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Le meilleur de... la fête des mères

Le meilleur de... la fête des mères


Inspirez-vous pour montrer à maman combien elle compte vraiment pour vous avec notre tableau Pinterest hebdomadaire

Pinterest/Le Repas Quotidien

Rendez-vous sur Pinterest pour voir nos choix pour une fête des mères parfaite.

Bonne vieille maman, elle est toujours là quand tu as besoin d'elle, n'est-ce pas ? Elle coupe les bords de votre PB&J et s'assure que vous portez des chaussettes assorties, elle écoute votre longue journée à l'école ou au travail et elle vous prépare de la soupe les jours de pluie. En cette fête des mères, montrez-lui à quel point toutes les petites choses qu'elle fait comptent pour vous.

Préparez le petit-déjeuner au lit avec vos frères et sœurs, organisez un brunch l'après-midi ou préparez son dîner préféré dans la cuisine (assurez-vous simplement de faire la vaisselle aussi!) À l'aide de quelques idées de menus, de décors de table et de décors de notre tableau "Best of" hebdomadaire, vous serez prêt à faire en sorte que maman se sente comme une reine le 13 mai.

Rendez-vous sur Pinterest pour voir nos choix pour une fête des mères parfaite. Qu'il s'agisse d'un petit rassemblement ou d'une grande fête, nous avons ce qu'il vous faut. N'oubliez pas ceci : les fleurs ne sont pas éternelles, mais un bon repas est toujours dans les mémoires ! Restez à l'écoute pour le tableau de la semaine prochaine : Le meilleur des... mariages d'été !

Plantez le décor et célébrez votre maman ! Bonne fête des mères!


35+ recettes géniales pour la fête des mères

Offrez à votre maman un repas spécial pour la fête des mères. Nous avons beaucoup de délicieuses recettes pour le déjeuner ou le dîner parfait du dimanche.

Besoin de recettes pour la fête des mères ? Nous avons plein de délicieux repas et d'idées pour le déjeuner du dimanche parfaits pour le dimanche des mères. Faites plaisir à votre mère avec de la nourriture.

Un ingrédient surprise rend ce pudding au citron vraiment savoureux !

Un gâteau à l'orange délicatement équilibré, avec la douceur du lait concentré complétant l'amertume de l'orange. Parfait avec une tasse de thé pour un remontant l'après-midi, essayez de griller des tranches et de badigeonner de beurre.

Incontournable des fêtes italiennes, la porchetta est synonyme de fête et ici, elle est farcie de fruits et de noix mélangés.

Nous adorons cette version népalaise d'un curry d'agneau classique. Une cuisson lente avec des betteraves audacieuses et des grains de poivre du Sichuan parfumés et citronnés en fera un sujet de discussion savoureux.

Un classique indulgent, les soufflés font un ajout fantastique à n'importe quelle table.

Une sauce aux fruits de la passion luxueusement acidulée se forme comme par magie sous la génoise parfumée à l'orange.

Parfait pour utiliser une surabondance de courgettes, ce risotto est riche et réconfortant.

Ce ragoût d'agneau riche et chaleureux est plein d'épices et parfait pour une cuisson lente lors d'un week-end frais.

Cette soupe de nouilles laksa aux crevettes et aux crevettes est à la fois fraîche et crémeuse avec du lait de coco.

Ajoutez une touche de fraîcheur à ce plat de pâtes à l'ail avec des petits pois surgelés et du bacon croustillant.

Nous avons pris le cocktail fruité préféré de tout le monde et l'avons mis dans un caillé piquant. Servir nappé sur du pain grillé ou mélangé à du porridge.

Cette façon amusante de servir des guimauves permet à tout le monde de se coincer et de les tremper et de les saupoudrer à leur guise.

Le freekeh est du blé récolté jeune et vert, puis torréfié. Une fois cuit, il conserve une mastication satisfaisante et a une saveur fumée distincte.

Nous avons servi nos riz au lait individuels frais, mais vous pouvez servir le vôtre directement de la poêle et chaud si vous préférez.

