Nouvelles recettes

McDonald's reconnaît le Ramadan

McDonald's reconnaît le Ramadan


Le géant de la restauration rapide propose des offres spéciales et des combos pour les vacances

Le ramadan, le neuvième mois du calendrier islamique, a commencé le lundi 8 juillet dernier. Reconnaissant cette période, certains points de vente McDonald's internationaux proposent des menus spéciaux.

Le géant mondial de la restauration rapide a annoncé les combos sur le McDonald's Malaisie et McDonald's Egypte des sites. Les McDonald's Arabie Le site s'ouvre avec une salutation spéciale, souhaitant à leurs clients un « iftar chaleureux et un merveilleux Ramadan ».

La succursale de Malaisie propose des repas «buaka puasa», qui signifie «ouvrir le jeûne», et comprend des combos de samouraï, de bœuf et de poulet. Chacun est livré avec au moins deux hamburgers, le plus grand combo comprenant quatre options de sandwich différentes ou quarante morceaux de poulet McNuggets.

En Égypte, le spécial Ramadan comprend des offres sur les hamburgers, les frites et les desserts tels que les coupes glacées à la vanille.

Le Ramadan se caractérise par un jeûne de trente jours afin d'améliorer la spiritualité et d'augmenter la dévotion aux enseignements de l'Islam. A l'instar du Prophète Muhammad, le jeûne commence à l'aube et se termine au coucher du soleil. La nourriture, la boisson, le tabagisme et le sexe sont tous interdits pendant cette période et culminent en de grandes fêtes, appelées Iftar, presque tous les soirs à la fin du jeûne.


McDonald’s M’sia collabore avec BTS pour présenter les ‘BTS Meals’ inspirés des recettes sud-coréennes McD

Appel à tous les stans BTS malaisiens ! Il est temps de marquer vos calendriers pour leur nouvelle collaboration avec McDonald's qui arrivera le 26 mai.

La chaîne internationale de restauration rapide a récemment annoncé un nouveau menu mondial appelé ‘BTS Meal’ en partenariat avec le boys band K-pop.

« Le groupe a de bons souvenirs avec McDonald's. Nous sommes ravis de cette collaboration et avons hâte de partager le repas BTS avec le monde », déclare BIGHIT MUSIC, le label de BTS.

Les fans du boys band peuvent commander le « repas 8216BTS » qui comprend un poulet McNuggets de 10 pièces, des frites de renommée mondiale moyennes, du Coca-Cola moyen et des sauces au chili doux et cajun inspirées des recettes de McDonald's en Corée du Sud.

Source : McDonald’s Malaisie

Le repas a été créé sur la base de l'ordre de signature du groupe chez McDonald's.

"Peu importe qui vous êtes, tout le monde a une commande à faire chez McDonald's - même des superstars internationales comme BTS", a déclaré Melati Abdul Hai, vice-président et directeur du marketing chez McDonald's Malaisie.

Le ‘BTS Meal’ marque le premier programme de commandes de célébrités McDonald’s à être disponible dans près de 50 pays depuis que McDonald’s US a lancé le programme l'année dernière.

Alors, les fans de BTS, assurez-vous de garder un œil sur le 26 mai et dirigez-vous directement vers les restaurants McDonald's participants à l'échelle nationale.


Tabouret à trois pieds – Fournisseurs

Axionlog

Nos partenaires fournisseurs font partie intégrante de la McFamily. Axionlog fournit des services d'entreposage et de logistique aux restaurants McDonald's de plusieurs de nos marchés d'Amérique latine. Pendant la pandémie de COVID-19, Axionlog s'est avéré être un véritable acteur du Système, plaçant la sécurité au cœur de toutes leurs décisions. Ils ont modifié les livraisons pour nous assurer que nous pouvions continuer à nourrir les communautés, d'une manière sûre qui protégeait leur personnel et nos employés de restaurant.

L'entreprise a également contribué aux dons de nourriture, en fournissant des services de livraison des restaurants aux sites de dons. Sur les marchés où des fermetures inattendues de restaurants se sont produites sans préavis, Axionlog s'est concentré sur la collecte efficace des produits surgelés, réfrigérés et secs pour les transporter vers d'autres restaurants ou vers les centres de distribution. Ils ont été un partenaire essentiel dans toute la région pour s'assurer que nous avons été en mesure de répondre aux demandes de nos clients au cours de cette période difficile.

Cargill

La puissance de notre réseau de fournisseurs est depuis longtemps l'une des clés de notre succès en tant qu'organisation dans la fourniture de produits fiables et de haute qualité à nos restaurants. Alors que l'incertitude liée à la COVID-19 exerçait des pressions sur l'approvisionnement en bœuf nord-américain, provoquant des pénuries dans les épiceries et bon nombre de nos principaux concurrents, Cargill a maintenu son engagement envers McDonald's. Sans leurs efforts de collaboration, il y avait un risque important que nous ayons rompu l'approvisionnement pendant la pandémie.

