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Crêpes aux pommes et duo crème au chocolat

Crêpes aux pommes et duo crème au chocolat


Faire fondre le beurre au bain de vapeur ou au micro-ondes pendant 15 secondes.

Nous épluchons les pommes et les mettons sur la râpe.

Mettez les blancs d'œufs dans un bol.

Nous mélangeons la mousse avec le sucre.

Ajouter progressivement les jaunes en les incorporant un à un.

Nous versons également le beurre fondu mais refroidi.

Ajoutez ensuite l'eau minérale, le zeste d'orange et l'essence.

Nous libérons les pommes râpées et les incorporons.

Enfin la levure chimique, puis la farine, petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Mettre une goutte d'huile dans une poêle et la graisser avec un pinceau.

Nous le mettons sur le poêle à chauffer.

On met une partie des crêpes dans la composition avec un polish.

On les fait dorer des deux côtés, puis on les sort sur une assiette.

Graisser la poêle avec de l'huile de temps en temps.

Nous les servons avec de la crème au chocolat et si vous ajoutez un cappuccino, ils sont parfaits.