Brocoli (200g)
  • Graines de pin (20 g)
  • Huile d'olive (10 ml / 2 cuillères à café)
  • Basilic frais (10 g)

Épices: Poivre fraîchement moulu, sel

Méthode de préparation

  1. Les pâtes (de préférence penne) sont bouillies selon les instructions sur l'emballage.
  2. Lavez les feuilles d'épinards et placez-les 1 minute dans une casserole d'eau chaude.
  3. Dans un mixeur mettre les épinards ébouillantés, les champignons et le brocoli (cuits environ 10 minutes à l'avance), les pignons et les feuilles de basilic.
  4. Assaisonner et mélanger le tout avec de l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  5. Les pâtes égouttées sont mélangées à la purée ainsi obtenue et transférées dans l'assiette de service.

Bon appétit et n'oubliez pas : mangez malin et avec plaisir !

Vous pouvez trouver cette recette dans le livre de recettes KiloStop Green, que vous pouvez également acheter en ligne.


Vidéo: Spaghetti avec pesto aux épinards - سباكيتي ببسطو السبانخ لأم دودي 2