Au-delà de la pandémie, alors que nous poursuivons notre engagement pour un avenir durable, Cargill s'est joint à nous dans notre partenariat avec le World Wildlife Fund Ranch Systems and Viability Planning Network ainsi que la Fondation Walmart, pour aider à conserver les Grandes Plaines du Nord. Ce partenariat créera des réseaux d'éleveurs sur plus d'un million d'acres aux États-Unis afin d'intensifier les pratiques de régénération au profit de l'environnement et de garantir des sources alimentaires durables pour les années à venir. Cargill est également un fervent partisan de l'OMRM, en faisant des dons substantiels à des foyers à travers les États-Unis. Nous sommes meilleurs aujourd'hui et à l'avenir grâce à notre partenariat avec Cargill pour fournir le bœuf de qualité que nos clients apprécient et soutenir nos efforts pour protéger l'environnement.

Le soutien de l'équipe HAVI Sourcing pour maintenir nos restaurants ouverts tout au long de la crise du COVID-19 a commencé en janvier 2020, lorsque l'épidémie a été découverte à Wuhan, en Chine. Avant COVID, la Chine produisait 70% de l'approvisionnement mondial de masques et le gouvernement chinois contrôlait l'approvisionnement. La fermeture de nombreux sites de fabrication en Chine a entraîné une pénurie de masques et le risque que nos restaurants à travers le monde devraient fermer pour protéger la sécurité de notre personnel et de nos clients. L'équipe d'approvisionnement de HAVI a immédiatement redéployé ses ressources pour soutenir l'approvisionnement en masques pour McDonald's. L'équipe a réussi à assurer l'approvisionnement dans toute l'Asie, ainsi qu'à allouer stratégiquement des ressources basées en Australie, en France et aux États-Unis pour limiter les nouveaux problèmes d'approvisionnement. Alors que la pandémie se propageait rapidement à travers le monde, HAVI a communiqué directement avec tous les marchés, quels que soient les problèmes de fuseau horaire.

La portée de HAVI s'est élargie à l'approvisionnement en masques, gants et produits chimiques désinfectants. Leurs équipes de marché nous ont donné un avantage significatif sur nos concurrents car nous avons su réagir et nous adapter rapidement aux besoins de chaque marché. Ils ont rapidement établi des processus pour s'assurer que McDonald's reçoit des produits de qualité qui répondent efficacement à nos exigences d'approvisionnement responsable. En raison de HAVI, de nombreux marchés ont pu rester ouverts ou rouvrir rapidement car ils disposaient d'un approvisionnement suffisant en EPI. Par ailleurs, l'accompagnement de HAVI Sourcing au plus fort de la crise a permis d'établir un nouveau protocole de gestion des produits d'hygiène et des équipements de protection au niveau mondial. HAVI a soutenu l'achat mondial de 250 millions de dollars de masques, de gants et de désinfectants pour les mains dans le monde en 2020.

En outre, les marchés suivants ont également récompensé HAVI Logistics pour leur partenariat exceptionnel : Espagne, Ukraine, Japon, Philippines, République tchèque et Slovaquie. HAVI Logistics est reconnu sur ces marchés pour fournir des gants et des masques de protection, trouver des moyens de livrer les villes fermées pendant la quarantaine, anticiper et répondre aux besoins des restaurants, collaborer aux dons de nourriture et apporter un soutien financier à nos franchisés. HAVI Logistics a participé de manière proactive aux plans de réouverture de la chaîne d'approvisionnement et s'est associé à des plans d'urgence pour éviter les pénuries de produits dans les restaurants. La crise du COVID-19 a nécessité des actions rapides, coordonnées et résolues rendues possibles par notre partenariat durable avec HAVI.

Martin Brower

L'un de nos principes directeurs pendant la crise COVID est que nous sommes meilleurs ensemble. En travaillant avec nos marchés comme une seule équipe, Martin Brower a pu éviter des ruptures d'approvisionnement importantes pour nos restaurants tout au long de 2020. Ils ont été rapides et méthodiques dans leur approche pour ajuster les commandes des fournisseurs et des restaurants. Ils ont été agiles pour modifier leur fréquence de livraison et leurs coûts d'exploitation. Ils ont été créatifs dans leur approche pour fidéliser leurs chauffeurs en acquérant rapidement des affaires tierces. Ils ont été agressifs en essayant de trouver plus d'organismes de bienfaisance où nous pourrions donner des produits excédentaires. Ils étaient pleinement déterminés à faire tout leur possible pour assurer la sécurité de nos employés et de nos clients, de la gestion des produits d'assainissement à la livraison sans contact dans les restaurants.

Martin Brower a maintenu une concentration constante sur la numérisation de notre chaîne d'approvisionnement et sur l'ajustement intelligent de leur organisation. Il existe de nombreux exemples spécifiques du leadership, de la résilience et de l'ingéniosité de l'équipe MB à travers le monde. En Australie, ils ont travaillé sans relâche pour garantir le maintien de l'approvisionnement tout au long de la crise des feux de brousse. Au Canada, ils ont accéléré le déploiement de MBSync4S qui a fourni des prévisions quotidiennes aux fournisseurs ainsi qu'un accès à une solution de bout en bout pour les réclamations de qualité des produits. Et au Costa Rica, ils ont lancé le « Manifiesto Mobile Project » - éliminant les factures physiques et signé pour les bons de livraison afin que les livraisons sans contact puissent avoir lieu. Martin Brower incarne la force de notre tabouret à trois pieds. Ils soutiennent le système McDonald's d'une manière qui va au-delà de l'exemple de nos valeurs.

