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Recette de spaghetti bolognaise au basilic

Recette de spaghetti bolognaise au basilic


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Il n'y a rien d'ordinaire dans ce spag-bol ! Une délicieuse option pour nourrir quatre n'importe quel soir de la semaine et encore mieux servie avec du pain à l'ail.


Washington, États-Unis

15 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 250g de boeuf haché
  • 250g de porc haché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 tomates fraîches, coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 100 ml de vin rouge
  • 1 boîte de 400 g de tomates en dés
  • sel et poivre au goût
  • 1 paquet (500g) de spaghettis
  • 1 bouquet de basilic frais, haché

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Prêt en :40min

  1. Dans une poêle profonde, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les viandes hachées et faire revenir pendant 5 minutes, en brisant la viande en petits morceaux au fur et à mesure de la cuisson et en remuant. Ajouter l'ail, les tomates fraîches et la purée de tomates et cuire en remuant pendant quelques minutes.
  2. Versez le vin rouge et les tomates du moule et remuez. Salez et poivrez et portez à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.
  4. Juste avant de servir, ajoutez du basilic à la sauce (réservez quelques feuilles pour la décoration). Servir chaud sur des spaghettis.

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)


Spaghetti Bolognaise Classique

Terminez votre journée avec un bol de copieux spaghetti bolognaise classique.

28 onces peut tomates concassées

  1. Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire 1 livre de spaghettis comme l'indique l'étiquette. Pendant ce temps, préparez la sauce.
  2. Hacher 1 oignon moyen et 3 gousses d'ail.
  3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon haché, l'ail et 1/2 cuillère à café de sel. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter 1 livre de mandrin de bœuf haché à la casserole. Cuire 5 min.
  5. Ajouter 1 boîte de 28 onces de tomates concassées. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  6. Incorporer 1/2 once de fromage Pecorino râpé et 1/2 tasse de lait. Ajouter les spaghettis et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  7. Servir avec du basilic frais et du pecorino râpé supplémentaire, si désiré.

Informations nutritionnelles (par portion) : Environ 575 calories, 27 g de protéines, 70 g de glucides, 21 g de lipides (7 g de sat), 6 g de fibres, 485 mg de sodium.


Spaghetti bolognaise

Je suis une fille italienne dans l'âme et s'il y a quelque chose que je sais, je peux me rabattre sur... c'est un bon bol de pâtes !

L'un de mes plats préférés que je demande toujours à ma mère de préparer pour moi est la bolognaise de pâtes. Ce qui la rendait unique pour moi, c'est qu'elle ajoutait toujours des poivrons rouges broyés, ce que vous remarquerez sur la liste des ingrédients est facultatif car je sais que tout le monde ne veut pas que sa sauce bolognaise soit épicée, mais si vous aimez un peu de piquant.. essayez-le!

J'ai en fait fait toute cette recette sans produits laitiers et j'ai ajouté les options appropriées pour savoir comment le faire dans la recette ci-dessous. J'ai récemment découvert un nouveau parmesan sans produits laitiers qui est étonnamment très similaire à la fois dans la texture et le goût du vrai parmesan. La marque est Violife (pas une publicité, juste une mention informative amicale ici!) Et je l'ai trouvée chez Whole Foods.

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasse d'oignon blanc, haché finement
  • 1/4 tasse de céleri, coupé en petits dés
  • 1/4 tasse de carottes, coupées en petits dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 livre de boeuf haché
  • 28 oz de tomates en purée j'ai utilisé San Marzanoþ
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de piment rouge broyé en option
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché finement
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé ou de beurre végétalien pour sans produits laitiers
  • 1/4 tasse de crème épaisse ou de lait de cajou sans produits laitiers
  • 1/2 tasse de parmesan râpé ou râpé ou de parmesan sans produits laitiers pour les produits sans produits laitiers, j'ai utilisé Violife
  • 1 livre de pâtes à spaghetti sans gluten pour une recette sans gluten
  • sel kasher, au goût
  • poivre noir frais concassé, au goût

Garnitures supplémentaires en option

Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, de préférence un faitout, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes et assaisonner de sel et de poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter le bœuf haché et à l'aide d'une cuillère en bois, briser la viande en petits morceaux en la faisant dorer jusqu'au bout. Une fois dorée et brisée, retirez tout excès de graisse de la viande. J'aime tout pousser d'un côté du pot et utiliser une serviette en papier avec des pinces pour l'absorber.

