Nouvelles recettes

Albondigas farcis au fromage dans un bouillon de tomates chipotle

Albondigas farcis au fromage dans un bouillon de tomates chipotle


Boulettes de viande espagnoles farcies de fromage à la crème dans un bouillon de tomates chipotle.

Ingrédients

  • 1/2 livre de boeuf de groupe
  • 1/2 livre de porc haché
  • 1 gros oignon blanc
  • 6 onces de fromage à la crème
  • 10 tomates roms
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 6 onces Can Salsa de Chipotle (ou Chipotles en sauce Adobo)
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasses de riz blanc à grains longs
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche (séchée si impossible à trouver)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (faible teneur en sodium)
  • 12 tortillas de maïs ou de farine de 6 à 8 pouces pour servir
  • Sel et poivre au goût

Portions4

Calories par portion474

Équivalent folate (total)51µg13%

Riboflavine (B2)0.4mg23.7%


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


Résumé de la recette

  • 1 litre d'eau
  • 4 carottes, tranchées
  • 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure sèche assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon. Réduire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de 1 pouce et déposer dans le bouillon bouillant. Une fois que la soupe revient à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres. Servir avec de la coriandre saupoudrée pour la décoration.


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