Aliments Tyson

Tyson Foods reconnaît l'importance du tabouret à trois pattes, ils croient au système McDonald's et prouvent que nous avons un plus grand impact lorsque nous travaillons ensemble. Ils sont depuis longtemps un partenaire commercial stratégique de McDonald's, soutenant de nombreux marchés à travers le monde, en particulier sur nos marchés asiatiques et latino-américains. Au cours d'une année sans précédent, leur soutien indéfectible a été une véritable démonstration de l'esprit du tabouret à trois pieds. Lorsque McDonald's Hong Kong a lancé un programme de gratitude pour les travailleurs médicaux de première ligne, en faisant don de 90 000 lots de coupons alimentaires BIG THANKS à l'Autorité hospitalière, Tyson Foods a prouvé son engagement à nourrir et à favoriser les communautés en faisant un don substantiel au programme. Tyson China a fait don de plus de 3,5 millions de dollars de fournitures médicales et alimentaires aux communautés chinoises locales ainsi qu'à des organisations médicales pour la récupération du COVID. Ils ont également poursuivi leur soutien à nos maisons de l'OMRM tout au long de 2020.

Tyson a joué un rôle déterminant dans l'offre de délicieux moments de bien-être à nos clients, avec le lancement réussi de Bone in Chicken (BIC) en Chine et à Hong Kong. Ils se sont rapidement adaptés aux commentaires des clients et ont assuré l'approvisionnement lorsque la demande a dépassé toutes les prévisions. Pour Arcos Dorados, avec de nombreuses fermetures de restaurants en raison de COVID, Tyson a fourni un soutien logistique et financier pour s'assurer que les produits étaient redistribués sur les marchés voisins, ramenés en toute sécurité vers les centres de distribution ou donnés, limitant le gaspillage autant que possible


McDonald’s a également publié son nouveau menu de desserts à la banane sucrée

Chaque fois que McD sort un nouveau dessert, on se précipite pour l'essayer ! Cette fois, le thème de ses nouveaux desserts est la Banane ! Il comprend un Tarte aux bananes au chocolat avec une croûte de chocolat croustillante qui enveloppe une banane sucrée, un chocolat remplissant un Banana Sundae et le Chocolate Banana McFlurry !

Photo : McDonald’s Malaisie (site Web) Photo : McDonald’s Malaisie (site Web)

Alors, quels articles du Ramadan allez-vous essayer ? Faites le nous savoir!

Pour plus d'informations, visitez les liens ci-dessous!

Cet article est écrit par Daniel Liew

À L'ATTENTION : FOODIES

En raison du récent Ordre de contrôle des mouvements (MCO), nous comprenons que de nombreux restaurants sont profondément touchés. En tant que membres de la communauté, nous sommes tous dans le même bateau. Cela dit, KL Foodie lance une nouvelle application, FOODIE+, une plate-forme où les restaurants peuvent répertorier toutes les promotions de leur choix. Pour l'instant, seuls les ramassages en libre-service et les livraisons en interne sont disponibles. De date de lancement (à confirmer) au 30 avril 2020, toutes les annonces sont entièrement gratuites. Cliquez ici pour vous enregistrer maintenant.

Nous aimerions vous inviter à rejoindre notre nouveau groupe communautaire privé! Ici, vous êtes libre de poser des questions, de partager votre amour pour la nourriture et d'explorer la communauté Johor ! Nous publierons également régulièrement des promotions occasionnelles et les dernières découvertes.


Menu entier

Chez McDonald's, nous prenons grand soin de servir des plats de qualité et savoureux à nos clients chaque fois qu'ils visitent nos restaurants. Nous comprenons que chacun de nos clients a des besoins et des considérations individuels lors du choix d'un endroit pour manger ou boire à l'extérieur de chez eux, en particulier les clients souffrant d'allergies alimentaires. Dans le cadre de notre engagement envers vous, nous fournissons les informations les plus récentes sur les ingrédients disponibles auprès de nos fournisseurs de produits alimentaires pour les huit allergènes les plus courants, afin que nos clients souffrant d'allergies alimentaires puissent faire des choix alimentaires éclairés. Cependant, nous voulons également que vous sachiez que malgré les précautions prises, les opérations normales de la cuisine peuvent impliquer des zones de cuisson et de préparation, des équipements et des ustensiles partagés, et il est possible que vos aliments entrent en contact avec d'autres produits alimentaires, y compris des allergènes. Nous encourageons nos clients souffrant d'allergies alimentaires ou de besoins diététiques particuliers à visiter Contactez-nous pour obtenir des informations sur les ingrédients et à consulter leur médecin pour toute question concernant leur alimentation. En raison de la nature individualisée des allergies alimentaires et des sensibilités alimentaires, les médecins des clients peuvent être les mieux placés pour faire des recommandations aux clients souffrant d'allergies alimentaires et de besoins diététiques particuliers. Si vous avez des questions sur notre nourriture, veuillez nous contacter directement à Contactez-nous.

