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Shawarma

Shawarma


Pétrir la pâte exactement comme du pain et la laisser lever.Quand elle a doublé de volume, la diviser en 7 morceaux que l'on étale finement (un peu plus épais que la feuille de nouilles) et les cuire comme des gâteaux.

Faire frire ou frire la poitrine de poulet, faire frire les pommes de terre, préparer la salade de chou et faire la mayonnaise.

Coupez la poitrine de poulet en lanières ou en cubes, puis assemblez le shaorma.

Les quantités sont fixées selon les préférences.Nous mettons le tout dans des rouleaux puis l'enveloppons avec du papier d'aluminium.Dans la mayonnaise, nous ajoutons du yaourt.


Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner au shaorma un très bon goût.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Sauces Shaorma

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SHAORMA MAISON AVEC POULETS I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé du SHAORMA MAISON AVEC DES POULETS. Il s'est avéré très délicieux, j'espère que vous l'aimez aussi. Dans cette recette, vous pouvez jongler avec les ingrédients. Vous pouvez le faire avec n'importe quel type de viande que vous voulez ou vous pouvez même le faire végétarien. Préparez-le avec grand plaisir et je vous souhaite une journée encore savoureuse et bon appétit !

Ingrédients

200 grammes - laitue iceberg hachée

200 grammes - Yaourt grec 2% ou yaourt nature

1 blanc de poulet 500 - 600 gr.

10-12 tomates cerises coupées en rondelles

Un oignon rouge coupé en demi-cercles

4-6 - concombres marinés coupés dans le sens de la longueur

1 piment coupé en rondelles

2 cuillères à café & # 8211 ail séché

1 cuillère à café de paprika doux fumé

1 cuillère à café pleine - pesto rouge

6-7 cuillères à soupe d'huile d'olive


Jeûne Shaorma : une délicieuse recette pour tous les gourmets

Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

Continuez ensuite avec la salade et les tomates fraîches, ainsi que les cornichons. Pliez la colle et votre shaorma à jeun est prêt.


Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner au shaorma un très bon goût.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner au shaorma un très bon goût.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner au shaorma un très bon goût.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Jeûne Shaorma : une délicieuse recette pour tous les gourmets

Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

Continuez ensuite avec la salade et les tomates fraîches, ainsi que les cornichons. Pliez la colle et votre shaorma à jeun est prêt.


Jeûne Shaorma : une délicieuse recette pour tous les gourmets

Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

Continuez ensuite avec la salade et les tomates fraîches, ainsi que les cornichons. Pliez la colle et votre shaorma à jeun est prêt.


Shaorma maison - délicieux et juteux. Une super recette (simple et rapide) !

Le Shaorma préparé selon cette recette est juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Il est facile à préparer et est beaucoup plus savoureux et plus utile que les produits commerciaux. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec ce merveilleux délice !

INGRÉDIENTS (pour 2 grands shaormas):

-2 bâtons fins (Arménien)

-légumes verts frais (oignons verts, persil) - au goût

-un petit brûleur de graisse (frais)

-sel, poivre noir moulu - au goût

-100 g de crème fermentée

-sel, poivre noir moulu - au goût

Aussi : huile de tournesol raffinée - pour la friture.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez très bien et séchez les moitiés de poitrine de poulet avec des torchons de cuisine. Puis salez-les et poivrez-les.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en lanières ou les faire frire entières (nous préférons la deuxième option, car ainsi la viande reste plus juteuse). Vous pouvez remplacer le poulet par tout autre type de viande.

2. Mettez la viande dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-la frire à feu modéré, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une croûte dorée. Puis laissez refroidir un peu.

3. Pendant que la viande est en train de frire, préparez la salade de choux et carottes. Hacher fidèlement le chou et passer la carotte dans la grande râpe. Mettez-les dans un bol et salez au goût. Ensuite, mélangez-les bien avec vos mains, en les pétrissant légèrement.

4.Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise, la crème et le concentré de tomate. Ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélangez très bien.

5.Ajoutez l'ail passé dans le presse-ail et mélangez à nouveau. La sauce est prête ! Réfrigérer environ 10 minutes.

6.Préparez les autres légumes : épluchez les grains de poivre et les graines, puis coupez-les en lamelles.

7.Coupez le concombre en longues et fines lanières.

8. Retirez le dos de la tomate et coupez-la en deux.

10.Couper le poulet en lanières appropriées.

11.Passez le fromage dans la grande râpe.

12. Assemblez un shaorma à partir de la moitié des ingrédients : étalez un bâton sur la table et graissez la moitié de sa surface avec de la sauce.

13. Étaler la salade de choux et carottes sur la moitié de la surface recouverte de sauce.

14. Saupoudrez les légumes verts hachés sur la salade, puis placez les lanières de poivron, les lanières de concombre et les moitiés de tomates sur cette partie du bâton. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les légumes d'un peu de sel et de poivre noir moulu.

15. Étalez les lanières de viande frite sur les légumes.

16.Préparez la couche de viande avec du fromage râpé.

17. Pliez le bord inférieur de la colle et roulez-la en rouleau. Le premier shaorma est prêt !

18. En procédant de la même manière et en utilisant les ingrédients restants, façonnez le deuxième shaorma.

19. Faites frire le shaorma sur une poêle sèche (nous avons utilisé une grille) pour faire dorer le bâton : cela le rendra croustillant. Faites-les frire des deux côtés.

Shaorma est prêt ! Vous pouvez le servir !

La garniture shaorma peut être modifiée à votre goût : vous ne pouvez pas ajouter de poivrons, en la remplaçant par des cornichons, des champignons ou tout autre ingrédient que vous aimez.


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