Ce gâteau Bundt au limoncello et au chocolat blanc est fantastique pour offrir un facteur époustouflant instantané.

Nous avons ajouté des légumineuses pour donner du volume à ce plat de petit-déjeuner du Moyen-Orient. Assurez-vous que vos œufs sont les plus frais possible pour pocher soigneusement.

Cette recette de petit-déjeuner est facile mais satisfaisante.

Un match fait au paradis! Des couches de café squidgy et de génoise au chocolat infusée de Kahlúa sont prises en sandwich avec un glaçage au fromage à la crème au café toujours aussi addictif.

Ne soyez pas timide lorsque vous servez cette beauté et plongez avec un couteau pour trancher est le moyen le plus simple.

Les raviolis faits maison sont tellement délicieux et impressionnants!

Ce plat de lasagne à une casserole utilise de la mozzarella pour vous éviter de faire une sauce blanche

Ce ragoût copieux et réconfortant parfumé à la cannelle regorge de légumes cuits lentement et est parfait pour une journée froide.

Sans oeufs et sans produits laitiers ces crêpes végétaliennes sont tout aussi bons que la vraie chose.

Un favori de tous les temps rendu plus facile par l'utilisation d'une seule casserole, ce dîner de poulet rôti dans une casserole est le repas familial parfait.

Nous avons transformé l'humble bruine de citron, l'une des pâtisseries préférées du pays, en un magnifique gâteau fourré aux courgettes.


"Cela a été fait assez rapidement et c'était si bon. Le fruité des figues se marie si bien avec la feta et les noix grillées. J'ai utilisé des figues très mûres et elles étaient excellentes dans cette salade. Pour souligner les notes fruitées, j'ai ajouté très peu de jus de citron à la vinaigrette.


Passez du temps avec un groupe de mamans et vous apprendrez bientôt que la salade grecque est un gros problème !

Je ne sais pas si c'est la feta, la vinaigrette piquante ou les olives qu'ils peuvent tout simplement avoir l'air d'avoir assez.

La meilleure partie est qu'il n'a besoin que d'une poignée d'ingrédients et qu'il est excellent à préparer à l'avance.


50 meilleures idées de dîner de fête des mères pour une délicieuse fin de journée

C'est vrai : le dîner de la fête des mères prend généralement le pas sur le brunch de la fête des mères. Même les enfants de Drummond ont tendance à planifier leurs célébrations plus tôt dans la journée avec leur tradition annuelle de « petit-déjeuner au lit ». "De nombreuses années, depuis que je me lève si tôt, il a fallu que je me remette au lit après avoir été debout pendant quelques heures", commente Ree.

Mais cette année, vous voudrez peut-être reconsidérer. Après tout, avec tout ce qu'elle a fait pour vous (sans parler de tout le stress supplémentaire qu'elle subit probablement), ne pensez-vous pas que maman mérite encore plus le jour de la fête des mères ? Dire, un autre repas fabuleux?

C'est précisément la pensée derrière ces meilleures idées de dîner pour la fête des mères. Chaque recette que vous trouverez ici vous aidera à terminer la journée avec autant de plaisir festif et délicieux que vous l'avez commencée. De plus, toutes les mamans ne sont pas des lève-tôt comme Ree. Beaucoup prendraient le dîner au-dessus du brunch n'importe quel jour!

Qu'elle soit fan de plats réconfortants (bonjour, steak et purée de pommes de terre!) Zut, toute votre famille sera ravie que vous ayez choisi l'une de ces idées de menus faciles pour la fête des mères. Ils regorgent de tant de couleurs et de saveurs qu'ils sont pratiquement un cadeau de fête des mères à part entière. Maintenant, il ne reste plus qu'à terminer avec un fabuleux gâteau de fête des mères.


Les moules cuisent à la vapeur dans la même casserole que la sauce tomate épicée au chili et au fenouil dans ce souper sans effort.

Le risotto ne semble intimidant que si vous pouvez remuer, vous pouvez le faire. Pocher les œufs à l'avance devrait apaiser toute anxiété de performance persistante.