Les pourcentages de valeurs quotidiennes (VQ) et les RDI sont basés sur des valeurs non arrondies.

** Les pourcentages des valeurs quotidiennes (VQ) sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

Les informations nutritionnelles sur ce site Web sont dérivées de tests effectués dans des laboratoires accrédités, de ressources publiées ou d'informations fournies par les fournisseurs de McDonald's. Les informations nutritionnelles sont basées sur des formulations de produits et des portions standard. Les calories pour les boissons en fontaine sont basées sur les niveaux de remplissage standard plus la glace. Si vous utilisez la fontaine en libre-service à l'intérieur du restaurant pour votre commande de boissons, consultez le panneau affiché à la fontaine pour les calories des boissons sans glace. Les variations dans la taille des portions, les techniques de préparation, les tests de produits et les sources d'approvisionnement, ainsi que les différences régionales et saisonnières peuvent affecter les valeurs nutritionnelles de chaque produit. De plus, les formulations des produits changent périodiquement. Vous devez vous attendre à une certaine variation dans la teneur en nutriments des produits achetés dans nos restaurants. Les tailles de boissons peuvent varier selon votre marché. Nos plats de menu frits sont cuits dans un mélange d'huile végétale avec de l'acide citrique ajouté comme auxiliaire technologique et du diméthylpolysiloxane pour réduire les éclaboussures d'huile lors de la cuisson. Ces informations sont correctes en date de mai 2020, sauf indication contraire.


« Wait For Me » : la vidéo du Ramadan de McDonald’s réunissant des collègues malaisiens avec leur famille laisse Internet en larmes

“Je pensais que ça allait être juste deux semaines. Mais maintenant, je suis à Singapour depuis plus d'un an, commence la dernière publicité de McDonald's.

La publicité de deux minutes et 48 secondes mise en ligne vendredi 16 avril suit Samsuri, un Malaisien qui travaille comme pilote McDelivery à Singapour.

Cela fait plus d'un an depuis la fermeture de la frontière Singapour-Malaisie. Pour Samsuri, l'un des sept frères et sœurs et père d'un enfant, le Ramadan cette année est une affaire beaucoup plus calme qu'avant.

« Je passe le [Ramadan] seul à Singapour cette année », dit-il en voix off. Bien qu'il ait envisagé de rentrer chez lui dans sa famille, il a compris que rester à Singapour pour travailler était un sacrifice qu'il devait faire pour eux.

Il n'est pas seul dans son combat. Rozaini et Anas ont également été séparés de leur famille.

"Trois mois ici, c'est comme si je ne les avais pas rencontrés depuis trois ans", admet Rozaini dans la vidéo. Les trois ont été amenés chacun dans une pièce pour parler de ce qu'était la vie et de ce qu'ils espéraient pouvoir faire s'ils voyaient à nouveau leur famille.

Anas dit avec un sourire : “Soyez patient et attendez que je rentre à la maison.”

Source de l'image : capture d'écran d'Instagram / mcdsg

Le mur blanc à côté de chacun d'eux s'allume alors, projetant un appel vidéo en direct avec leur famille depuis une pièce similaire en Malaisie. Avec la façon dont les caméras et la projection étaient alignées, il semblait que tout le monde était assis autour de la même table.

Les larmes ont immédiatement coulé lorsque les parties de chaque côté de l'appel se sont vues, submergées par les émotions.

Le jeune enfant d'Anas babille joyeusement et l'appelle, tendant même une pépite à moitié mangée vers la caméra comme s'il essayait de le nourrir.

Source de l'image : capture d'écran d'Instagram / mcdsg

Alors que les familles "réunies" rient et rompent le jeûne avec des boîtes de McDonald's ensemble, l'annonce se termine par le slogan : "Partagez l'esprit du Ramadan, même au-delà des frontières".

La vidéo, bien que courte, a rassemblé plus de 500 000 vues sur Instagram et plus de 6 000 partages sur Facebook.

"J'ai pleuré en regardant ça", ont commenté de nombreux internautes. Pour certains, la vidéo a frappé très près de chez eux.

Source de l'image : Facebook / McDonald’s

Source de l'image : Instagram/mcdsg

McDonald’s Singapore n'est pas étranger aux publicités sous la forme de déchireurs percutants. Le géant de la restauration rapide a publié une autre publicité pendant le mois de Ramadan en 2018, qui a remporté des éloges internationaux après avoir été reprise par les médias américains Buzzfeed.

Source de l'image : capture d'écran d'Instagram / mcdsg

Depuis la fermeture des frontières, ceux qui travaillent à Singapour avec des familles de retour en Malaisie doivent compter sur des appels vidéo pour voir leur famille. Le plus proche pour certains de voir leur famille en personne était de l'autre côté de la voie navigable, lorsque plusieurs familles malaisiennes sont montées à bord d'un yacht pour saluer leurs proches, qui se tenaient près du Woodlands Waterfront Park en octobre dernier.

Un autre homme a également été vu debout près de la jetée du parc, parlant à sa famille par appel vidéo alors qu'ils tentaient de s'apercevoir de l'autre côté du détroit de Johor.


