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Biscuits frais remplis de confiture

Biscuits frais remplis de confiture


Nous sortons le beurre du réfrigérateur et le laissons ramollir pour qu'il atteigne la température ambiante. Mettez-le dans un bol, ajoutez le sucre en poudre et battez-les au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajouter le jaune, le zeste d'orange/citron râpé et mélanger délicatement.

Mélanger la farine avec la levure chimique et l'incorporer progressivement au beurre. Nous devons avoir une pâte homogène. Nous la mettons au réfrigérateur pendant environ une heure, la pâte doit être recouverte ou placée dans une pellicule plastique.

Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules de la taille d'une noix dans la pâte. Nous les plaçons dans un bac tapissé de papier. Au milieu de chacun, nous allons former un trou avec une cuillère en bois avec une queue arrondie, ou avec quelque chose de rond, mais pas très grand. Dans chaque trou, nous mettons notre confiture ou confiture préférée.

Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Lorsqu'elles sont froides, nous les mettons dans une boîte en métal et elles se conservent plusieurs jours.

Ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.


Préparation Biscuits frais au beurre fourrés à la confiture

  1. Dans un bol, graisser le beurre avec le sucre fourni dans la recette (le beurre doit être mou)
  2. Ajouter les graines de la gousse de vanille, l'extrait de vanille et les œufs, un à la fois et bien mélanger après chaque œuf (le mixeur est d'une excellente aide à cet effet)
  3. Séparément, la farine est tamisée pour aérer, ou placée dans un mixeur et pulsée plusieurs fois (cette option était plus pratique pour moi)
  4. Dans la composition ci-dessus ajouter la levure chimique et bien mélanger avec une spatule (il y a aussi la possibilité de bien mélanger la farine avec la levure chimique, mais je m'y suis habitué et la préparation sort parfaitement à chaque fois)
  5. Commencez à incorporer la farine, petit à petit, pour qu'à la fin vous obteniez une pâte malléable.
  6. La pâte est enveloppée dans du papier alimentaire et laissée refroidir pendant 2 heures.
  7. Une fois le temps écoulé, la pâte est étalée en une fine feuille sur une table de travail bien farinée et différentes formes sont découpées, à l'aide de quelques emporte-pièces (j'ai choisi des formes de sapin, certaines j'ai laissé entières et d'autres coupées à l'intérieur avec 1 très petit coupe-étoile)
  8. Les biscuits tendres au beurre sont placés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissés refroidir pendant environ 15 minutes, pour durcir et ne pas subir de transformations lors de la cuisson.
  9. Pendant ce temps, préchauffez le four et placez la plaque à biscuits dans le four chaud.
  10. Cuire les biscuits à feu moyen (180 degrés) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (environ 13 minutes dans mon cas)
  11. Laisser refroidir légèrement les biscuits dans le moule (ils sont très fragiles à ce moment-là), puis transférer sur un grill pour qu'ils refroidissent durablement.
  12. Après refroidissement, collez les biscuits par paires, avec un peu de gelée corne/confiture.

Si vous aimez cette recette, Biscuits frais au beurre fourrés à la confiture, n'hésitez pas à me laisser un commentaire sur le blog. Je vous répondrai avec plaisir. N'oubliez pas que vous pouvez également partager la recette sur les réseaux sociaux, pour aider ceux qui en ont besoin. Merci!


COOKIES FOURRÉS À LA CLÉMENTINE GEM I Recettes + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé des COOKIES CLEMENTINE GEM, qui sont devenus mes préférés. Ils sont très faciles à préparer et vous pouvez mettre tout type de confiture ou marmelade que vous aimez. C'est une recette spéciale pour les vacances d'hiver, quand on utilise de la confiture de clémentines. Mais en général, vous pouvez les préparer à tout moment de l'année. J'espère que ces cookies vous plairont et que vous les préparerez avec plaisir. Passez une bonne journée et profitez-en!