Baisser le feu à doux et ajouter les tomates en purée et la pâte de tomates. Ajouter l'origan séché, le basilic frais et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant, ajoutez le piment rouge broyé en option. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 30 minutes à la température la plus basse.

Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d'eau salée jusqu'à ébullition.

Ajoutez le beurre, la crème épaisse et le parmesan à votre sauce et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (suivez les instructions sur l'emballage de vos pâtes). Égouttez les pâtes (vous n'avez pas besoin de trop les égoutter - un peu d'eau de pâtes est bonne pour la sauce !) et ajoutez les pâtes dans votre casserole. À l'aide de deux cuillères en bois, mélanger la sauce uniformément avec les pâtes.


Pizza bolognaise au basilic frais

Pizza pizza. Comment je t'aime! j'aime vraiment faire pâte à pizza. C'est facile, amusant et les résultats surpassent de loin tout Pizza vous pouvez commander sur place. Il faut travailler un peu pour une nourriture de bonne qualité, mais je vous assure qu'il n'y a pas de comparaison à faire entre commander un Pizza et faire le vôtre.

Fabrication pâte à pizza pour la première fois peut être intimidant, mais vous vous rendrez très vite compte que le processus est super simple. Vous mélangez simplement de l'eau avec du sucre et de la levure, la laissez fleurir, puis vous l'ajoutez à votre farine, sel et huile, remuez, formez le pâte à pizza, pétrissez plusieurs fois et laissez reposer !

Oui c'est ça! Simple non ? Même un enfant peut y arriver. Pizza les garnitures sont presque infinies, mais l'une de mes choses préférées au monde est sans aucun doute la sauce bolognaise. J'adore bien sûr avec des spaghettis ou d'autres types de pâtes, dans un pain à hamburger, je l'utilise même pour farcir des crêpes françaises.

C'était la première fois que je l'utilisais sur Pizza, et OMG, pourquoi n'y ai-je pas pensé avant ! Je pense que c'est mon nouveau favori Pizza dans le monde entier. Simple, savoureux et plein de saveurs! J'espère que vous allez essayer et apprécier cela Pizza autant que nous l'avons fait !


Hachez un oignon, coupez en dés 2 branches de céleri et une grosse carotte.

Ajouter l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'oignon, le céleri et la carotte et faire revenir 5 minutes.

Prenez 500g de viande hachée de bonne qualité. Ajouter à la poêle et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le hachis soit brun.

Incorporer la purée de tomates double concentrée Napolina.

Prenez 2 cartons de passata au basilic et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Ajouter une feuille de laurier et laisser mijoter doucement pendant 1h30 à 2h.

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer du feu et couvrir avec un couvercle.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition et assaisonner de sel. Ajouter 500g de tagliatelles, cuire 7-9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter les pâtes et remettre dans la casserole avec la sauce et mélanger pour combiner.


Préparation

Étape 1

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille. Cuire l'ail, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et parfumé mais pas doré, environ 2 minutes. Ajouter le poulet, assaisonner de sel et continuer à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques taches roses, 5 à 7 minutes.

Étape 2

Ajouter le vin et réduire le feu à moyen-doux. Cuire en écrasant le poulet avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le vin se soit évaporé et que la viande soit finement hachée, de 4 à 6 minutes. Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant de temps en temps et en appuyant toujours sur la viande, jusqu'à ce que la pâte de tomate soit légèrement noircie, environ 3 minutes.

Étape 3

Ajouter les tomates et le piment et cuire, en remuant pour enrober, jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater, environ 4 minutes. Écrasez certaines mais pas toutes les tomates avec le dos d'une cuillère en bois pour aider à créer une sauce, puis continuez à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et qu'environ la moitié des tomates soient complètement décomposées, 4 à 6 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient très al dente, environ 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage.