Traditions du Ramadan

PLAISIR EN FAMILLE Pour Wafa Taiym, le Ramadan de cette année consiste à partager la magie du mois sacré avec sa famille. Ici, elle est photographiée avec son mari David Thanoon et les enfants Amelie, Ameena et Alya pendant les prières de l'Aïd au NRG Center en 2019.

Enfant, Wafa Taiym jeûnait pour McDonald's. C'est-à-dire qu'elle s'est abstenue de manger et de boire toute la journée pendant le Ramadan, le mois sacré islamique, dans l'espoir que des hamburgers et des frites arrivent à la tombée de la nuit.

"Ma mère nous a soudoyés", a déclaré Wafa. En tant qu'enfants grandissant dans une banlieue à l'extérieur de Chicago, Wafa et ses frères et sœurs ont été récompensés pour avoir gardé leur jeûne. « En gros, celui qui jeûnait devait manger McDonald’s. »

Aujourd'hui épidémiologiste de 35 ans travaillant au Johnson Space Center de la NASA et vivant à l'Université de l'Ouest, Wafa continue de jeûner pendant le Ramadan, qu'elle observe avec son mari David Thanoon et leurs trois filles. Mais les raisons pour lesquelles Wafa jeûne pendant le Ramadan ont changé à mesure qu'elle vieillit. Maintenant, la restauration rapide est loin de l'esprit de Wafa.

« En vieillissant, vous commencez à penser aux raisons pour lesquelles nous jeûnons : être reconnaissants, atteindre la piété et vous abstenir de choses que vous appréciez normalement afin de pouvoir vous concentrer sur d'autres choses », a déclaré Wafa, dont les parents sont tous deux des réfugiés de Palestine. . « Comme le matin, tu te réveilles et tu prépares le petit-déjeuner et tu penses à ton café. Quand vous ne pouvez pas avoir cela, et quand vous vous abstenez de ces choses, cela vous rapproche en quelque sorte de votre moi spirituel.


Les filles de Wafa, Amelie et Ameena Thanoon, comptent les jours du Ramadan à l'aide d'un calendrier de l'Avent spécial.

Les musulmans du monde entier jeûnent chaque année pendant le Ramadan, le neuvième mois du calendrier lunaire islamique. Les musulmans croient que c'est pendant le Ramadan que le Coran a été initialement révélé au prophète Mahomet, et le jeûne du lever au coucher du soleil chaque jour est l'un des cinq piliers de l'Islam. D'autres activités associées au mois sacré incluent une fréquence accrue de prière, de réflexion spirituelle et de dons de charité.

Parce que les musulmans suivent un calendrier lunaire qui est de 11 jours plus court que le calendrier grégorien, le Ramadan recule de 11 jours chaque année. Cette année, il a lieu du 12 avril au 12 mai.

Pour la deuxième fois, la pandémie de coronavirus change ce à quoi ressemble le Ramadan pour de nombreuses familles musulmanes. En règle générale, les observateurs se rendent à leur mosquée pour les prières nocturnes, appelées tarawih, s'engageant dans un culte communautaire et se tenant côte à côte avec d'autres fidèles. De nombreuses familles rompent leur jeûne ensemble après le coucher du soleil, s'habillant parfois en tenue de fête et se réunissant chez des amis pour des repas élaborés.

Mais les familles se sont adaptées aux nouvelles conditions, échangeant des prières en personne contre des lectures virtuelles du Coran et échangeant de grands rassemblements contre des repas intimes avec la famille immédiate.


Amélie décore des biscuits au sucre en forme de croissant et d'étoile pendant le mois de Ramadan.

"Pendant Covid, cela a été vraiment agréable de réduire la socialisation et de se concentrer sur le vrai sens du Ramadan", a déclaré Wafa, exprimant le sentiment que plusieurs Bourdonner-les familles musulmanes de la région ont fait écho. Sans possibilité de socialiser, il y a plus de temps pour les liens familiaux et la réflexion spirituelle.

Wafa a déclaré qu'elle prévoyait de concentrer le Ramadan de cette année sur ses filles, Amelie, Ameena et Alya, qui ont entre 1 et 7 ans. Elle veut qu'elles ressentent l'esprit du Ramadan malgré les limites que Covid présente. Elle dit qu'elle décorera sa maison de façon festive et, comme chaque année, préparera des biscuits Maamoul, des sablés fourrés aux dattes. Elle aidera Amélie à créer un panneau d'affichage du Ramadan à présenter à sa classe de première année à l'école primaire Roberts - afin qu'Amélie puisse partager le sens du Ramadan avec ses camarades de classe.

On ne s'attend pas à ce que les enfants musulmans jeûnent jusqu'à ce qu'ils atteignent la puberté, ou vers l'âge de 14 ans, mais les familles varient dans leur approche du jeûne, à la fois dans la façon dont elles expliquent son objectif et dans le moment où elles encouragent leurs enfants à participer. Wafa a commencé à jeûner vers l'âge de 9 ans. La fille de Wafa, Amélie, 7 ans, a exprimé son intérêt pour le jeûne l'année dernière, mais Wafa pensait qu'en tant que maternelle, Amélie était trop jeune pour jeûner.