Ingrédient:

  • 200 grammes - Beurre
  • 320 gr. & # 8211 farine
  • 140 grammes - du sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café - essence de vanille
  • 50-70 gr. - confiture de clémentines (Ou toute autre confiture)

Difficulté: petit

Temps de préparation: Dix minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps d'attente: 30 minutes

Temps total: 1 heure

La quantité: 18 - 20 biscuits

Mode de préparation :

  1. Mettre le beurre et le sucre dans un bol, puis bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.
  2. Versez le blanc d'oeuf, l'essence de vanille par dessus et mélangez encore un peu.
  3. Ajouter 1/3 de la farine et continuer à mélanger. Lorsque la pâte devient plus épaisse et plus difficile à travailler avec le mélangeur, puis versez toute la farine sur le dessus et pétrissez la pâte avec vos mains. Lorsque la pâte a pris, formez une boule et cassez-la en deux. Étalez chaque morceau de pâte en forme de boudin d'environ 20 cm., puis enveloppez-les dans du film alimentaire. Mettez-les tous les deux au congélateur pendant une demi-heure ou au réfrigérateur pendant 2 heures.
  4. Sortez les morceaux de pâte du congélateur, retirez le papier d'aluminium et coupez environ 8 à 10 tranches (environ 35 à 40 gr.) dans chaque morceau.
  5. Former une boule à partir de chaque tranche.
  6. Mettez les boules sur une plaque allant au four et à l'aide de votre pouce ou d'une cuillère à café faites un trou au milieu. Remplissez ensuite chaque trou avec une demi-cuillère à café de confiture.
  7. Placer la plaque dans le four préchauffé à 170 degrés C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré (il est important que les biscuits ne prennent pas une couleur foncée lors de la cuisson).
  8. Sortez les cookies du four, laissez-les refroidir un peu puis saupoudrez-les de sucre glace et servez-les avec plaisir. Bon appétit!

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Préparation Croissants frais Cigarettes à la confiture

Frotter le beurre avec le sucre en poudre. Ajouter les œufs un à un, le jus de citron et la vanille. Enfin, ajoutez la farine et le bicarbonate de soude. www.simonacallas.com

On obtient une pâte fragile et légèrement friable, semblable à une pâte à tarte. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer une heure.

Préchauffer le four à 175-180 degrés Celsius et préparer deux plaques recouvertes de papier sulfurisé. La moitié de la pâte est étalée sur la planche, avec le rouleau à pâtisserie. Il est découpé aux formes souhaitées (j'ai préféré le découper en rectangles, et mes croissants ont la forme de cigarettes, mais vous pouvez les faire comme vous le souhaitez). www.simonacallas.com

Pour répartir la confiture de prunes en ligne, comme on le voit sur les photos, j'ai utilisé un sac de garniture (sac à poche) que j'ai découpé au bout. Rouler les croissants, les placer dans le moule et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 20 minutes). Faites de même avec la seconde moitié de la pâte.

Après refroidissement, saupoudrer de sucre en poudre. Je ne les roule jamais dans du sucre en poudre tant qu'elles sont chaudes, car elles sont chargées de beaucoup de sucre, elles se mouillent et elles deviennent totalement peu appétissantes et nauséabondes.

Ils peuvent être conservés dans le garde-manger, dans une boîte en plastique avec un couvercle, pendant de bonnes semaines. Mais je vous garantis qu'ils n'attraperont pas grand-chose, sont merveilleusement bons et consommeront rapidement.


Biscuits frais remplis de confiture et de noix

Ingrédients: 150g de beurre à température ambiante, 125g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 flacon d'essence de vanille, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 350g de farine, 1 pot de confiture de prunes (ou tout autre type de confiture que vous souhaitez) + 150 g de noix moulues, 100 g de sucre en poudre pour saupoudrer

Autre nécessaire. 1 presse-agrumes manuel

Méthode de préparation: Dans un bol mettre le beurre conservé à température ambiante, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il mousse. Dans la composition ajouter l'oeuf, le sucre vanillé et l'essence de vanille, mélanger et tamiser la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir à la main jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et qu'une pâte homogène, fine et non collante soit obtenue. Séparément dans un bol mélanger la confiture avec les noix moulues. Une feuille alimentaire est placée à l'intérieur du couvercle du presse-agrumes.

Divisez la pâte en 16 boules égales. Prenez une boule de pâte, cassez un petit morceau de pâte pour le couvercle, puis étalez la boule de pâte sur la table de travail saupoudrée de farine et insérez-la dans le trou du presse-agrumes. Presser avec le doigt pour mouler sur les parois du moule et étaler la pâte sur les bords. Laissez un trou au milieu que nous remplirons avec le mélange de confiture et de noix, puis recouvrez avec la pâte conservée, retirez le papier d'aluminium et placez le biscuit dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites de même avec le reste des boules de pâte jusqu'à ce que toute la pâte soit finie et que nous ayons un plateau rempli de biscuits. Préchauffer le four à 180° et cuire environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois cuits, laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les. Ils peuvent être conservés dans une boîte métallique ou dans un bocal hermétiquement fermé.


