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Cuisse de porc au four avec légumes sautés

Cuisse de porc au four avec légumes sautés


J'ai lavé le porc, puis je l'ai essuyé avec une serviette. Je l'ai graissé avec de l'huile d'olive et de la moutarde (j'avais de la moutarde aux baies). Je laisse la viande refroidir quelques minutes, puis je la fais frire dans l'huile de tous les côtés pour attraper une croûte.

Pour que la cuisse de porc ait une forme égale, j'ai attaché la viande avec une ficelle, en ajoutant des morceaux de bacon fumé. J'ai mis la viande dans du papier d'aluminium, avec les gousses d'ail nettoyées, dans un bol en yena. J'ai resserré le papier d'aluminium, couvrant très bien la viande, et je l'ai mis au four pendant une heure.

Après cette période, j'ai sorti le papier d'aluminium, j'ai mis le beurre coupé en morceaux et le vin mousseux. Je remets la plaque au four pendant environ 30-40 minutes, en retournant le morceau de viande de temps en temps.

Quand c'était prêt, je l'ai sorti sur une assiette et l'ai gardé au chaud, et au bout de quelques minutes je l'ai tranché. Dans une poêle j'ai mis un peu d'huile d'olive, dans laquelle j'ai fait durcir quelques secondes, quelques gousses d'ail. J'ai ajouté les légumes surgelés (environ une poignée de chacun) et les tomates cerises coupées en deux. Je l'ai surmonté de la sauce laissée par le steak (passé avant) et d'une goutte d'eau. Je l'ai laissé quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits. J'ai servi les tranches de steak, avec les légumes sautés.


Cuisse de porc au four avec légumes et mélange de champignons

J'ai acheté deux mini pots en céramique (vous pouvez les voir dans toute leur splendeur, ici), seulement bons pour cuisiner des portions individuelles. Aujourd'hui, j'ai essayé de cuisiner simultanément, à partir de la même "matière première" principale, deux steaks différents: une cuisse de porc avec un mélange de légumes et de champignons et une autre cuisse de porc simple, avec une garniture de pommes de terre bouillies cuites à la poêle avec des oignons verts.

Il a fallu un morceau de viande de porc d'environ 400 g, un oignon jaune, un rouge, environ trois à quatre gousses d'ail, quelques mini carottes, un bocal de champignons marinés, une branche de thym, un piment chaud sec, un peu huile d'olive, sel et poivre, un peu de vin blanc sec. Et pour la garniture, 4 - 6 pommes de terre, 3 - 4 oignons verts, huile, sel et poivre.

Pour commencer j'ai coupé la pulpe en deux, pour avoir quelque chose à mettre dans les deux mini-casseroles. J'ai appliqué un traitement sur la cuisse de porc que j'utilise habituellement pour le bœuf : j'ai fait dorer la viande dans de l'huile chaude pendant deux minutes de chaque côté. Cela évite la perte de jus et un dessèchement excessif lors du traitement au four. Bien sûr, tant que vous n'avez pas l'idée de piquer la viande avec une fourchette, pour quelque raison que ce soit.

La viande ainsi traitée est assaisonnée de sel et de poivre et placée dans le bol en céramique dans lequel j'ai mis un peu d'huile d'olive. Mettez environ ½ tasse de vin et ½ tasse d'eau sur chaque morceau de viande. Dans l'un des morceaux, ajoutez une branche de thym et quelques morceaux de piments forts séchés, sans pépins. L'autre ne reste qu'avec du sel, du poivre, de l'eau, de l'huile et du vin. Faites le tour de temps en temps, retournez la viande, rajoutez de l'eau si nécessaire. Placer les plats dans le four préchauffé à 200°C (four à gaz). Laisser au four environ 2 heures, avec un contrôle toutes les 30 minutes.

Dans le bol dans lequel on met la brindille de thym, on ajoute :

  • après ¾ h mettre au four l'ail et les gousses d'ail, entières, bien lavées
  • après encore 15 minutes, les mini carottes
  • après encore ½ h de champignons.

Pour la garniture, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, nettoyez-les, coupez-les en rondelles et jetez-les dans la poêle avec 1-2 cuillères à soupe d'huile chaude. Salez et poivrez, couvrez à feu moyen en mâchant de temps en temps pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les oignons verts émincés. Remuez, couvrez et après encore 10 minutes, ils sont tout simplement bons.

