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Diaporama des 10 ingrédients de salade les plus inutiles

Diaporama des 10 ingrédients de salade les plus inutiles


Poulet pané

Il est bon d'avoir une protéine maigre comme du poulet dans votre salade, mais obtenir des morceaux de poulet panés et frits peut annuler tout ce que vous avez fait sur le tapis roulant. Choisissez plutôt une poitrine de poulet grillée (sans peau) et vous perdrez environ 20 grammes de gras et 100 calories.

Croûtons

Délicieux mais inutile, une demi-tasse de croûtons peut ajouter près de 100 calories à votre salade saine. Utilisez plutôt des amandes effilées ou des noix hachées comme garniture de salade. Les noix contiennent également des matières grasses, mais aussi des protéines, des fibres et de nombreux autres bienfaits pour la santé.

Laitue iceberg

Des types de laitues plus vertes comme feuille rouge ont plus de valeur nutritive, mais pour vraiment profiter de vos vitamines, optez pour des épinards crus. Vous obtiendrez environ 20 % de votre folate recommandé, ainsi que de la vitamine C et du potassium. Expérimentez avec divers légumes verts comme la chicorée, le chou frisé ou la bette à carde pour varier vos salades et compléter le profil nutritionnel.

Oignons, concombres, germes de luzerne, haricots verts - Tout ce que vous commandez TOUJOURS dans vos salades

Bien sûr, il est bon de manger des légumes comme des concombres, des oignons, des choux ou tout autre produit frais que vous ajoutez toujours à votre salade, mais manger les mêmes légumes tout le temps signifie que vous risquez de manquer certains nutriments clés que d'autres légumes au-delà de vos horizons pourraient fournir. Cherchez de nouveaux ingrédients, par exemple, au lieu d'oignons rouges, essayez oignons de printemps ou les oignons verts, qui offrent moins de calories et beaucoup plus de nutriments, notamment de la vitamine C, de la vitamine A, de la vitamine K, du folate et du fer.

Pour ce croquant satisfaisant de concombre, ajoutez du céleri qui est un diurétique et riche en potassium et en B6, un bon démarreur énergétique. Ou ajoutez des courgettes crues hachées - une tasse contient 35% de votre vitamine C, 5% de vos fibres et est une bonne source d'oméga-3. De même, les haricots verts n'ont rien de malsain, mais ce ne sont pas des superaliments. Échangez une tasse de haricots verts (44 calories) contre une tasse brocoli (20 calories), et vous obtiendrez un ingrédient qui contient moins de glucides, un index glycémique inférieur et de bonnes propriétés anti-inflammatoires. Même les pois sont une meilleure source de fibres et de protéines.

Du fromage

Bien sûr, le fromage peut être une bonne source de protéines, mais pour obtenir cette texture crémeuse et cette richesse sans les graisses saturées et le cholestérol, essayez les tranches d'avocat.

Garnitures traitées

Bien que classiques, les rondelles d'oignon frites en conserve sont un ingrédient assez inutile. À 22 calories par cuillère à soupe, ils ne feront pas beaucoup de dégâts, mais pourquoi ajouter un ingrédient comme celui-ci alors que vous pouvez obtenir le même goût savoureux avec des chips d'ail légèrement sautées dans de l'huile d'olive ? Les Snapea Crisps de SnackSalad n'ont certainement pas l'air malsains, mais même une demi-once représente environ 75 calories. Au lieu d'une garniture qui ressemble à pois mange-tout, ajoutez la vraie chose !

Vinaigrette Garnie De Graisse

Cela ressemble à une excellente salade, mais dommage que les deux cuillères à soupe de vinaigrette au fromage bleu aient ajouté environ 160 calories et 17 grammes de gras supplémentaires – plus de calories et de gras que cette poitrine de poulet grillée que vous avez judicieusement ajoutée. Même la version sans gras Wish-Bone n'est pas un bon choix car une petite portion contient 12% de votre sodium quotidien recommandé. N'oubliez pas que la vinaigrette doit être un assaisonnement pour la salade, pas un ingrédient en soi. Ajouter de l'huile d'olive et un acide comme vinaigre ou jus de citron permet aux ingrédients frais de votre salade de briller, plutôt que de les noyer.

Nouilles Chow Mein

Ces délicieuses nouilles croustillantes sont tentantes, mais une simple demi-tasse équivaut à 130 calories et 5 grammes de matières grasses, sans parler du manque de vitamines et de minéraux. Pour une garniture savoureuse, essayez une once de graines de sésame grillées, faibles en cholestérol et riches en calcium, fer et fibres.

Maïs

Même frais et grillé, le maïs ne contient pas grand-chose, et le maïs en conserve peut être très riche en sodium. Pour la même douceur, essayez les betteraves, en conserve ou râpées crues, pour une bonne source de fibres et d'acide folique. Même les canneberges séchées ou les moitiés de raisins sont de bons substituts avec de la vitamine C et des antioxydants.

Bacon et morceaux de bacon

Faut-il en dire plus ? Qu'il s'agisse de vrai bacon ou de morceaux d'imitation de bacon, la teneur en sodium et en graisse est suffisante pour faire tomber la balance. Vous pouvez obtenir un croquant salé à partir d'une poignée de graines de citrouille, riches en minéraux comme le zinc, ou de graines de tournesol, qui sont une bonne source d'acide folique.


12 recettes de salades estivales faciles qui utilisent les meilleurs ingrédients de la saison

Les grillades sont excellentes et tout, mais parfois la meilleure partie d'un barbecue est les produits fraîchement cueillis qui se sont retrouvés dans la montagne de salades dans votre assiette. Après tout, l'été est le grand moment pour parcourir le marché fermier à la recherche de fruits et légumes frais. Et les asperges, le maïs, les tomates et les poivrons à leur apogée n'ont pas besoin de beaucoup plus qu'un filet de vinaigrette. Cela signifie que vous avez beaucoup plus de temps pour faire les choses importantes, comme vous prélasser au bord de la piscine et déterminer ce qu'il y a pour le dessert.

Si vous souhaitez faire passer votre jeu de légumes verts d'un cran et épater vos invités avec un minimum d'effort, demandez simplement aux enfants de manger des légumes frais de la ferme et mdash, ces recettes de salade simples feront l'affaire. Nous avons les classiques qui plaisent à la foule, comme les salades de courges d'été et de cobb, les options de fruits sucrés et salés (pastèque !), Plus d'autres prises fraîches et mises à niveau de recettes.


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