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Mes recettes pour la fête des mères :

Bill St. John chérit les recettes de sa mère, comme celle-ci - avec des taches de cuisine - pour le bœuf bourguignon. Photo gracieuseté de Bill St. John

Une recette de l'école de cuisine La Bonne Cuisine. Pour 6.

Ingrédients

2 livres et 1/2 de mandrin de bœuf désossé, coupé en cubes de 1/2 pouce

1/2 livre de petits champignons frais

2 et 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à café de Bovril (voir note)

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 et 1/2 tasses de Bourgogne rouge français

1 boîte de 10,5 onces de bouillon de boeuf, non dilué

Instructions

Chauffer un faitout de 4 pintes avec un couvercle hermétique. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre à feu, ne pas brûler. Dans du beurre chaud, à feu vif, bien dorer les cubes de bœuf partout, environ 1/4 à la fois, juste assez pour couvrir le fond du faitout. Sortez le bœuf au fur et à mesure qu'il brunit, ajoutez du beurre si nécessaire. Remettre le tout dans le faitout. Dans une petite casserole, chauffer 2 cuillères à soupe de cognac jusqu'à ce que la vapeur monte. Enflammer et verser sur le bœuf. Mettre de côté.

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre au faitout, chauffer légèrement, ajouter les oignons. Cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les oignons brunissent légèrement. Ajouter les champignons cuire, en remuant, pendant 3 minutes retirer du feu. Incorporer la fécule de maïs, le Bovril et la pâte de tomate jusqu'à homogénéité. Incorporer la Bourgogne, le sherry, le porto et la boîte de bouillon.

Préchauffez le four à 350 degrés. Amener le mélange de vin juste à ébullition, en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Ajouter le boeuf, le poivre et la feuille de laurier. Bien mélanger. Cuire au four, couvert et en remuant de temps en temps, 2 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, en ajoutant peu à peu 1 cuillère à soupe de cognac restant.

Ce plat est meilleur s'il est préparé la veille de son service. Réfrigérer et réchauffer doucement. Avec elle, servez des pommes de terre bouillies, des petits pois beurrés et un vin du Beaujolais ou de Bourgogne.

Remarque : le Bovril, un extrait de bœuf épais et sirupeux semblable à la pâte de bouillon de bœuf, est moins disponible de nos jours qu'à l'époque de la première apparition de cette recette. Vous pouvez substituer n'importe quel bouillon de bœuf fortement aromatisé comme la marque « Better Than Bouillon », par exemple. Si vous utilisez des cubes secs (comme la marque Knorr), utilisez-en deux (2).


23 meilleurs films de la fête des mères 2021 pour vous faire rire, pleurer et tout ce qui se trouve entre les deux

Il est difficile de mettre des mots sur ce qu'est la maternité. Les poètes ont essayé, les auteurs-compositeurs ont écrit des airs, mais le film est peut-être le meilleur média qui décrit la maternité avec précision. Raison de plus pour vous installer avec l'un de ces 23 meilleurs films pour la fête des mères.

Pleins de cœur et d'humour, ces films incarnent l'expérience maternelle, de ses frustrations à ses épiphanies, des échecs aux victoires. Qui ne peut pas comprendre la détermination hilarante de la mère de Shelley Long en tant que leader de Troop Beverly Hills Wilderness Girls engagée à aider ses scouts ineptes à remporter le Jamboree? Ou le chagrin d'une maman qui perd sa fille en Magnolias en acier? Ou le sort du personnage de Maya Rudolph dans C'est parti alors qu'elle et son mari (interprété par John Krasinski) cherchent un foyer pour élever leur nouveau bébé ?

Chaque film se concentre sur une partie spécifique mais universelle de la maternité familière aux mamans du monde entier – des surprises d'un nouveau bébé aux défis d'élever une adolescente angoissée – puis l'exploite pour des rires et des pauses poignantes. Et si regarder quelque chose comme ça ne semble pas incroyablement thérapeutique en cette fête des mères, qu'est-ce que ça fait ?