En plus de ces friandises, vous pouvez également essayer un concombre mariné et un verre - deux de Cabernet Sauvignon.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Comtim vous invite à déjeuner. Choisissez la qualité supérieure et le goût délicieux de la viande Comtim « Porc frais » !

Viande soigneusement sélectionnée pour
qualité supérieure et goût délicieux.

La viande utilisée dans la gamme "Porc frais" est d'origine Comtim.

Viande utilisée dans les produits Comtim
Le porc frais " ne contient pas d'E.

Les porcs élevés par Comtim sont nourris
uniquement avec des céréales roumaines.

Produits Comtim "Porc Frais"
ils sont 100% roumains.

La viande Comtim « Porc frais » a une
teneur optimale en vitamines et minéraux.

Côtes de porc supplémentaire

Produit obtenu à partir de poitrine de porc, avec os, sans couche de lard ni couenne. Un équilibre parfait entre saveur et nutriments.

On parle de côtes de porc Comtim tous les jours. Une viande juteuse et tendre, accompagnée d'une salade verte et de bonne humeur est parfaite pour un repas de week-end. Les côtes levées supplémentaires peuvent être rapidement préparées au four ou sur le grill, marinées ou non, pour le plus grand plaisir des consommateurs. Ce produit se retrouve à la fois dans les recettes traditionnelles locales et dans le portefeuille des chefs les plus qualifiés du monde.

Coffre de porc avec os

Produit obtenu à partir de poitrine de porc avec os et muscles abdominaux liés à la zone anatomique.

Arôme invitant, texture tendre et juteuse, la poitrine de porc Comtim est un vrai régal pour les papilles. Coupé avec maîtrise et précision parfaite, nous le recommandons en toute confiance pour un steak "à la carte", préparé avec amour pour votre famille et vos amis. Tu doit l'essayer!

Cou d'OS SANS OS

Produit obtenu en coupant le quartier antérieur et en détachant les muscles anatomiques liés au cou du porc, sans support osseux, sans la couche de lard et de couenne. Étant une viande persillée, les propriétés organoleptiques sont accentuées, donnant au produit une jutosité et un arôme parfaits à la cuisson.

Les plats de cou de porc ne manquent jamais! La garniture de légumes sautés met en valeur le cou de porc, pour le plus grand plaisir de vos convives. Pour un succès garanti, il est recommandé de cuire à feu moyen ou de mariner pour plus de saveur et de texture.

HACHER de porc à l'os

Produit obtenu à partir du tranchage du quart de côtelette de porc, sans support osseux, couche de lard et couenne. La viande rose pâle est spécifique au porc, façonnée en enlevant la couche de lard à la nacre, donnant au produit un aspect et une qualité parfaits.

Essayez la côtelette de porc désossée Comtim, réputée pour sa texture uniforme et ferme. Savourez le goût unique du porc de qualité, un goût qui vous rappellera les dimanches en famille ! Préparez un délicieux steak pour votre famille à partir de la côtelette de porc de Comtim.

SELLE d'OS SANS OS

Produit obtenu à partir du traitement du quart précédent du porc, en enlevant la structure osseuse partielle de la couche de graisse, en obtenant à la surface de la pièce un motif de graisse irrégulier et par une mise en forme soignée nécessaire pour éliminer les rougeurs et les formations vasculaires, pour obtenir un produit de qualité parfaite.

Laissez-vous inspirer par la fraîcheur et le goût parfait du porc en préparant une épaule de porc Comtim, cuite au four, à feu doux ! Spata Comtim est une viande de bonne qualité et faible en gras qui peut être utilisée avec succès pour des plats juteux cuits au four, hachés, grillés ou de légumes. Quoi que vous choisissiez, vous n'échouerez pas !

PULPE de porc à l'os

Produit obtenu à partir du traitement du quart postérieur du porc, en enlevant la structure osseuse, partiellement de la couche de graisse, obtenant à la surface de la pièce un motif non uniforme de graisse, de moelle osseuse et de formations vasculaires. Produit aux multiples usages dans l'art culinaire traditionnel et international.

