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Tortellini à la viande et aux légumes

Tortellini à la viande et aux légumes


Lavez les courgettes et coupez-les en cubes, puis laissez tremper 10 minutes avec du sel.

Porter l'eau à ébullition, puis faire revenir les courgettes coupées en dés.

Dans une autre casserole, mettez de l'eau salée à bouillir pour les pâtes.

Pendant ce temps, coupez l'oignon et mettez-le dans un peu d'huile, sur l'oignon durci ajoutez le poivron haché, puis les courgettes rôties qui sont cuites ensemble pendant 15 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan, puis peler les tomates, les couper en cubes et les placer sur les légumes.

Les pâtes cuites (8 minutes selon les instructions sur l'emballage) sont égouttées et ajoutées sur les légumes précuits. Servir très chaud, avec du parmesan râpé, si désiré.



Risques et résultats

Comme vous pouvez le constater, le régime DASH n'est pas extrêmement restrictif. Cependant, maintenir une routine vous aide à ne pas tricher et à pouvoir évaluer de manière réaliste vos résultats. Avec ce régime vous perdrez du poids progressivement et constamment, mais vous aurez aussi des périodes de stagnation.

Faites un bilan de santé régulièrement, surtout si vous suivez ce régime depuis plus de 3 mois. Les risques signalés jusqu'à présent ont été minimes, mais les régimes alimentaires dépendent toujours de chaque organisme. En effet, une visite chez le nutritionniste est obligatoire avant et pendant tout régime.


Tortellini à la viande et aux légumes - Recettes

Ingrédient:

  • Pour 2 portions :
  • 400g de filets de poulet
  • 100g de carottes
  • 300 g de courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La première étape de la préparation de la recette de poulet et poulet au sésame consiste à préparer le poulet. Coupez la viande en morceaux ou en lanières, ajoutez la sauce soja et l'ail écrasé et mélangez. Laisser assaisonner environ 15-20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les courgettes et les carottes et coupez-les en lanières.

Mettez une poêle avec une surface antiadhésive sur le feu, ajoutez le poulet, puis les légumes.

Remuer et cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

Ajouter le sésame et l'huile d'olive, mélanger et servir.

La recette convient lorsque vous avez du poulet et des légumes de votre choix dans votre alimentation personnalisée.

Si votre réponse est oui, nous sommes heureux que vous nous ayez trouvés! Notre mission est de vous aider à gagner et à maintenir le poids parfait, en vous nourrissant de manière saine. C'est tout à fait possible avec l'aide d'un régime conçu spécialement pour vous. Nous espérons que nous le trouverons utile.


Tortellini à la viande et aux légumes

Tortellini à la viande et aux légumes à partir de : farine, œufs, porc, poulet, bacon, parmesan, muscade, lentilles, piments forts, huile d'olive, champignons, sel, poivre, salade. sauce au fromage, sauce tomate.

Ingrédient:

  • 500g de farine
  • 3 oeufs
  • 75 g de porc
  • 75g de poulet
  • 100 g de lard
  • 100g de parmesan
  • 3g de muscade
  • une boîte de lentilles
  • un piment
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100g de champignons séchés
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • salade
  • sauce au fromage
  • sauce tomate

Mode de préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine avec deux œufs, une cuillère à soupe d'eau, une cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 g de sel et un peu de poivre. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte dure adaptée, couvrir d'une serviette et laisser reposer une dizaine de minutes.

Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole, ajoutez le porc finement haché, le poulet et le bacon, assaisonnez et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir, bien mélanger avec l'œuf restant, le parmesan au goût, la muscade et l'aneth haché.

Étaler une fine feuille de pâte, couper en carrés et mettre chacun du mélange de viande. Pliez sous forme de tortellini, en collant les extrémités opposées avec un peu d'eau pour qu'elles ne se dissolvent pas à l'ébullition.

Faire bouillir pendant 7 à 8 minutes dans de l'eau salée ou jusqu'à ce qu'elle remonte à la surface. Retirer à l'aide d'un fouet dans un bol, mélanger légèrement avec les lentilles rincées et égouttées d'eau, le piment fort finement haché, l'aneth haché et un peu d'huile.