Biscuits frais au beurre 3 2 1

Islere aux noix et crème au chocolat Savori Urbane (2). Note : 5 & # 8211 27 votes & # 8211 14 min. Noix fourrées à la crème au chocolat ancienne recette. Tourné avec de la confiture, fait de pâte tendre qui fond dans la bouche, rempli de confiture aigre. Recette Croissants frais à la merde ou à la confiture.

Broyer les noix avec un robot culinaire. Mélangez-les avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu jusqu'à ce que la composition soit homogène. Recette de pêches fourrées et astuces biscuits à la crème gâteaux faits maison biscuits tendres biscuits fourrés à la confiture et aux noix de confiserie pêches. La recette que j'avais dans mon cahier contenait de la crème au beurre avec du sucre en poudre et du cacao mais je l'ai fait. La recette de noix farcies est ancienne et extrêmement appréciée. Malheureusement, les noix ne sont plus transformées. Recettes de fraises & # 8211 52 Recettes & # 8211 Recettes Cookpad Cookpad.

Feuilles fraîches avec crème de cacao et noix. Crème au chocolat au mascarpone pour gâteau, gâteau, biscuits, macarons. Comment faire une crème mascarpone au chocolat sans gélatine ?

Simple, facile à faire et seulement bon pour vous tirer d'affaire quand vous voulez quelque chose de bien.


  • 125g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 jaune
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou un flacon d'essence)
  • une pincée de sel
  • confiture de fraise, abricot, myrtille, prune magiun ou encore nutella

Les biscuits se préparent extrêmement simplement.Dans un bol mettre la farine, le sel, la vanille, le jaune d'oeuf et le beurre coupé en dés.Pétrir du bout des doigts pour homogénéiser la pâte, pas plus, car le beurre va trop ramollir et la pâte va devenir collante.

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la garder au frais pendant une heure.

Après refroidissement, on étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie, en utilisant de la farine.Travailler rapidement avec la pâte, si possible sur une surface froide, car elle est très délicate et se ramollit très vite.

Coupez la forme que vous aimez et placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La moitié des biscuits coupez-les à nouveau avec une forme plus petite. J'ai eu 44 disques au total, soit 22 biscuits

Enfournez 10-12 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Gardez un œil sur eux car ils brûlent vite.

Laissez-les refroidir et remplissez-les de votre confiture préférée. Mettez une partie entière et une coupe, elles sont belles et sont extrêmement bonnes.

Bon travail et bon appétit !

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Biscuits frais remplis de confiture de prunes

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
150g de beurre
100 g zah & # 259r pudr & # 259
1 sachet de sucre vanillé
1 ou
esen & # 539 & # 259 de l & # 259m & acircie
350 g f & # 259in & # 259
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 râpé & # 259 levure chimique
& Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
Confiture de prunes
& Icirc & # 539i besoin de décoration :
zah & # 259r pudr & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, ajouter l'oeuf, le sucre vanillé et l'essence de bois, puis la farine tamisée avec la levure chimique.# 537et mélanger à la machine jusqu'à ce que tout le corps soit recouvert. Vous obtiendrez une pâte fine et non collante.
Le couvercle du presse-agrumes est placé sur un verre, puis une feuille alimentaire est ajoutée à l'intérieur. Divisez la pâte en 16 boules égales. Prenez une boule de pâte, cassez un petit morceau de pâte pour le couvercle, puis étalez-le sur la table de travail pressée de farine.Insérez le presse-agrumes dans le trou, en étirant la pâte sur les bords et en perçant un trou au milieu. Appuyez fermement avec vos doigts pour mouler aux parois de la forme. Ensuite, dans le trou créé, mettez une cuillerée de farce et recouvrez de pâte.
Retirez le biscuit avec du papier d'aluminium et placez-le dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire les gâteaux pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Quand ils sont prêts, ils sont sortis sur une grille et laissés refroidir, puis saupoudrés de sucre.

Vous trouverez ici un autre ensemble de cookies.


Vidéo: Hanna Sumarin marenkikakku Pavlova