Pour ceux qui veulent se procurer un plat savoureux, idéal pour les grands repas en famille, la cuisse de porc désossée Comtim garantit la qualité, la fraîcheur et l'appréciation de tous ! Pour un goût parfait, n'enlevez pas le gras, à la fin nous vous garantissons une viande tendre et juteuse dans une croûte rougeâtre et épicée seulement bonne pour les vacances.

TÊTE DE POITRINEPorc EXTRA

Produit obtenu en coupant le quart antérieur du porc et en délimitant la musculature et le support osseux spécifiques au produit de la tête de porc, avec os, sans couenne et couche maigre. Il peut être utilisé, après inspiration, aussi bien dans des plats traditionnels que sur des grillades après pré-marinage.

Un repas réussi est toujours l'occasion de socialiser, la joie d'être ensemble et de déguster ensemble des plats cuisinés avec amour ! La combinaison parfaite de la texture tendre et de la saveur parfaite offerte par la poitrine de porc supplémentaire sera un délice pour vos sens et restera un souvenir mémorable pour ceux qui ont apprécié votre recette. Essayez-le !

Pain de viande porc

Produit obtenu en coupant la poitrine du porc, en enlevant le support osseux et en maintenant la souris en rapport avec la partie anatomique. Il est le plus souvent utilisé dans les plats au four et à griller avec l'ajout d'épices ou de marinade selon le goût et la spécificité de la région.

Le filet de porc Comtim est un produit facile à préparer en le plaçant sur le gril chaud avec la couenne vers le bas. La croûte devient légèrement croustillante si elle pousse avant de la placer sur le gril. Le filet de porc est une viande parfumée et savoureuse et peut être servi comme plat principal lors d'un repas quelle que soit la saison.

COCHON ARRIÈRE CIOLAN

Produit obtenu à partir d'une côte de porc postérieure, avec bacon et couennes. Il est utilisé dans une large gamme de plats culinaires et notamment dans des plats traditionnels, avec des spécificités roumaines.

Envie de régaler vos amis avec une authentique recette roumaine ? Choisissez un ciolan frais de chez Comtim et préparez-le avec des haricots à feu doux, vous ne le regretterez pas ! Consistant et nutritif, il peut également être servi avec des légumes frais ou des salades, pour un déjeuner de week-end idéal. Ça vaut la peine d'essayer!

Porcpour cuisiner

Produit obtenu à partir de tendres morceaux de porc, soigneusement sélectionnés et de la meilleure qualité et fraîcheur.

Le secret du goulasch authentique est le porc frais ! Les tendres morceaux de porc Comtim offrent un apport important de protéines et de vitamines dans le bon fonctionnement de l'organisme, étant un délice culinaire pour les papilles. Que nous préparions un goulasch au chaudron ou un ragoût de légumes, la cuisson du porc Comtim vous offre la sécurité d'une recette réussie.

FiletPORC

Produit obtenu à partir de filet de porc. Le produit a une texture fine avec une couche inégale et faible en gras. Il convient aux plats spéciaux, rapides à préparer et au goût raffiné.

Gâtez votre famille avec un plat parfait, fait de porc maigre et velouté. Le filet de porc se cuisine facilement et rapidement, c'est une vraie star dans la cuisine de votre famille. En raison de ses propriétés culinaires, il peut être servi avec presque toutes les garnitures ou sauces : salées, épicées ou aigre-douces.

JAMBON porc

Produit obtenu en coupant le quartier postérieur avec le support osseux, la couche de lard, la couenne et le moignon postérieur. Il peut être utilisé pour la production de diverses préparations transformées traditionnelles qui mettent l'accent sur la qualité de la viande liée à la partie anatomique transformée.

Une recommandation du chef Comtim : Vous pouvez transformer le jambon de porc classique en une pièce de résistance sophistiquée pour les repas de fête en famille. Le steak de jambon Comtim, à la croûte rouge croustillante et à la viande douce et juteuse, deviendra définitivement le préféré de tous ! Il se marie très bien avec du raifort râpé ou une salade. Bon appétit!

SELLECOCHON AVEC OS

Produit obtenu en tranchant le quart précédent du porc, avec le support osseux, la couche de lard, la couenne et la croupe antérieure. Viande de bonne qualité, avec peu de matière grasse, qui peut être utilisée en cuisine traditionnelle ou internationale pour divers plats qui mettent en valeur les qualités de la viande liées à cette zone anatomique. Viande fraîche, facile à préparer avec un goût spécifique et naturel.