Alors faites éclater du pop-corn, prenez des Junior Mints et blottissez-vous pour un peu de temps à l'écran autour de la #momlife, trop familière.


Recettes pour la fête des mères

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Préchauffez le four à 350 degrés

Met 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco + 2 cuillères à soupe de sirop d'érable + 2 cuillères à soupe de cannelle moulue dans une petite casserole.

Ajouter 2 tasses de noix ou d'amandes crues

Placez au four pendant environ 10-15 minutes, mais continuez de vérifier car ils brûlent facilement!

Conserver jusqu'à 3 semaines dans un contenant hermétique ou un pot Mason.

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  • 2 oeufs séparés
  • ¼ tasse de beurre ramolli
  • ½ tasse + ½ c. à thé de sucre, divisé
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
  • cc de sel
  • ½ tasse de lait 2%
  • 2 tasses de crème à fouetter épaisse
  • 1 pinte de fraises fraîches, équeutées et tranchées
  • ½ cuillère à café de sucre
  • Placer les blancs d'œufs dans un grand bol et laisser reposer à température ambiante 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 350 °
  • Tapisser le fond de deux moules ronds de 8 po graissés de papier parchemin.
  • Papier gras
  • Dans un grand bol, crémer le beurre et ½ tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse
  • Ajouter les jaunes d'oeufs en battant bien
  • Battre à la vanille
  • Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel
  • Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant bien après chaque ajout
  • Transférer dans les moules préparés
  • Avec des fouets propres, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
  • Ajouter le reste du sucre en battant à puissance maximale jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Continuez à battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.
  • Étendre sur la pâte dans les moules.
  • Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
  • Refroidir complètement dans des moules sur une grille (les couches de gâteau seront minces)
  • Dans un grand bol, battre la crème jusqu'à formation de pics fermes.
  • Détacher les bords des gâteaux des moules avec un couteau.
  • Retirer délicatement un gâteau dans une assiette de service, côté meringue vers le haut
  • Disposer les fraises tranchées sur le dessus saupoudrer de sucre
  • Tartiner délicatement la moitié de crème fouettée
  • Garnir du reste de la couche de gâteau, côté meringue vers le haut
  • Tartiner du reste de chantilly
  • Garnir de fraises entières
  • Réfrigérer

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Ingrédients pour la ganache aux pétales de rose et fruits de la passion

  • 2 ½ cuillères à café de gélatine en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'eau froide
  • 2 ¼ tasses (12 onces) de pépites de chocolat blanc 31 % ou de fèves ou de chocolat blanc 31 % haché
  • ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe (3 onces) de crème fraîche ou de crème sure
  • ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe (3 onces) de crème épaisse
  • ½ tasse (4 onces) de purée de fruits de la passion
  • 3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • 8 cuillères à soupe (1 bâton/4 onces) de beurre non salé, ramolli
  • 1 cuillère à soupe de pétales de rose séchés broyés

Ingrédients pour le revêtement

  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre, comme le canola ou les pépins de raisin
  • 35 pétales de rose confits (livres de chocolat blanc tempéré 31 % encore fondu

MODE D'EMPLOI POUR FAIRE LA GANACHE
1. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide dans un petit bol. Laisser reposer 10 minutes, jusqu'à ce que la gélatine ramollisse.

2. Mettre le chocolat dans un bol moyen et réserver.

3. Faites chauffer la crème fraîche, la crème épaisse, la purée de fruits de la passion et le sirop de maïs dans une petite casserole jusqu'à ébullition. Retirer du feu et incorporer la gélatine jusqu'à dissolution complète. Verser la crème sur le chocolat et laisser reposer 1 minute.

4. À l'aide d'une petite spatule en caoutchouc, commencez à remuer le mélange de chocolat blanc dans une direction, en vous concentrant sur le centre, jusqu'à ce qu'il soit lisse et luisant. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, environ 1 minute. Ajouter les pétales de rose et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

5. Mettez la ganache dans la partie la plus fraîche de votre cuisine et laissez reposer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit tartinable, pendant environ 1 heure avant de l'utiliser.