"Cette année, nous la réveillerons peut-être avec son père, et ils pourraient prendre leur petit-déjeuner avant le lever du soleil", a déclaré Wafa, qui saute elle-même souvent le petit-déjeuner pendant le Ramadan, optant plutôt pour un seul repas le soir. « Amélie pourrait faire un jeûne d'une demi-journée. Elle aime en quelque sorte participer à des choses de grands enfants.


La famille Bello - Ayo, Rosalind et les enfants Eniola et Abiola - s'habillent pour célébrer l'Aïd al-Fitr, la fin du mois sacré islamique du Ramadan. (Photo : lawellphoto.com)

Ayo Bello, un habitant de Bellaire qui observe le Ramadan depuis qu'il est lycéen au Nigeria, a vécu une situation similaire avec sa fille de 6 ans Abiola, qui, pendant le Ramadan de l'année dernière, s'est réveillée avant le lever du soleil pour participer à le rapide.

« Elle me disait : ‘Papa, réveille-moi pour que je puisse manger aussi !’ », a raconté Ayo, un ingénieur en environnement. Ainsi, Abiola rejoignait parfois son père pour suhoor, le repas avant l'aube, puis à jeun jusqu'à l'heure du déjeuner. "Elle voulait juste faire ça", a déclaré Ayo, qui a ajouté que lui et sa femme Rosalind, une catholique pratiquante, exposent leurs enfants à la fois à l'islam et au catholicisme. "Nous célébrons essentiellement toutes les vacances dans notre maison", a déclaré Ayo en riant.

Le jeûne n'affecte pas tout le monde de la même manière, a déclaré Ayo. Pour Ayo, s'abstenir d'eau est le plus difficile. "Donc, vous devez souvent vous surprendre à attraper une tasse parce que vous avez soif", a-t-il déclaré. «C’est généralement le gros. Vous avez soif – et puis vous vous rattrapez.


Les frères et sœurs Eniola et Abiola Bello s'habillent en Adire, un type de vêtement nigérian similaire au tie-dye, pour célébrer la fin du Ramadan. (Photo : lawellphoto.com)

Zuhaira Razzack, une résidente de Memorial avec trois enfants adultes, a décrit un foyer unique qu'elle découvre en elle-même pendant le mois de Ramadan. "C'est drôle parce que nous disons toujours qu'il y a ce pouvoir magique que les gens ont pendant le Ramadan", a-t-elle dit, "et je le crois en quelque sorte. Même la caféine, par exemple, je suis un gros buveur de thé, mais je peux passer tout le mois de Ramadan sans boire de thé.

Zuhaira est né au Pakistan et a grandi dans le Massachusetts. Il y a environ 22 ans, elle s'est installée à Houston - où elle avait ensuite fondé une école islamique appelée ILM Academy - avec son mari Jamal, pneumologue.

"Je pense que, pour moi, ce que [Ramadan] en est venu à symboliser, c'est ma force et mon pouvoir", a déclaré Zuhaira. « Le fait que, vous savez, je puisse passer un mois entier sans manger ni boire. Et normalement, j'ai du mal à abandonner les glucides.

Après la fin du Ramadan, les musulmans célèbrent l'Aïd al-Fitr ou « Fête de la rupture du jeûne ». C'est une occasion joyeuse - "C'est un peu comme notre Noël", a déclaré Zuhaira. Et, après un mois de jeûne, la nourriture est l'événement principal.


La famille Razzack, (de gauche à droite) Huda, Zuhaira, Jamal, Yusuf et Faisal, s'habillent en tenue traditionnelle sud-asiatique pour l'Aïd al-Fitr.

L'Aïd commence par des prières communes, généralement dans une mosquée ou dans un grand espace extérieur pour accueillir de nombreuses personnes. À Houston, le NRG Center organise généralement un événement annuel de l'Aïd. "Vous avez essentiellement trois, quatre ou cinq mille personnes qui se présentent pour prier là-bas", a déclaré Ayo, qui a poursuivi en décrivant les obstacles logistiques liés à la navigation d'un si grand événement. « Quand c’est fait, tout le monde sort en même temps. Imaginez, c'est comme si les foules des jours de match sortaient à NRG. » Inutile de dire que la famille Bello opte pour un Eid plus petit, à Masjidul Mumineen - The Nigerian Muslim Association of Greater Houston.

En raison de Covid, de nombreuses familles musulmanes ont été contraintes d'ajuster leur célébration de l'Aïd. "Cela m'a vraiment beaucoup stressée au début", a déclaré Zuhaira en riant d'elle-même, ce qu'elle a souvent fait au cours de notre conversation. « J'étais anxieux, du genre, comment faisons-nous cela ? Comment rendons-nous cette journée spéciale ? »

En fin de compte, Zuhaira a planifié un goûter. C'était juste sa famille immédiate - elle-même, Jamal et leurs trois enfants, Huda, Yusuf et Faisal. Mais c'était quand même important. "Je pense que c'était une bonne façon de faire en sorte que ça se sente spécial quand nous ne pouvions pas de la manière habituelle."


Des biscuits Maamoul fraîchement préparés recouvrent un plateau de service.