Épaule de porc sur un plateau servie avec des pommes de terre à la crème ? Ou épaule de porc mijotée à feu doux ? On dit souvent que les plats les plus simples sont aussi les plus savoureux ! Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous apprécierez un steak délicieux et tendre à chaque fois que vous choisissez l'épaule de porc avec os de Comtim. Bon appétit!

Viande hachéeporc

Produit obtenu en hachant soigneusement les morceaux de porc les plus tendres et soigneusement sélectionnés. Il est utilisé pour divers plats transformés traditionnels ainsi que pour une série de plats culinaires qui améliorent la qualité du produit fini.

Que choisissez-vous pour un déjeuner parfait? Une lasagne ou des vignes en feuilles de vigne ? Obtenu à partir de morceaux de viande soigneusement sélectionnés, l'émincé de porc de Comtim est parfait pour les recettes modernes ou traditionnelles : boulettes de viande marinées, sarmale en feuilles de vigne, lasagnes ou encore en soupe de boulettes. Le porc haché Comtim est une nécessité dans la cuisine roumaine traditionnelle.

CERVEAUPORC

Produit obtenu à partir de cervelles de porc soigneusement sélectionnées. Il est connu pour sa valeur nutritive et sa texture délicate ainsi que pour son goût unique et aromatique.

Soyez ouvert à l'expérimentation ! Essayez une entrée raffinée, facile à préparer, panée ou beurrée, bien mise en valeur par une salade fraîche de saison. C'est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux, en particulier le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium et le zinc.

LE FOIEporc

Produit obtenu à partir de foie de porc, soigneusement sélectionné. L'utilisation de ce produit peut se faire en l'incorporant à divers produits industriels et traditionnels, ainsi qu'en le consommant après une pré-cuisson dans la cuisine de chacun donnant le goût souhaité à travers les réseaux utilisés.

Préparez-vous à être surpris ! Le foie de porc Comtim est prêt à vous conquérir ! Frit, avec de l'oignon et du vin ou en sauce tomate, il a un goût délicieux et offre également une importante source de protéines, de fer et de vitamines, nécessaires à un apport nutritionnel équilibré. C'est un bon choix, non ?


Le monde de Simona

C'est l'hiver. c'est donc la période où le cochon est très commun dans nos assiettes. Cette fois, je me suis inspiré de Sara & Miki, et j'ai apporté les couleurs dans nos assiettes ! C'était un régal.
Merci Sara et Mika.

15 commentaires :

Bon, si c'est un cochon, je suis le premier ! J'apporte aussi le dessert ! Bisous !

ça a l'air vraiment bien !! Une présentation feu réussie et appétissante. Beaucoup de bisous

Tu sais. quelle envie et quelle faim je ressens quand tu vois cette grande chose préparée par toi !

Eeee so Yes steak, plein de saveurs !

Merveilleux, parfumé, élaboré!
Connait un grand succès!

J'arrive aussi :) Ça a l'air super ! Beaucoup de bisous

Je ne peux pas refuser une portion. ça a l'air bon et je suis persuadée que c'est très délicieux !
Chiot et bonne soirée !

Cette recette de base ! Super délicieux.

Que de belles couleurs tu as dans ton assiette. ) Un délice !!

Nourriture super savoureuse!

Un morceau de viande de la photo aurait l'air vraiment bien coincé dans ma fourchette maintenant :))
La viande et les légumes ont l'air très bons, mais la viande est encore meilleure.

@Teo, j'ai hâte de vous voir ! Beaucoup de bisous
@Paula, je suis contente que ça te plaise ! Beaucoup de bisous
@Alina, eh bien, si vous en avez envie, je vous invite à dîner ! :) Embrasser
@Buburuza, eeee .. je vous invite à dîner !! :)) Beaucoup de bisous
@Alex, merci, merci !! Beaucoup de bisous
@Mihaela, je t'attends !! Beaucoup de bisous
@Maria, je t'offre deux portions .. peut-être que George le veut aussi :) Pup with love
@Oltean, merci ! Beaucoup de bisous
@Haplea, merci beaucoup !
@Adina, vraiment comme un délice ! Embrasser
@Timea, je suis contente que ça te plaise ! Embrasser


Porc Aux Légumes Au Four

Porc aux légumes frits. Des lanières juteuses de porc, de bœuf ou de poisson et des légumes plus croustillants ou plus tendres au choix. Si vous avez du porc au congélateur, voici ce que vous pouvez en faire. J'ai dit tirez la casserole juste pour souligner que les légumes doivent être un peu à la fin. Le porc poêlé est une recette simple, facile à réaliser mais très généreuse en résultats.

