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Salade de petits fruits et cantaloup avec trempette au yogourt au miel et à la vanille

Salade de petits fruits et cantaloup avec trempette au yogourt au miel et à la vanille


Cette salade est faite de myrtilles, de mûres, de cantaloup, de trempette au yogourt et les réponses à tous vos rêves. Recette de salade adaptée de Martha Stewart.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 12 février 2020

POUR LE DIP:

1

cuillère à café de cannelle moulue

2

contenants (5,3 oz chacun) de yogourt grec à la vanille

1/2

cuillère à café de zeste de lime, plus 1 cuillère à soupe de jus de lime frais

1

cuillère à café de gingembre frais râpé

1

cuillère à soupe de sucre granulé

Feuilles de menthe ciselées, pour la décoration

POUR LA SALADE:

1/2

cantaloup, ramassé avec une boule de melon ou coupé en morceaux de 1 pouce

Feuilles de menthe ciselées, pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Pour faire la salade: mélanger et mélanger tous les ingrédients (moins la menthe) dans un grand bol. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes pour prendre. *

  • 2

    Pour faire la trempette au yogourt: Mélangez tous les ingrédients du yogourt (moins la menthe) dans un petit bol.

  • 3

    Au moment de servir, garnir la salade et tremper avec des feuilles de menthe fraîchement coupées.

Conseils d'experts

  • * La salade peut être couverte et réfrigérée jusqu'à deux jours.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
200
Calories provenant des lipides
0
% Valeur quotidienne
Graisse totale
0g
0%
Gras saturé
0g
0%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
45 mg
2%
Potassium
290 mg
8%
Glucides totaux
41g
14%
Fibre alimentaire
4g
16%
Sucres
35 g
Protéine
9g
Vitamine A
50%
50%
Vitamine C
60%
60%
Calcium
10%
10%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 1 fruit; 1 1/2 autres glucides; 1/2 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • C'est l'été! C'est l'heure de la fête! C'est l'heure du pique-nique! C’est (presque) le 4 juillet! Il est temps de préparer cette salade de baies et de cantaloup avec trempette au yogourt au miel et à la vanille et l’apporter à votre prochain shindig.

    Si vous aimez prendre le train paresseux, comme moi, cette salade est faite pour vous. Pourquoi? Parce que cela prend environ cinq secondes à préparer, et en une demi-heure (qui peut être passée à faire une sieste), vous avez une salade de fruits frais totalement savoureuse, totalement festive et digne d'un pique-nique avec une trempette crémeuse au yogourt sur le côté .

    Et devine quoi? Tout est sain aussi - donc si vous mangez accidentellement le tout sur le chemin de la fête, vous n’avez pas à vous sentir coupable. Eh bien, au moins à propos de la santé (vous pourriez faire entrer l'œil puant avec un bol vide. Il suffit de dire).

    DE TOUTE MANIÈRE, je me dépasse. Faisons une salade!

    Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat délicieux: des myrtilles, des mûres et un demi-cantaloup; feuilles de menthe fraîche, gingembre et citron vert; du sucre, de la cannelle et du miel; et le dernier mais non le moindre, quelques contenants de yogourt grec Yoplait 100 crémeux à la vanille.

    Utilisez une boule de melon pour ramasser le cantaloup ou coupez le tout en tranches de 1 pouce.

    Placez le melon dans un grand bol avec les baies, le sucre, le gingembre râpé et le zeste de citron vert et le jus de citron vert. Mélangez le tout pour combiner et mettez de côté à température ambiante pendant environ une demi-heure (quelque chose à propos de la température ambiante de la salade fait vraiment chanter ces saveurs!).

    Pendant ce temps, mélangez tous les fixins pour la trempette au yogourt: le yogourt (duh), le miel et la cannelle.

    Lorsque vous êtes prêt à tout servir, garnissez la salade et la trempette au yogourt de feuilles de menthe fraîche ciselées.

    Ta-da! Vous avez fait une salade. C’est une salade délicieuse et savoureuse. Essayez de ne pas manger toute la salade sur le chemin de la fête, mmk? Personne n'aime un porc à salade. La fin.

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) n'est absolument pas une salope. Je veux dire… elle? Pssh, non, s'il te plait, ouais bien, euh hein… ahem. Consultez le profil de membre de Stephanie's Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon!


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