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Friandises au citron

Friandises au citron


Ingrédients

  • 1 tasse de dattes dénoyautées hachées
  • 1 tasse de noix crues
  • 1 tasse de graines de sésame
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron fraîchement râpé
  • 1/2 tasse de flocons de noix de coco séchés non sucrés

Instructions

Placer les dattes, les noix, les graines de sésame, le jus de citron et le zeste dans un robot culinaire. Pulser et mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Le mélange sera légèrement collant. Avec les mains humides, roulez des cuillères à soupe du mélange en boules. Rouler dans la noix de coco et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Faits nutritionnels

Portions10

Calories par portion193

Équivalent folate (total)22µg5%


En saison: Les citrons classiques Eureka et Lisbonne, ainsi que les citrons roses (également appelés citrons zébrés, ils ont une croûte rayée jaune et verte ou jaune et rose et un intérieur rose), sont disponibles toute l'année dans les supermarchés.

Ce qu'il faut chercher: Choisissez des citrons qui ne dépassent pas 3 pouces de la pointe à la tige et qui sont lourds pour leur taille. La peau doit être tendue et fine, évitez les peaux très dures. À travers la peau, vous devriez pouvoir sentir la chair à l'intérieur. Le citron doit céder légèrement lorsqu'il est pressé. Les citrons ridés, à peau sèche ou de couleur terne ont dépassé leur apogée.

Comment stocker : Les citrons peuvent être réfrigérés dans un sac en plastique pendant deux à trois semaines.


25 desserts au citron délicieusement faciles que tout le monde adorera

Quand la vie vous donne des citrons, préparez un délicieux dessert. Voici 25 recettes de citron au goût acidulé pour votre prochain barbecue, fête ou dîner en famille. Aigre n'a jamais sonné aussi doux.

Pour rendre ce gâteau encore plus savoureux, ne lésinez pas sur le zeste de citron.

Obtenez la recette chez Beyond Frosting.

Préparez votre propre garniture de crème au citron ou utilisez plutôt des biscuits achetés en magasin et de toute façon, ces biscuits à empreinte digitale sont délicieux. Enrobées de pacanes moulues, ces friandises à grignoter sont croquantes, sucrées et faciles à partager !

Obtenez la recette chez Jo Cooks.

Rehaussez le beignet glacé classique avec cette recette citronnée. Mais assurez-vous de suivre les instructions et utiliser du jus de citron aigrera ces friandises.


36 desserts au citron pour pimenter vos repas

Quand la vie vous donne des citrons, préparez ces friandises aux agrumes !

Les citrons sont disponibles toute l'année, bien sûr, mais ils sont particulièrement bons quand ils sont de saison. Cependant, vous n'avez guère besoin d'une raison pour inclure la saveur de citron la prochaine fois que vous préparez un dessert. Le contraste de l'acidité acidulée et de la douceur sucrée est un accord classique : pensez à la limonade à l'ancienne ou aux bonbons Lemonhead, tous deux irrésistiblement bons.

Alors laissez ce combo de saveurs rendre vos desserts faits maison encore plus spéciaux. Et ici, nous avons toutes sortes de façons de faire des desserts citronnés, du simple (biscuits sandwich au citron) à l'extra-impressionnant. Les agrumes sont particulièrement délicieux dans les recettes de gâteaux au citron, mais ils rendent également tout, des biscuits, des tartes, des tartes, des barres, des muffins, des scones et plus encore, incroyables.

L'un des grands traits du citron, cependant, est qu'il n'a pas besoin d'être l'ingrédient vedette. Une touche de zeste de citron, ou un peu de jus de citron égayera les desserts à la fraise ou les recettes aux myrtilles et ajoutera une touche de saveur aux biscuits au sucre et aux crème brûlées. Et la crème au citron facile à préparer est la garniture idéale pour toutes sortes de friandises sucrées, des gâteaux Bundt aux meringues en passant par les cupcakes.

Donc, que vous cuisiniez pour gérer le stress, que vous essayiez de rendre la soirée des desserts un peu plus intéressante ou que vous imaginiez quelque chose de sucré pour célébrer un être cher ou une occasion, essayez l'un de ces desserts au citron préférés de la rédaction. Vous ne le regretterez pas.