INGRÉDIENTS POUR LE GAIN DE VANILLE GÂTEAU
1 ½ tasse plus 2 cuillères à soupe (8,12 onces) de farine tout usage
1/3 cuillère à café de levure chimique
1/3 cuillère à café de sel
1 ¾ bâtonnets plus 1 cuillère à soupe (7,5 onces) de beurre non salé, ramolli
1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
1 tasse (7 onces) de sucre
3 gros oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème sure
1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

MODE D'EMPLOI POUR LE GÂTEAU AUX GAINS DE VANILLE
1. Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 350 °F. Enduire le fond et les côtés d'un moule à gâteau rond de 9 x 2 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou de beurre et tapisser d'un cercle de parchemin.

2. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.

3. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la pale (ou dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main), crémer le beurre, le sirop de maïs et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 4 minutes.
4. Fouetter ensemble les œufs, la crème fraîche, la pâte de vanille et la vanille dans un petit bol, puis verser le mélange dans le beurre en crème et battre jusqu'à consistance lisse. Racler le fond et les parois du bol et de la palette et mélanger pendant 30 secondes. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez les ingrédients secs en trois lots, en mélangeant pendant 30 secondes après chaque ajout. Racler à nouveau le bol et mélanger pendant 15 secondes.

5. Étendre la pâte uniformément dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four pendant 15 minutes. Faites tourner le gâteau et faites cuire pendant 15 à 17 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le gâteau apparaisse ferme et ait un fini mat. Un cure-dent inséré au centre devrait en ressortir propre. Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule sur une grille de refroidissement. Passer une spatule coudée ou un petit couteau sur les côtés du moule à gâteau, puis retourner le gâteau sur une assiette de service et décoller le papier sulfurisé. Servir nappé de crème fouettée si désiré.

Conservation : Le gâteau peut être conservé, couvert, à température ambiante jusqu'à 3 jours. Ou bien envelopper dans une pellicule plastique et congeler jusqu'à 2 mois.

MODE D'EMPLOI POUR LA CUISSON DU GÂTEAU AUX GAINS DE VANILLE
1. Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 350 °F. Enduire le fond et les côtés de trois moules de 9 x 13 x 2 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou de beurre et tapisser de papier parchemin. Lissez le parchemin en vous assurant qu'il n'y a pas de bulles d'air.

2. Répartir la pâte dans les moules préparés, en l'étalant uniformément. Cuire au four pendant 7 minutes. Faites tourner les moules et faites cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le gâteau semble ferme et ait un fini mat et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement les gâteaux dans les moules sur des grilles de refroidissement, puis réfrigérer, dans les moules, pendant 30 minutes.

INGRÉDIENTS POUR LE LAIT TREMPÉ OU LE CHOCOLAT BLANC
12 onces 34% à 40% de lait ou 31% de chocolat blanc, finement haché
4 onces 34% à 40% de lait ou 31% de pépites de chocolat blanc ou de fèves

MODE D'EMPLOI POUR LE LAIT TREMPÉ OU LE CHOCOLAT BLANC
1. Faites fondre le chocolat finement haché, puis continuez à le chauffer jusqu'à ce que le chocolat atteigne 112 °F sur un thermomètre à lecture instantanée.

2. Ajouter le chocolat aux graines quelques morceaux à la fois en remuant constamment le chocolat avec une petite spatule en silicone. Assurez-vous que chaque ajout fond complètement avant d'en ajouter d'autres. Le chocolat sera à température lorsqu'il atteint 86° à 88°F, vérifiez fréquemment la température. Pour tester le caractère, trempez une petite spatule coudée dans le chocolat et posez la spatule sur votre plan de travail. Si le chocolat prend dans les 2 à 3 minutes et semble brillant et lisse, il est en tempérament. Si le chocolat semble strié ou tacheté ou ne prend pas, il n'est pas de mauvaise humeur. Continuez à remuer, puis testez à nouveau le chocolat - parfois, les composants ont besoin d'un peu d'agitation supplémentaire avant de pouvoir s'unifier.