Ces biscuits aux dattes du Moyen-Orient sont faits avec de la farine de semoule. Les biscuits sont associés à l'Aïd al-Fitr et aux repas de l'iftar pendant le Ramadan. Wafa prépare ces biscuits avec ses trois filles chaque année pendant le Ramadan.

1½ tasses de Crisco fondu (au goût de beurre jaune)
½ tasse d'huile végétale
1 tasse de farine
4 tasses de semoule
3 13 onces. paquets de dates de cuisson
3 cuillères à soupe de graines d'anis moulues, divisées
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
½ cuillère à café de muscade moulue
¼ tasse d'huile d'olive
1½ cuillères à café de mahlab moulu
1½ cuillères à café de mastic moulu
1 cuillère à soupe de levure
¾ tasse de lait chaud (au besoin)

Faites fondre le Crisco, laissez-le revenir à température ambiante, puis mesurez. Mesurer l'huile végétale et réserver. Mélanger la farine et la semoule. Une fois le Crisco fondu refroidi, versez le Crisco fondu et l'huile sur le mélange de farine de semoule. Avec vos mains, frottez le mélange de farine de semoule avec le Crisco et l'huile pour que toute la semoule soit bien enrobée. Couvrir et réserver au moins 24 heures.

Préparez les dattes en saupoudrant dessus la moitié de l'anis moulu, plus la cannelle, la muscade moulue et l'huile d'olive. Bien pétrir et mesurer des boules d'une demi-cuillère à soupe. Placer sur une plaque graissée et réserver.

Mélanger le reste d'anis moulu, le mahlab et le mastic dans le mélange de semoule. Divisez uniformément le mélange de semoule en trois morceaux. Commencez à travailler la première pièce. Saupoudrer 1 cuillère à café de levure et bien mélanger. Chauffer 1⁄3 tasse de lait à environ 100 degrés. Versez lentement le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, sur le mélange de semoule en le frottant entre vos doigts pour pétrir la pâte. Une fois que la pâte commence à tenir, faites attention au lait. Ajoutez suffisamment pour que la pâte tienne mais ne soit pas détrempée. Continuez à ajouter lentement le lait jusqu'à ce qu'il soit doux mais absorbé. Mesurez la pâte à l'aide d'une petite cuillère à biscuits et étalez-la sur un plateau. Aplatir chaque boule de pâte en un petit disque et placer une boule de dattes au milieu. Enroulez la pâte autour des dattes et placez-la sur la plaque. Répéter avec les boules de pâte restantes. À l'aide d'une cuillère en bois à bout rond ou de votre petit doigt, percez le milieu de chaque boule de pâte jusqu'au fond. Utilisez une fourchette pour décorer le maamoul. Cuire au four à 500F pendant 5-8 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et le dessus légèrement doré. Refroidir complètement et conserver dans un récipient couvert jusqu'à 6 mois.


JEUNE PUIS FÊTE Après un mois de jeûne, les observateurs du Ramadan célèbrent avec une fête. Le festin de la famille Bello comprend (dans le sens des aiguilles d'une montre, à partir de la droite) des œufs au curry, des pâtisseries, des fruits frais et des plantains frits, du ragoût de poulet et de bœuf, des dattes et du riz jollof - un aliment de base nigérian. (Photo : lawellphoto.com)

Le riz Jollof est un plat populaire en Afrique occidentale et subsaharienne. Ayo et sa famille dégustent souvent du riz Jollof à la rupture du jeûne et pendant les célébrations de l'Aïd. Ayo ne cuisine jamais avec des recettes, mais la recette ci-dessous qu'il a trouvée dans le New York Times lui a rappelé son propre style de cuisine.

2 tomates moyennes, grossièrement hachées (environ 5 onces chacune)
½ piment Scotch bonnet moyen (ou utilisez un piment habanero), tige enlevée
½ oignon moyen, haché grossièrement
3 petits poivrons rouges, hachés grossièrement (environ 5 onces chacun)
½ tasse d'huile végétale
1½ cuillères à café de sel
1 cuillère à café de curry en poudre
1½ cuillères à café de piment chili moulu, comme du piment africain séché ou du poivre de cayenne
1½ cuillères à café d'ail en poudre
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café comble de poudre d'oignon
2 feuilles de laurier
½ cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de thym séché
2½ tasses de riz à grains moyens

Dans un mélangeur, mélanger les tomates, le piment Scotch bonnet et la purée d'oignons. Verser la moitié de la purée dans un bol réservé. Ajouter les poivrons à la purée restante dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange qui a été mis de côté et remuer pour combiner.

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les légumes mélangés avec le sel, la poudre de cari, le piment chili moulu, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les feuilles de laurier, le gingembre et le thym. Porter le mélange à ébullition.

Incorporer le riz jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, puis réduire le feu à doux. Couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente, environ 45 minutes. Vérifiez au bout de 30 minutes si le riz est gorgé de sauce, retirez le couvercle pour faire cuire l'excès de sauce. Si le riz semble sec, ajoutez 1 à 2 tasses d'eau. Laissez le riz au fond de la casserole carboniser un peu pour lui donner une saveur fumée.