Étape 5

À l'aide de pinces, transférer les pâtes dans une casserole avec la sauce. Ajouter le beurre, 2 oz. Parmesan et ½ tasse de liquide de cuisson des pâtes. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide ait légèrement épaissi, environ 2 minutes. Retirer du feu et incorporer le basilic jusqu'à ce qu'il soit parfumé et que les feuilles soient légèrement fanées.

Étape 6

Transférer les pâtes dans un plat. Garnir de plus de parmesan.

Quelle note donneriez-vous à Summer Bolognese ?

Très simple. Je ne peux pas gâcher ça et c'était délicieux.

Je recommanderais cette recette mais même en préparant toute la boîte de pâtes, il y avait beaucoup trop de sauce. Je me demandais si la recette devrait vraiment faire appel à 1/2 tasse d'huile d'olive. Ma dinde hachée flottait. Les tomates cerises que j'ai utilisées provenaient de mon jardin et elles étaient très grosses, ce qui ajoutait au liquide. Le goût général était cependant très bon et j'étais heureux d'utiliser beaucoup de mes tomates et de mon basilic.

délicieux! Assez facile pour être un incontournable du dîner en semaine. J'ai fini par utiliser du bœuf haché, toujours délicieux, mais la prochaine fois, j'utiliserai certainement de la dinde.

C'est une belle recette et une nouvelle façon préférée d'utiliser enfin les tomates fraîches et le basilic de notre petit jardin lors des chaudes nuits d'été. Parce que cela a sa propre présentation claire et propre et son goût, je ne modifie pas les ingrédients. La seule exception, comme quelqu'un l'a mentionné, pourrait être dans le cas de la quantité mesurée d'huile d'olive, que je n'utilise généralement que le globe oculaire et que j'utilise de toute façon au besoin, mais si je cuisine pour quelqu'un vivant avec des restrictions «sans matières grasses» nécessaires pour des raisons de santé , je suppose qu'ils savent déjà comment naviguer et sélectionner des collections de recettes. Pour la plupart d'entre nous, une certaine quantité d'huile d'olive est nécessaire lorsque la viande utilisée est une poitrine de poulet ou de dinde maigre. C'est une recette si fraîche qui n'utilise que quelques épices ou herbes, ce qui permet au goût incroyable des tomates de saison et du basilic de se démarquer. Merci pour celui-ci. C'est dans le répertoire de notre famille depuis avant et maintenant pendant la pandémie de 2020 rester à la maison jours et nuits.

Chapel Hill, Caroline du Nord, États-Unis

Cette bolognaise d'été est tellement délicieuse. J'ai ajouté un peu de saucisse épicée et d'oignon pendant la cuisson de la viande et cela a ajouté un peu d'épice qui était phénoménal. Une excellente pâte d'été qui utilise des ingrédients frais.

J'adore cette recette de bolognaise d'été! En train de le faire pour la deuxième fois en ce moment au cours du dernier mois. Il sera certainement préparé de nombreuses fois au cours des prochains mois d'été extrêmement chauds à Sacramento, qui apporteront également des tomates fraîches étonnantes et du basilic frais sur les marchés fermiers locaux. Merci BA pour une autre recette fabuleuse.

Cette recette est tellement délicieuse et incroyablement facile à suivre. Sera certainement à refaire.

Je n'avais pas de dinde ou de poulet à la main, alors j'ai utilisé des restes de steak que j'ai mis à la terre, c'était une bonne alternative

Tellement tellement délicieux. J'adore ce plat et j'ai l'impression qu'il sera en rotation permanente pendant des années ! J'en ai fait plusieurs fois et ça ne déçoit jamais. Pour le moment, je le recommande à tous ceux qui m'écouteront (et ensuite je les prierai de partager).