3. Une fois le chocolat tempéré, travaillez efficacement, le tempérament tiendra environ 20 minutes.

Pour 1 ½ livre de chocolat tempéré : utilisez 18 onces de chocolat au lait ou blanc, finement haché, et 6 onces de pépites de chocolat au lait ou blanc ou de fèves.

Pour 2 livres de chocolat tempéré : utilisez 1 ½ livre de chocolat au lait ou blanc, finement haché, et 8 onces de pépites de chocolat au lait ou blanc ou de fèves.

INGRÉDIENTS POUR LES PÉTALES DE ROSE CONFITES
1 tasse (7 onces) de sucre
40 pétales de roses biologiques uniformes, délicatement lavés et séchés
1 gros blanc d'oeuf battu

MODE D'EMPLOI POUR LES PÉTALES DE ROSE CONFITES
1. Versez le sucre dans une assiette ou dans un plat allant au four. A l'aide d'un tout petit pinceau ou du bout des doigts, enduisez légèrement un pétale de rose de blanc d'œuf sur les deux faces, puis placez-le sur le sucre. À l'aide d'une cuillère à café, saupoudrer de sucre sur le pétale.

2. Retournez délicatement le pétale et faites de même de l'autre côté, en vous assurant que tout le pétale est recouvert de sucre. Mettez le pétale sucré sur une grille de refroidissement. Répétez avec les pétales restants et laissez reposer 2 à 4 heures.

3. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois.

POUR ASSEMBLER PETITE FOURS
1. Tapisser un moule de 9 x 13 x 2 pouces de papier parchemin. Passer un couteau sur les côtés des moules à gâteaux et renverser les gâteaux sur des grilles de refroidissement. Déposez une couche de gâteau, le dessus vers le bas, dans le moule et retirez le papier parchemin. À l'aide d'une spatule coudée, étaler environ 1 tasse de ganache uniformément sur la surface. Recouvrir d'une deuxième couche de gâteau, le dessus vers le bas, et décoller le papier parchemin. Étaler avec le reste de ganache et recouvrir de la troisième couche de gâteau, le dessus vers le bas ne pas retirer le papier sulfurisé de la dernière couche. Passez un rouleau à pâtisserie lourd sur le petit four intégré pour presser les couches ensemble et aplatir la surface. Envelopper le moule dans une pellicule plastique et congeler le gâteau pendant 3 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit bien gelé.

ENDUIT PETITE FOURS
1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Déroulez le moule et retournez le gâteau sur une planche à découper pour le retirer. Retirez le papier sulfurisé et jetez-le. En utilisant une règle comme guide, marquez le dessus du gâteau avec 4 lignes horizontales et 6 lignes verticales, toutes deux espacées de 1 ½ pouce, ce qui vous donne trente-cinq carrés de 1 ½ pouce. À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, suivez les repères pour découper les carrés. Placer les petits fours sur la plaque de cuisson tapissée et réfrigérer.

2. Incorporer l'huile dans le chocolat tempéré jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et qu'il n'y ait pas de stries. (L'huile fluidifie le chocolat, ce qui facilite le trempage des petits fours.)

3. Sortez les petits fours du réfrigérateur et placez le moule à côté du bol de chocolat. À l'aide de fourchettes à tremper, tremper un petit four dans le chocolat, secouer l'excédent de chocolat et remettre le petit four sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Garnir d'un pétale de rose confite et continuer avec les petits fours restants.

4. Servir les petits fours dans des coupes à bonbons ou sur une petite assiette.

STOCKAGE: Les petits fours se conservent, couverts, au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.


Ce superbe gril au charbon est-il un tueur au kamado ?


Le PK-360, avec 360 pouces carrés d'espace de cuisson, ce gril au charbon de bois en fonte d'aluminium sans rouille est durable et facile à utiliser. La ventilation à quatre voies signifie qu'il est facile à configurer pour une cuisson à deux zones avec plus de contrôle que les grils Kamado à ventilation unique. Il est magnifiquement conçu, entièrement portable et beaucoup plus facile à configurer pour la cuisson à 2 zones que n'importe quel kamado rond.

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