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Le guide complet pour faire des pâtes avec vos enfants

Le guide complet pour faire des pâtes avec vos enfants


Fabrication Pâtes avec vos enfants peut sembler être une recette pour quelques heures stressantes, désordonnées et compliquées. Peut-être que vous avez toujours été trop intimidé pour essayer de faire des pâtes vous-même - même si il y a des années on vous a donné cette machine à pâtes, qui recueille toujours la poussière au fond de votre placard - et l'idée d'essayer d'apprendre avec des enfants vous remplit avec effroi. Mais avant de vous laisser emporter en imaginant que ce sera une journée de cris, de hurlements et de chaos, vous devez savoir que faire Pâtes est en fait beaucoup plus simple que vous ne le pensez. Ignorant la quantité inévitable de farine qui finira sur le sol et dans vos cheveux, faire des pâtes à partir de zéro est le parfait Jour de pluie activité pour que toute la famille s'implique.

Le guide complet pour faire des pâtes avec vos enfants (diaporama)

À moins que vous ne soyez un professionnel chevronné de la fabrication de pâtes, c'est le genre de projet pour lequel vous aurez besoin d'aide. petits assistants pour vous accompagner tout au long du processus sera, pour une fois, une aide plutôt qu'un obstacle.

Il y a très peu de choses que vous puissiez faire de mal lorsque vous faites des pâtes. Les Pâte n'est pas trop fragile, et le processus nécessite beaucoup de simples mélanges et pétrissages, tandis que vous transformez deux ingrédients de base - la farine et des œufs - en soyeux, pâtes fraîches. Faire des pâtes est l'un des meilleurs moyens de montrer aux enfants la science derrière la nourriture : ils seront étonnés et inspirés par la façon dont seulement deux ingrédients peuvent être transformés en leur repas préféré grâce à leur propre travail.

Que vous décidiez de créer des nids de tagliatelles, faire de simples feuilles de pâtes à cuire dans un lasagne, ou construire de petites parcelles de Ravioli, vous commencez avec la même pâte facile et vous la façonnez en conséquence le moment venu. N'ayez pas peur d'être trop ambitieux ; tout ce processus de fabrication de pâtes est beaucoup plus facile que vous ne pouvez l'imaginer, et les résultats seront merveilleusement satisfaisants pour vous et les enfants.

Ce guide étape par étape vous guidera à travers les étapes simples de la fabrication de pâtes : En quelques heures, une belle assiette de pâtes maison pâtes linguines peut être tout à vous. Maintenant, va chercher les enfants, mets ton tabliers sur, et entrer dans la cuisine.


La meilleure façon absolue de faire de la pâte de pâtes aux œufs frais

Maîtrisez cette technique de base et utilisez la pâte à pâtes maison pour tout, des raviolis aux garganelli.

Faire de la pâte de pâtes fraîches peut sembler quelque chose que seuls les chefs ou les grands-mères italiennes peuvent faire, mais cette recette simple peut être préparée dans n'importe quelle cuisine. Il faut de la pratique pour ressentir la pâte, mais notre recette de base de pâte de pâtes aux œufs frais et nos conseils d'experts faciliteront le processus. Une fois que vous avez maîtrisé le fouettage, le pétrissage et le roulage requis pour faire de la pâte aux œufs comme un pro, essayez de la couper en simples brins de spaghetti ou en feuilles de lasagne, puis passez à d'autres formes comme les raviolis et les garganellis, aucune machine à pâtes n'est nécessaire.

En fait, aucun équipement sophistiqué n'est nécessaire pour faire de la pâte aux œufs, tout ce dont vous avez besoin est une surface lisse, comme un comptoir en marbre ou une planche à découper en bois. Et à part une pincée ici et là de farine, pratiquement aucun nettoyage n'est nécessaire une fois que la pâte repose (mais assurez-vous de bien nettoyer la surface pour éliminer tout œuf cru résiduel).


La meilleure façon absolue de faire de la pâte de pâtes aux œufs frais

Maîtrisez cette technique de base et utilisez la pâte à pâtes maison pour tout, des raviolis aux garganelli.

Faire de la pâte de pâtes fraîches peut sembler quelque chose que seuls les chefs ou les grands-mères italiennes peuvent faire, mais cette recette simple peut être préparée dans n'importe quelle cuisine. Il faut de la pratique pour ressentir la pâte, mais notre recette de base de pâte de pâtes aux œufs frais et nos conseils d'experts faciliteront le processus. Une fois que vous avez maîtrisé le fouettage, le pétrissage et le roulage requis pour faire de la pâte aux œufs comme un pro, essayez de la couper en simples brins de spaghetti ou en feuilles de lasagne, puis passez à d'autres formes comme les raviolis et les garganellis, aucune machine à pâtes n'est nécessaire.

En fait, aucun équipement sophistiqué n'est nécessaire pour faire de la pâte aux œufs, tout ce dont vous avez besoin est une surface lisse, comme un comptoir en marbre ou une planche à découper en bois. Et à part une pincée ici et là de farine, pratiquement aucun nettoyage n'est nécessaire une fois que la pâte repose (mais assurez-vous de bien nettoyer la surface pour éliminer tout œuf cru résiduel).


La meilleure façon absolue de faire de la pâte de pâtes aux œufs frais

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En fait, aucun équipement sophistiqué n'est nécessaire pour faire de la pâte aux œufs, tout ce dont vous avez besoin est une surface lisse, comme un comptoir en marbre ou une planche à découper en bois. Et à part une pincée ici et là de farine, pratiquement aucun nettoyage n'est nécessaire une fois que la pâte repose (mais assurez-vous de bien nettoyer la surface pour éliminer tout œuf cru résiduel).


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