La première fois que j'ai préparé la viande, j'ai salé et poivré chaque morceau et je l'ai fait frire dans de l'huile chaude. Obtenez des légumes pour la garniture comme des oignons rouges, des aubergines, du céleri, du céleri, du céleri et des poivrons. J'ai fait ce cou de porc sur la lèchefrite car j'ai attrapé des tranches de viande dures qui ne convenaient pas aux grillades classiques. Séparément dans une poêle j'ai ajouté l'huile d'olive et le beurre tranché.

Dans une poêle avec de l'huile ajouter. nous vous recommandons d'essayer de préparer une recette de rôti de porc. Nous coupons les légumes en petits morceaux. Recettes de porc hongrois.

Je ne sais pas où et quand le concept de poêle épicée est apparu, mais je sais que l'on peut retrouver ce plat à la carte de tous les restaurants roumains. En fait, c'est un plat très facile à préparer, pour ne pas dire banal, qui consiste à faire frire quelques légumes et morceaux de viande de votre choix. Vous ferez cuire les légumes séparément dans la poêle et vous ferez la viande en deux étapes. De mon point de vue, c'est l'un des steaks les plus appréciés et les plus aimés de la cuisine roumaine.

La recette idéale pour un déjeuner copieux avec une salade de cornichons assortis ou une portion de riz aux légumes. 300 g de porc 1 oignon 1 poivron 1 carotte 2 gousses d'ail 2 tomates 1 cuillère à café de sel paprika poivre sel 30 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron vert préparation. Nous coupons d'abord la viande en tranches. faites-le frire d'abord à feu vif puis laissez-le au four pendant environ un quart d'heure.

Bien sûr, chaque femme au foyer a sa recette plus ou moins influencée par la région d'où elle vient. Je n'ai même pas eu le temps de les faire mariner toute la nuit alors je les ai coupés en lanières de 1 cm et j'ai décidé de les cuire comme ça. Faire sauter la viande avec les légumes dans une poêle une recette extrêmement rapide prête en 20 à 30 minutes maximum. J'ai encore une très belle recette de poêle de porc aux champignons et au maïs ici.

Une recette simple, rapide et savoureuse pour un déjeuner ou un dîner léger et délicieux.


Viande de porc sur un plateau avec des poires déshydratées à la moutarde

Aujourd'hui je vous présente une recette très festive, adaptée même aux repas de fêtes : cuisse de porc sur le plateau, accompagnée d'une garniture spéciale : poires à la moutarde. Bien que le fruit soit trop peu utilisé comme accompagnement des plats principaux, vous verrez à quel point ces poires complètent bien le goût rassasiant du steak de porc.

Ingrédients pour la cuisse de porc sur le plateau : une cuisse d'env. 3 kg, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sel. Ingrédients pour les poires à la moutarde : 25 gr de beurre, 1/4 tasse de cassonade, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 200 gr de poires déshydratées, 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus. Préchauffer le four à 230 degrés. On coupe la peau sur la pulpe avec un couteau très tranchant, puis on saupoudre la pulpe d'huile d'olive et on la frotte bien avec du sel. Placer la pulpe sur une lèchefrite et mettre au four. Après 40 minutes, réduisez la température à 180 degrés et laissez la pulpe encore 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que nous pensons qu'elle est prête. Sortez la pulpe du four, couvrez-la légèrement de papier d'aluminium et laissez-la ainsi pendant 15 minutes avant de la trancher.

Faites fondre le beurre dans une casserole à température moyenne, puis ajoutez la moutarde, le sucre, le vinaigre, les clous de girofle et 1/4 tasse d'eau. Faire bouillir la sauce mijotée en remuant continuellement pendant 2-3 minutes. Ajouter les poires et laisser mijoter encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les poires aient ramolli et que la sauce ait un peu épaissi. Servir la pulpe avec les poires en sauce moutarde et les pommes de terre au four. Bon appétit!