Nos meilleurs desserts au citron ne manqueront pas d'égayer votre journée

Quand la vie vous donne des citrons, préparez nos recettes préférées de desserts au citron. Des gâteaux en feuille qui plaisent à tous aux petites tartes à la crème au citron illustrées ici, nos meilleurs desserts au citron offrent une bouchée lumineuse à la fin de tout repas. Lorsque vous choisissez des citrons à l'épicerie, ils devraient offrir juste un peu de résistance lorsque vous les pressez. S'ils sont trop fermes, il sera difficile de les presser. Une autre façon de maximiser leur jus est de conserver les citrons entiers à température ambiante, ils seront plus doux au toucher et libéreront plus de jus que s'ils étaient sortis directement du réfrigérateur. Assurez-vous de vous procurer une combinaison de citrons Meyer et de citrons ordinaires, car les deux variétés sont utilisées dans ces fabuleuses recettes.

Alors que de nombreux desserts au citron sont parfaits pour les pique-niques d'été ou les barbecues dans la cour, nos desserts au citron conviennent toute l'année. Essayez de faire des biscuits Meyer-Lemon Shortbread Wreath pendant la saison des vacances, il y a une saveur acidulée de citron dans les biscuits et le glaçage. De plus, la combinaison d'herbes fraîches, de non-pareils et de pépites de perles leur donne une finition festive.

Il existe également de nombreuses recettes idéales pour nourrir une foule ici. Le gâteau en feuille glacé au citron est parfait pour une soirée-partage et demande peu d'entretien à préparer. Plutôt que de décorer couche après couche, décorez simplement le dessus du gâteau avec du glaçage au citron et des zestes de citron confit. Un autre gagnant infaillible est ce gâteau de crêpes au citron et au mascarpone. La saveur de citron se présente sous la forme d'une délicieuse garniture de caillé faite avec le jus de cinq citrons.

Ces recettes de desserts au citron sucrées et étonnantes ne manqueront pas de vous faire frémir (de la meilleure façon possible).


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Résumé de la recette

  • 3 tasses de farine auto-levante
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 4 œufs, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • 1 tasse de lait entier, divisé
  • 2 ½ cuillères à soupe de jus de citron frais, divisé
  • 2 tasses de crème épaisse réfrigérée
  • ¾ tasse de sucre glace
  • 1 ½ cuillères à soupe de jus de citron frais

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser 30 moules à cupcakes de moules en papier.

Tamiser la farine auto-levante et le sel ensemble dans un bol. Dans un autre bol, battre le beurre non salé et le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un par un, en battant chaque œuf jusqu'à ce qu'il soit incorporé avant d'ajouter le suivant. Mélanger l'extrait de vanille et le zeste de citron.

Incorporer délicatement le mélange de farine au mélange de beurre, un tiers à la fois, en alternant avec la moitié du lait et la moitié du jus de citron après chacun des 2 premiers ajouts de farine. Battre jusqu'à ce que juste combiné ne pas trop mélanger.

Remplissez les moules à cupcakes préparés avec la pâte aux 3/4 et faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 17 minutes. Laissez les cupcakes refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes avant de les retirer pour finir de refroidir sur une grille.

Pour faire le glaçage, battez la crème dans un bol réfrigéré avec un batteur électrique à basse température jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Ajouter le sucre glace et le jus de citron, petit à petit, en battant après chaque ajout, jusqu'à incorporation complète. Augmentez la vitesse du mélangeur à High et battez jusqu'à ce que le glaçage forme des pics mous, environ 5 minutes. Étaler sur les cupcakes refroidis. Réfrigérez les restes.


Il peut sembler impossible de rouler un gâteau après sa cuisson lorsque vous commencez à le faire pour la première fois. Lorsque le gâteau est encore chaud du four, le gâteau est retiré du moule et placé sur une serviette, qui a été saupoudrée de sucre en poudre, qui est utilisé pour rouler le gâteau en forme. Une fois le gâteau refroidi, il est déroulé, garni de la garniture puis remis en place. Une fois que tout a pris, le gâteau peut être coupé et servi.