J'adore ce plat ! Je le fais en alternance sans le poulet ni le parmesan pour faire le plat casher. C'est délicieux de toute façon

J'ai principalement suivi la recette, mais j'ai utilisé de la cuisse de dinde hachée au lieu du poulet. Après avoir tout cuit, j'ai senti qu'il fallait un peu de pop alors j'ai fini par ajouter un peu de vinaigre balsamique (peut-être 1 cuillère à café). Cela a aidé, mais avait encore besoin de plus de zing. Je ne voulais pas plus de douceur, alors j'ai ajouté 1 autre cuillère à café de vinaigre de vin rouge. Ça l'a fait ! Assez délicieux.

Fabuleux. Vraiment une version plus légère d'un ancien favori qui donne l'impression de savourer le dernier de l'été. Et aussi très facile à faire. Recommande fortement!

J'ai adoré, j'ai adoré cette recette. J'ai utilisé un tas de tomates hachées super mûres et le résultat est excellent. J'essaie également de réduire la teneur en calories, j'ai donc utilisé moins de la moitié de l'huile et pas de beurre et cela n'avait pas du tout un goût austère ou un manque de graisse. Merveilleux!

Tellement délicieux et léger! Deux tasses de basilic peuvent sembler beaucoup, mais cela met vraiment tout le plat au-dessus.

Je l'ai fait deux fois maintenant. La première fois, comme écrit. La deuxième fois, j'ai coupé en deux les tomates cerises pour aider la sauce à se former plus rapidement, j'ai ajouté des olives callestrano (?) Et des câpres juste pour le plaisir, et j'ai utilisé des flocons de piment rouge au lieu d'utiliser des piments frais parce que c'était ce que j'avais sous la main. Les deux fois, c'était délicieux et devenait encore plus savoureux en tant que restes.


Information additionnelle pour les spaghettis italiens originaux à la bolognaise

Spaghetti bolognaise est l'une des recettes les plus recherchées de la cuisine italienne. Si vous recherchez la recette originale de spaghettis à la bolognaise, la voici. Vous pouvez également découvrir ici l'histoire et le secret de la fabrication de la meilleure sauce bolognaise.

Contenu de cette page…

À propos de la recette originale de spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise est l'un des recettes de pâtes les moins chères , un plat avec beaucoup de saveur, simple, mais très économique. C'est probablement la raison pour laquelle ce sont les pâtes préférées au monde (avec sauce rouge) et elles ont tout pour plaire : une sauce rouge avec de la viande hachée (généralement du bœuf), des spaghettis (le type de pâtes le plus connu et le plus choisi), des herbes assaisonnements, et (bien sûr) la sauce tomate. Je ne prépare pas les spaghettis bolognais de ma famille parce qu'ils sont pas cher à préparer, ni parce qu'ils sont simples ou faciles, je cuisine ce repas uniquement parce qu'il offre un bon goût. Parce qu'il y a tellement de variantes, j'ai choisi hier soir de le préparer après la recette originale, avec quelques modifications concernant les herbes d'assaisonnement (modifié un peu la quantité d'assaisonnement). Ma famille aime généralement les aliments simples (même si je suis cuisinier et que je peux préparer des plats complexes), aime le simple fait qu'ils peuvent goûter la saveur de l'ingrédient principal. La cuisine italienne est basée sur ce type de pensée, où le simple est meilleur que n'importe quel plat complexe. Vous pouvez facilement ajouter des légumes supplémentaires à ce plat pour augmenter vos portions de légumes et réduire le coût du repas. Essayez la carotte, la courgette, les champignons, le poivron et le céleri.

Quelle est la différence entre la marinara et la sauce bolognaise ?

La première différence visible est que la bolognaise est une viande sauce, avec juste un peu de tomate pour la saveur. Sauce marinara, d'autre part, n'est formé qu'à partir de sauce tomate et d'assaisonnements aux herbes (fraîches ou séchées sont les seules variantes). Les spaghettis marinara sont moins chers à préparer que les bolognaises, mais impopulaires en raison du manque de viande. Les pâtes marinara sont principalement préparées par des personnes végétariennes et végétaliennes, et les pâtes bolognaises sont préparées dans le monde entier, par toute personne « mangeur de viande ».

Comment épaissir la sauce bolognaise ?