Steak de porc au four

Cuisse de porc fraîche cuite au four, marinée et mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse.

Ingrédient: pulpe de porc, ail, piments forts, paprika, thym, moutarde, cumin, sel, épices.
Allergènes : moutarde, sulfites (vin)
Poids : (choisir ci-dessous)

Cuisse de porc fraîche cuite au four, marinée et mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse.

Ingrédient: pulpe de porc, ail, piments forts, paprika, thym, moutarde, cumin, sel, épices.
Allergènes : moutarde, sulfites (vin)
Poids : (choisir ci-dessous)

Autres goodies

Soupe au poulet à la grecque

Un classique des soupes : acidulée au citron, au poulet tendre et frais et à la crème onctueuse, la soupe au poulet à la grecque chouchoute vos goûts dès la première gorgée.

Ingrédient:
poitrine de poulet, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, citron, crème sure, œufs, aneth, épices.
Allergènes : lait, œufs, céleri.
Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de poulet et sauce à l'ail

Croustillant et savoureux, fait de poulet frais, assaisonné avec modération, mais juste assez pour sentir la saveur - surtout lorsqu'il est servi avec une sauce à l'ail.

Ingrédient:
poitrine de poulet, œufs, eau minérale, farine, chapelure, céréales à cuire, ail, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs, lait, sauce soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Salade de boeuf

Toujours sur la table des fêtes et au-delà, la salade de bœuf au bœuf tendre et mayonnaise maison est l'apéritif pour tous les goûts.

Ingrédient:
pulpe de boeuf, pommes de terre, carottes, concombres au vinaigre, beignets au vinaigre, mayonnaise maison (œufs, moutarde, citron), moutarde, épices.
Allergènes : moutarde, œufs.

Poids : (choisir ci-dessous)

Sarmalute dans des feuilles de boeuf

Une alternative populaire à la choucroute dans des feuilles de chou, avec la même composition savoureuse de porc et de bœuf qui les rend incontournables lors des repas avec les proches.

Ingrédient: pulpe de porc, pulpe de boeuf, riz, concentré de tomate, oignon, feuille de vigne, thym, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Glace au chocolat maison

Ingrédient: chocolat noir, cacao, lait, crème fouettée naturelle, jaune d'oeuf, sucre, sucre inverti, sirop de glucose.
Allergènes : lait, œufs.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagne

Un plat italien classique, au goût de chacun, cuit au four suivant la recette étape par étape à partir de couches de viande hachée fraîche, avec sauce tomate et sauce béchamel crémeuse.

Ingrédient: boeuf, porc, pâtes, parmesan, mozzarella, beurre, lait, basilic frais, muscade, jus de tomate, oignon, farine, carotte, céleri, ail, sel, épices.
Allergènes : céleri, lait (lactose), œufs, farine (gluten). Peut contenir des traces de moutarde et de soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagnes aux champignons

Ingrédient: champignons, parmesan, ail, beurre, mozzarella, lait, feuilles de lasagne, farine, huile d'olive, vin, persil vert, épices.
Allergènes : farine, œufs, lait, vin (sulfites).
Poids : (choisir ci-dessous)

Soupe de boeuf

La viande de bœuf tendre a un arôme que vous ne pouvez pas confondre, et les pommes de terre, les poivrons, les carottes, les pois et les haricots verts sont équilibrés avec goût à la troisième place de la soupe parmi les plus commandées !

Ingrédient:
pulpe de boeuf, pommes de terre, oignons, poivrons, piments kapia, carottes, céleri, concentré de tomate, bortsch, petits pois, haricots verts, mélèze, sel, épices.
Allergènes : son de blé (gluten), céleri.

Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de porc marinées

Les boulettes de viande préparées à partir de porc sont combinées avec une sauce de tomates et de piments Kapia qui les transforme en un mélange parfait de goûts. Ajoutez-les à une purée de pommes de terre crémeuse pour un repas décent.

Ingrédient: pulpe de porc, ail, pommes de terre, œufs, farine, jus de tomate, paprika, oignon, beurre, aneth, sel, épices.
Allergènes : œufs, farine (gluten), céleri, beurre.