Pâtes - Tortelloni à la ricotta, artichauts et sauce au fromage blanc à la crème

Parce qu'aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma belle-sœur, j'ai pensé à préparer les pâtes qu'elle m'a aussi offertes il y a quelque temps : des tortelloni à la ricotta et aux artichauts. J'ai oscillé entre une sauce tomate, ou une sauce au fromage blanc à la crème …et … parait-il, qu'au final la sauce blanche a gagné, considérant que les miens sont de grands amateurs de fromage, et cette sauce accentuera le goût des pâtes. Ce n'est pas un plat spectaculaire, il peut être préparé, peut-être de bien d'autres façons, mais j'ai choisi celui-ci aujourd'hui, en m'orientant bien sûr même après l'avoir mis au réfrigérateur. Avec mes meilleurs voeux et un chaleureux "Joyeux anniversaire", pour ma belle-soeur, qui me donne de temps en temps de précieux conseils dans la cuisine des "non traditionnels" et plus "pistaches", comme je les appelle, je vais Je parle maintenant de mes merveilleuses pâtes, qui sont sorties bonnes et ont disparu immédiatement de l'assiette, j'arrive à peine à prendre une photo & #8230

Ingrédients

  • 1 paquet de pâtes Tortelloni à la ricotta et aux artichauts (250 gr)
  • 50 gr de beurre (environ)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 200 gr de mozzarella
  • 100 ml de crème à cuisiner
  • 100 gr de jambon (facultatif)
  • une poignée de champignons sauvages déshydratés
  • 5-6 gousses d'ail
  • sel, poivre (au goût)
  • épices au goût et préférence (je mets muscade, basilic et origan)
  • un peu de verdure (persil vert pour la garniture)

Méthode de préparation

Mettez les champignons forestiers séchés avant de les hydrater dans un peu d'eau tiède et laissez reposer environ une demi-heure.

& # 8211 Faire bouillir les pâtes dans de l'eau et du sel pendant environ 4 minutes (exactement comme les instructions sur l'emballage), égoutter, rincer à l'eau froide, arroser d'un peu d'huile d'olive et réserver à couvert.

& # 8211 Pendant ce temps, mettre le fromage sur une grande râpe et couper le jambon en fines tranches.

& # 8211 Dans une poêle en téflon, faites chauffer le beurre avec l'huile d'olive, ajoutez l'ail écrasé, faites revenir environ 2-3 minutes et mettez le jambon, qui dore quelques minutes des deux côtés.

& # 8211 Lorsque le jambon est légèrement doré, ajoutez la crème que l'on laisse bouillir 1 à 2 minutes, puis ajoutez le fromage râpé et les champignons hydratés. Laissez la sauce sur le feu pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit incorporé à la sauce à la crème et que les champignons soient légèrement cuits.

& # 8211 Assaisonner avec du sel, du poivre, des épices, au goût et de préférence.

& # 8211 Mélanger la sauce obtenue avec les pâtes cuites.

& # 8211 Servir chaud, au goût, avec ou sans parmesan râpé, en saupoudrant d'un peu de persil vert haché et de basilic sur le dessus.


Poulet en sauce comme à Buzau

Quand vous voulez une recette de poulet rapide, que vous pouvez réchauffer et servir avec de la polenta, de la purée ou du riz (pourquoi pas simple, avec un coin de pain frais ?), essayez le poulet en sauce comme à Buzau.
Il n'en faut pas trop, mais le résultat est délicieux.
Je n'ai pas de belles photos, je ne vais pas les publier, mais quand j'ai vu à quel point c'était délicieux, j'ai dit que je devais partager la recette avec vous

Pour 4 personnes - poulet en sauce comme à Buzau

  • 1, 200 kg morceaux de poulet, mélange & # 8211 ailes, côtelettes, blanc de poulet
  • 10 gousses d'ail
  • 200 ml d'eau
  • 200 g de tomates concassées (peut aussi être en conserve, c'est comme ça que je le dis)
  • 150 ml de vin blanc
  • 120g de beurre
  • sel
  • poivre
  • la bouée cuillère
  • un peu d'huile

Préparation de poulet en sauce comme à Buzau

Vous devez préparer le poulet dans les bons morceaux.

Mettre 80 gr dans une casserole. beurre avec un peu d'huile, à feu doux (si vous ne mettez pas d'huile, le beurre va brûler)

Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont dorés de tous les côtés, mettez l'ail coupé en 2 dans le sens de la longueur de chaque chiot. Remuer doucement et laisser reposer une minute.

Baissez le feu, ajoutez 1 verre d'eau, ajustez le goût du sel et du poivre, puis couvrez le bol avec un couvercle.

Après 20 minutes d'ébullition, ajoutez le vin blanc, les tomates concassées, le paprika et laissez cuire encore 10-15 minutes, sans couvercle.

Ensuite, retirez les morceaux de viande sur une plaque chauffante, retirez le bol du feu et mettez le reste du beurre en battant bien. Passée au tamis, la sauce est versée sur la viande et la préparation peut être servie.

Saupoudrer de persil vert haché.

J'ai sauté la marche avec la sauce oiseau, j'ai juste mis le beurre restant et j'ai ajusté le goût du sel, les tomates ou les morceaux d'ail ne me dérangent pas, mais bien sûr vous ferez ce que vous voudrez. Pour une sauce plus crémeuse et plus fine, ne sautez pas cette étape, surtout si vous avez des invités


Vidéo: Cen cuisine Hachis parmentier aux légumes du Sud