Il existe deux excellentes méthodes pour épaissir votre bolognaise sauce. Une méthode consiste à le faire mijoter – vous pouvez faire mijoter le sauce à feu doux pendant assez longtemps sans affecter la saveur (la saveur sera améliorée). De nombreux Sauces bolognaises sont mijotés pendant plus de 30 minutes si vous voulez faire un bon repas. Une autre méthode est de l'épaissir en ajoutant 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, de roux ou de farine, mais le goût changera un peu. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux (ou jusqu'à ce qu'il soit assez épais à votre goût). Comme vous pouvez le voir, en mijotant, vous pouvez épaissir la sauce, quelle que soit la méthode que vous appliquez. Si ces méthodes ne suffisent pas, ajoutez une petite boîte de concentré de tomate (en plus de toute méthode ci-dessus). Ajoute à la fois de la saveur et du mojo épaississant.

Les tomates fraîches contiennent des enzymes naturelles qui décomposera la pectine et d'autres composants épaississants. En chauffant rapidement à ébullition (ou presque) dans un premier temps, vous désactiverez ces enzymes. Puis réduire à feu doux pour préserver les composants de saveur pendant le reste de la cuisson. Si vous ne faites pas cette première étape, la sauce deviendra liquide et vous passerez beaucoup plus de temps à l'épaissir à nouveau par réduction (ou par d'autres moyens). Noter que ce conseil s'applique uniquement à la sauce à base de tomates fraîches. Les tomates en conserve ont déjà été chauffées pendant le processus de mise en conserve, les enzymes doivent donc déjà être désactivées. Les tomates en conserve peuvent simplement être mijotées lentement.

L'histoire des spaghettis à la bolognaise

Les premières pâtes bolognaises ne comprenaient pas du tout de spaghettis. Le nom vient d'une recette de Tagliatelles à Bologne qui était riche en ragù. En Italie, le ragù est un terme utilisé pour décrire un type de sauce à la viande qui a été cuite pendant de nombreuses heures à feu doux. Tous les ragù contiennent de nombreux ingrédients, qui varient d'une région à l'autre. En fait, “alla bolognaise” n'est qu'un des différents ragoûts développés en Italie.

Il est difficile de retracer les véritables origines des spaghettis à la bolognaise. Alors que la plupart du monde pense que les spaghetti bolognaise sont originaires de Bologne, ce n'est en fait qu'une légende. Selon Lepore Matteo, membre du conseil municipal de Marketing for Bologna, la ville a l'intention d'utiliser à son avantage la fausse légende entourant l'origine des spaghetti bolognaise, en l'utilisant pour connecter les ambassadeurs de Bologne à l'étranger. Lepore ajoute qu'ils peuvent également faire bon usage des ingrédients qui peuvent en fait avoir des origines de Bologne, même si ces produits n'ont pas beaucoup contribué à promouvoir Bologne. Alors que cette cuisine italienne spéciale continue d'attirer l'attention des quatre coins du monde, les origines des spaghetti bolognaise restent encore un mystère.


Recette de spaghetti bolognaise

Ceci est ma meilleure recette de spaghetti bolognaise - un classique italien servi dans une sauce bolognaise avec des spaghettis ou vos pâtes préférées.

  1. Hacher finement l'oignon et l'ail et couper le bacon en morceaux carrés de 1 cm. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faire revenir 5 minutes.
  2. Ajouter le boeuf haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Épluchez et coupez la carotte en dés et ajoutez-la dans la poêle avec les tomates hachées, le vin rouge, le lait, le cube de bouillon émietté, l'origan, la muscade et la purée de tomates.
  4. Remuez bien le tout et laissez mijoter 1 heure sans couvercle.
  5. Lorsque la sauce est belle et épaisse, laissez reposer 10 minutes avec le couvercle.
  6. Une fois reposé, servez aussitôt avec des spaghettis, garnis de basilic fraîchement haché.

Cette recette est également idéale pour la congélation. S'il vous en reste, utilisez-le dans ma recette de lasagne.