Poids : (choisir ci-dessous)

Tu pourrais l'aimer aussi.

Purée de persil

Ingrédient: panais, pommes de terre, lait, beurre, épices.
Allergènes : lait
Poids : (choisir ci-dessous)

Polenta

Une garniture traditionnelle et crémeuse grâce au beurre abondant, qui se marie bien avec beaucoup de goodies, des ragoûts de légumes aux plats de porc, de poulet ou de dinde. Comment le préférez-vous ?

Ingrédient: maïs, beurre, sel.
Allergènes : beurre.
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Fèves au lard

Préparé à la maison, savoureux et consistant, avec un arôme équilibré d'épices mélangées dans la bonne quantité. Le même plat traditionnel mais sans fumée, parfait pour une journée de jeûne.

Ingrédient: haricots, oignons, ail, concentré de tomate, poivrons, feuilles de laurier, estragon, sel, épices.
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Pots de légumes

Un mélange de légumes plein de vitamines dans un plat léger mais copieux, idéal pour servir d'accompagnement ou de plat principal pour les jeûneurs ou les végétariens.

Ingrédient: courgettes, tomates, carottes, piments kapia, poivrons, oignons, concentré de tomate, ail, feuilles de laurier, sel, épices.
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Ragoût de pommes de terre

Parmi les favoris de beaucoup, le ragoût de pommes de terre fraîches est préparé dans une sauce tomate, et l'oignon, l'ail et le thym lui donnent une saveur particulière.

Ingrédient: pommes de terre, oignons, ail, concentré de tomate, feuilles de laurier, thym, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pilaf aux champignons

Aimé aussi bien par les petits que par les grands, le pilaf crémeux est accompagné de champignons Champignon et d'autres légumes frais sautés et épicés, dans un mélange de goûts qui complétera parfaitement l'arôme de tout bonté avec lequel vous servirez.

Ingrédient: riz, champignons frais, oignons, carottes, poivrons, piments kapia, sel, épices.
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Nourriture aux haricots verts

Un plat léger, végétarien mais savoureux, avec des haricots verts et autres légumes frais cuisinés à volonté dans une sauce à la pâte de tomates, comme à la maison.

Ingrédient: haricots verts, oignons, carottes, ail, concentré de tomate, poivrons, piments kapia, aneth, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de pomme de terre

Une recette classique, à base de pommes de terre fraîches, écrasées et mélangées avec du lait et du beurre, dans une purée crémeuse et veloutée, appréciée de tous.

Ingrédient: pommes de terre, lait, beurre, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pommes de terre rustiques

On peut les mettre sur la table en accompagnement à côté d'un plat de viande ou en plat principal : des pommes de terre au four avec des oignons et du smoked meat plairont à tous !

Ingrédient: pommes de terre, oignons, cou de porc fumé, persil, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

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2 kg de cuisse de porc
4 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à soupe de romarin frais haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
poivre

Préchauffez le four. Dans un bol, mélanger l'ail, le romarin, l'huile d'olive, le sel, le zeste de citron et le poivre.

Beurrer et étaler le tout uniformément sur toute la surface de la viande et mettre la cuisse de porc dans une casserole.

Laisser dorer à feu vif pendant 30 minutes. Puis ralentir et laisser cuire encore une heure pour qu'il pénètre bien. Retirer, laisser refroidir 10 minutes sur un fond en bois puis couper en tranches et servir.


Porc épicé avec légumes glacés au four

Un jour, un plateau avec des légumes délicieux et joliment colorés est apparu sur Facebook, un plateau auquel j'ai pensé pendant quelques jours parce que j'aimais ça et qu'il a attiré mon attention.

J'aime les légumes en général, à quelques exceptions près, mais je ne savais pas comment le mien recevrait ce menu, alors j'ai résolu le problème en attachant un steak de porc à ces délicieux légumes et en réalisant ainsi cette recette de porc épicé aux légumes au four.

Bien que j'aie beaucoup aimé à quoi ressemblait cette photo facebook, je n'ai pas lu la recette pour ne pas être influencé et pour le faire à mon style, mais j'ai ensuite remarqué que nous avons en quelque sorte la même vision et pour ne pas vous tenir en haleine & # 8230la recette appartient à la merveilleuse Laura Laurentiu.