C'est un plat populaire pour les Indiens d'Hyderabad, en Inde, d'où est originaire la famille de Zuhaira. C'est une tradition pour la plupart des musulmans d'Hyderabadi de servir cela à la fois comme plat de petit-déjeuner et comme dessert, en particulier lors de la visite ou de l'accueil d'autres personnes à l'occasion de l'Aïd.

¼ tasse d'amandes, blanchies et effilées
4 cuillères à soupe d'huile ou de ghee sans saveur, divisées
¼ tasse de pistaches, blanchies et effilées
4 tasses de lait
1 tasse de vermicelles fins
¼ tasse) de sucre
6 dattes, dénoyautées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur

Fry almonds in 2 tablespoons oil until golden brown and set aside. Fry pistachios in the same oil until golden brown, then set aside.

In a large pot, bring milk to a slow rolling boil, stirring constantly so it does not stick to the pan. Let it cook until it reduces by a quarter (about 30-45 min on low).

While milk is cooking, prepare vermicelli. Break vermicelli into 2-inch pieces, then fry, using the remaining oil, in a separate pot, on medium heat until lightly browned, making sure not to let it burn.

Once the milk is cooked down, add the sugar and stir to dissolve. Then add the fried vermicelli and let it cook for another 15 minutes. Add dates and cook for another 5 minutes. The consistency should be like a thick soup, but you may make it as thick or thin as you prefer. Serve warm, garnished with the fried nuts.


McD Malaysia Brings Back Classic Favourites And New Kurma Drink Items

Photo: McDonald’s Malaysia (Website)

Finally, an old favourite that was once on the menu but was never forgotten – the Grilled Chicken Foldover. This time however, McDonald’s has added a new version with Crispy Fish!

Next, Ramadan in Malaysia is not complete without Malaysia’s national dish, Nasi Lemak. On top of the standard ingredients, the Nasi Lemak McD includes its famous, crispy Fried Chicken! Miam!

Photo: McDonald’s Malaysia (Website)

Now here’s something different offered by McCafe – McD Kurma Treats! For the first time ever, McD features the healthy and fruity Kurma items in their Ramadan Drink menu, such as Iced Kurma Latte, Iced Kurma Milk and Iced Kurma.


McDonald’s BTS meal has new sauces inspired by South Korean recipes

(NEXSTAR) – McDonald’s has teamed up with K-pop band BTS for the company’s latest Famous Orders promotion.

The meal includes a 10-piece Chicken McNuggets, medium fries, a medium Coke – and, new in the U.S. – Sweet Chili and Cajun dipping sauces. The company says the new sauces are inspired by popular recipes from its restaurants in the boy band’s home country of South Korea.

The fast food giant will launch The BTS Meal starting May 26 in the U.S. and 11 other countries and will expand it to nearly 50 countries during May and June.

The chain had successfully launched similar limited-edition celebrity meals featuring musicians Travis Scott and J Balvin, some of which caused temporary shortages of Quarter Pounders at some restaurants, according to CNBC.

“The band has great memories with McDonald’s. We’re excited about this collaboration and can’t wait to share the BTS Meal with the world,” said the band’s record label Bighit Music.

U.S. customers will be able to order the BTS Meal in-restaurant, through contactless mobile order and pay in the McDonald’s app, at the drive thru or via McDelivery.


McDonald's Most Iconic Item Will Likely Get More Expensive, Operators Say

Prices at McDonald's have been incrementally rising for years, but due to labor shortages currently being experienced across the fast-food industry, we can expect the trend to continue this year. Popular items like the Big Mac will likely get even more expensive as operators recognize the need to increase hourly wages and benefits in order to attract and retain employees.

The National Owners Association (NOA), an independent group of McDonald's operators, sent a letter to its members last week with the recommendation to "do whatever it takes" to keep their restaurants staffed—even if it means having to increase menu prices as a result.

"Price increases are happening everywhere you look and will continue as employers pass along these added costs," the letter said. "We will do the same. A Big Mac will get more expensive."

The nationwide shortage of fast-food workers continues to be a hurdle on the road to recovery for major national chains. A shortage of staff at Denny's, for example, is preventing the majority of restaurants from going back to a 24-hour operation window—a primary source of revenue for the diner brand. And things are getting slower at the drive-thrus, too. A viral video from April shows a sign posted at a McDonald's location in Texas asking customers to be patient, as understaffed kitchens and drive-thru windows are causing longer service times.

In an effort to hire back workers, individual McDonald's operators have been offering incentives like sign-on bonuses and paid job interviews, but clearly, these tactics aren't working, said the NOA letter. The blame is placed on unemployment benefits, which allow minimum-wage workers to make more money by staying at home than they would if they were working a demanding job as a McDonald's server.

McDonald's employees say it's high time the chain increased its hourly pay for the workers who are at the foundation of the company's success. The Fight For $15 association, formed by those fighting for a $15 minimum wage, plans to put additional pressure on the company the day before its shareholder meeting this month, by staging a walkout from their McDonald's jobs in 15 major cities around the country.

For more, check out McDonald's Just Brought Back This Popular Menu Deal, and don't forget to sign up for our newsletter to get the latest restaurant news delivered straight to your inbox.


Voir la vidéo: ON MANGE QUE DU MCDONALDS PENDANT 24H