Instructions

Pour la sauce bolognaise, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail, les oignons, les champignons, les poireaux et les carottes et faire revenir pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Incorporer le bœuf haché, augmenter légèrement le feu et faire frire pendant 5 à 6 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que la viande soit dorée et friable des deux côtés. Ajouter les tomates concassées, la purée de tomates, le vin, la sauce Worcestershire, les cubes de bouillon, les herbes séchées et le romarin. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter doucement pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et riche.

Pendant ce temps, pour le pain à l'ail, préchauffer le four à 200C/400F/Gaz 6. Mélanger le beurre, l'ail et le persil dans un bol. Couper des incisions diagonales sur toute la longueur du pain, à environ 3 cm de distance, sans couper de part en part.

Prenez une grande feuille de papier d'aluminium et placez le pain au milieu. Étaler généreusement le beurre à l'ail dans les incisions du pain, puis envelopper le pain dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes. (Pour un dessus croustillant, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 5 minutes.)

Environ 15 minutes avant que la sauce bolognaise ne soit prête à servir, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuire selon les instructions du paquet, puis égoutter soigneusement et empiler dans des bols de service.

Pour servir, déposer la sauce bolognaise sur les spaghettis puis parsemer de mozzarella et de parmesan. Déchirez les feuilles de basilic frais par-dessus et servez.


Comment faire des spaghettis à la bolognaise de Gordon Ramsay à la maison

La recette de spaghetti bolognaise est l'une de ces recettes que personne ne voudrait manquer. C'est une recette très célèbre en Grande-Bretagne et n'est pas réellement une recette italienne authentique. Néanmoins, c'est délicieux et ça vaut vraiment le coup d'essayer.

J'ai appris la recette de sauce bolognaise de Gordon Ramsay à partir d'une vidéo de cuisine qu'il a réalisée. Je dois dire que je n'ai goûté aucune autre sauce bolognaise comme celle faite à partir de sa recette. Si vous avez des envies de pâtes, cette recette de pâtes à la viande est faite pour vous.

Pour faire des spaghettis à la bolognaise, faites d'abord frire le bacon dans une poêle. Ajoutez les oignons, les carottes et l'ail pour la friture une fois ramollis, ajoutez-y du bœuf haché. Ensuite, versez un peu de vin, portez-le à ébullition et réduisez-le au tiers. Faire une sauce avec du céleri et des tomates. Ajouter les spaghettis cuits, couvrir la casserole et cuire un moment. Saupoudrez un peu de poivre sur le dessus.

Ce n'était qu'un aperçu de la recette détaillée. Consultez les informations supplémentaires telles que la valeur nutritionnelle, les ingrédients impliqués et une description étape par étape de la recette ci-dessous. Mais avant d'aller à la recette complète, découvrons quelques autres recettes de certains chefs célèbres.

1. Poisson et frites de Gordon Ramsay’ Gordon Ramsay est un chef brillant. Sa recette de fish and chips est l'une des meilleures et vraiment célèbre. Le Fish and Chips est l'un des plats les plus populaires pour le petit-déjeuner au Royaume-Uni et Gordon Ramsay est un chef qui prépare les meilleurs fish and chips.

2. Chili au bœuf de Bobby Flay - Si vous envisagez de faire un chili au bœuf épicé, alors il n'y a rien de mieux que la recette de Bobby Flay. C'est une combinaison de bœuf, de bière, d'épices pour le rendre flamboyant mais aussi de chocolat et de sirop d'érable pour ajouter de la douceur et équilibrer les épices.

3. Jamie Oliver & Pesto Pesto avec Poulet & #8211 Si vous voulez une recette de pâtes délicieuse, satisfaisante et pas du tout difficile à préparer, alors la recette du pesto de pâtes au poulet de Jamie Oliver est une excellente idée à essayer. Il fait partie du repas de 15 minutes de Jamie Oliver et se prépare en un rien de temps.

4. Le homard Capellini de Gordon Ramsay La recette de capellini au homard du chef Gordon Ramsay est un délice à déguster avec la délicieuse sauce pour pâtes au homard. Peu de gens peuvent faire une excellente sauce au homard comme celle-ci.


Voir la vidéo: Spaghetti à la bolognaise - 750g