J'ai épluché les légumes et les ai coupés en cubes de taille à peu près égale, j'ai déballé le chou-fleur en bottes.

Je les ai assaisonnés avec du sel, du poivre, du paprika fumé à chaud, j'ai écrasé les graines de cumin et de fenouil dans un mortier et je les ai ajoutés aussi, puis j'ai ajouté un peu d'huile, une tasse d'eau dans le bac à légumes, j'ai recouvert le bac de cuisson papier trempé dans de l'eau froide bien essoré et j'ai mis la plaque au four pendant environ 30 minutes.

Après ce temps, j'ai pris le papier cuisson des légumes. Dans un bol, j'ai mélangé le miel avec 3 cuillères à café de crème de vinaigre balsamique et j'ai ajouté ce mélange sur les légumes et les ai laissés au four pendant encore 15 minutes pour caraméliser.

J'ai fait mariner la viande la veille dans de la sauce soja, curcuma, cumin, paprika piquant et piquant, puis le 2ème jour je l'ai mise dans une plaque à four, j'ai ajouté 1 gousse d'ail hachée, un peu d'huile et d'eau et j'ai mis le plateau dans le four recouvert de papier d'aluminium.

Je l'ai laissé couvert jusqu'à ce que la viande ramollisse, puis vers la fin, j'ai pris le papier d'aluminium et j'ai laissé la viande dorer un peu en surface, pour attraper la croûte.

Les légumes étaient merveilleux, loués et mangés avec enthousiasme, merci Laura pour l'idée !


Porc Au Four Aux Légumes

Comme vous pouvez le voir, j'ai préparé un beau morceau d'épaule de porc que j'ai désossé et utilisé les os un peu plus tard et l'ai dégraissé.Les gousses d'ail sont nettoyées et laissées entières. Steak de porc sur le plateau avec du vin à l'ail et des légumes.

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Viande De Porc Aux Légumes Recettes Roumaines Et Cuisine Internationale

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Oignons au piment Kapia et pommes de terre dorées.

Porc au four avec des légumes. Un steak de porc rôti rôti et mijoté au four éteint avec du vin comme une sorte de ragoût bas. Si je fais du rôti de porc mijoté au four, j'utilise la pièce entière de viande ou d'algues plus de 1 à 2 kg. Rien ne se compare à une délicieuse portion de légumes cuits au four qui accompagne parfaitement n'importe quel type de viande. Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner 30 minutes.

Ajouter du sel, du paprika, du poivre et du thym au goût et ajouter quelques feuilles de laurier. Comment préparer un steak de porc au four en assaisonnant le porc. Bien sûr, le plat est si bon que vous pouvez le manger vide sans viande ni rien. A côté j'ai mis deux grosses pommes de terre lavées et nettoyées coupées en longueurs puis en tranches épaisses.

Comment préparer une recette de filet de porc au four avec des légumes et des épices. Se taie pieptul cubulete se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Am sărat carnea bine frecând o peste tot cu sare grunjoasă am frecat o și cu piper apoi cu chimenul măcinat. Indiferent ca e pulpa ceafa scaricica sau alta parte a porcului obisnuiesc sa fac friptura dintr o bucata mare de carne.

Muschiuletul de porc l am curatat bine si apoi l am taiat feliute dar nu de tot si l am asezat intr un vas de iena. Reteta de friptura de porc la cuptor. Si aici am avut o bucata de 1 5 kg. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi.

Mancaruri cu carne ciulama de pui cu ciuperci. Ceafa e cea mai indragita carne pentru friptura este usor de gatit foarte frageda si niciodata nu dai gres cu ea. Iar la mesele de sarbatoare intordeauna pregatim o friptura delicioasa la cuptor gratar sau la tigaie. Speli si stergi toate legumele de apa carnea o speli si o tai bucati mari.

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi se prepara usor si rapid este o friptura de porc frageda aromata si delicioasa care se poate servi la. Intr o tava pui uleiul. Legume la cuptor cu carne de porc. 10 voturi 2 comentarii.

Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Toate legumele se aseaza peste carne se condimenteaza din nou cu sare si piper se stropeste totul cu ulei si se toarna apa.


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