Comment conserver ce gâteau au citron

Une fois que vous avez coupé ce gâteau au citron en tranches, vous voudrez conserver le gâteau au citron au réfrigérateur. Bien que de nombreux gâteaux soient meilleurs lorsqu'ils sont conservés à température ambiante, car ce gâteau au citron a une garniture à base de fromage à la crème, il se gâtera s'il est laissé trop longtemps à température ambiante.

Ce gâteau peut-il être congelé

Si vous avez un gâteau supplémentaire que vous ne finirez pas avant qu'il ne se détériore, vous pouvez toujours congeler le gâteau. Après avoir tranché le gâteau, vous pouvez envelopper chaque tranche dans une pellicule plastique. Cela maintient le gâteau ensemble. Ensuite, vous pouvez congeler chacun. Mettez les tranches ensemble dans un sac de congélation. Cela maintient le gâteau ensemble au même endroit et le sac de congélation donne également au gâteau une couche de protection supplémentaire contre les brûlures de congélation. J'aime les congeler en tranches car cela me permet de sortir le gâteau tranche par tranche au lieu de sortir le gâteau dans son ensemble. Vous pouvez également conserver le gâteau dans un contenant hermétique. Si vous choisissez d'utiliser le récipient et que toutes les tranches de gâteau sont ensemble sur le récipient, utilisez une couche de parchemin entre les couches pour empêcher le gâteau de coller ensemble.


Desserts au citron qui prouvent pourquoi c'est la saveur la plus savoureuse (et la plus piquante)

Il y a les desserts au chocolat, et il y a les desserts aux fraises. Mais ensuite, il y a les desserts au citron (le meilleur !). Nous parlons de Lemon Drizzle Cake, de la tarte au citron meringuée, de la mousse au citron, des crêpes à la ricotta et au citron et des biscuits au beurre de citron ! Oui, la liste s'allonge encore et encore. Pour nous, le citron est une saveur incontournable lorsqu'il s'agit de cupcakes, de barres de cheesecake et plus encore. C'est pourquoi vous remarquerez que nous proposons de nombreuses recettes de desserts au citron. Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez! Souvent facile à faire (parfois même sans cuisson), et même plus facile à avaler en une seule fois, découvrez dès maintenant certains de nos desserts au citron préférés.

Est-il surprenant que le gâteau au citron soit l'une des saveurs de gâteau préférées du pays ? C'est piquant, vibrant, moelleux et carrément délicieux. Et seulement six ingrédients composent notre recette de gâteau au citron super facile.

Ce plateau de bruine au citron est une excellente alternative à la recette traditionnelle de pain ou de gâteau rond. Facilement coupé en tranches, il est parfait pour accompagner le thé de l'après-midi, une vente de pâtisseries ou prédécoupé pour la fête d'anniversaire d'un enfant.

Parfaite si vous avez des restes de meringue à utiliser, cette tarte aux agrumes est presque trop sucrée pour être manipulée (presque).

La partie la plus difficile de cette recette de tarte au citron meringuée classique est d'attendre que la garniture à la crème prenne. Cela prend quelques heures et en vaut la peine à 100% si vous espérez obtenir une belle tranche.


Les MEILLEURES recettes faciles de desserts et de friandises au citron - parfaites pour Pâques, le brunch de la fête des mères, les fêtes de mariage ou de naissance et les jolis rafraîchissements des fêtes de printemps et d'été !

Si vous êtes comme nous et que le CITRON est votre saveur de dessert préférée dans l'histoire de déjà – vous êtes au bon endroit ! Un délicieux délicieux citronné est parfait pour le printemps et l'été, mais nous lui montrons l'amour culinaire TOUS. ANNÉE. LONGUE! Parce que : MIAM ! Nous avons trouvé le meilleur des MEILLEURES recettes de desserts et de friandises piquantes faciles dans un délicieux citron pour compléter vos menus de brunch de vacances pour Pâques et la fête des mères, les tables de desserts pour la mariée et la fête prénatale et les menus de dîner de printemps ! Et n'oublions pas les anniversaires de vos amis et de votre famille qui aiment aussi tout ce qui est CITRON (bons gènes) ! Gâteaux au citron rapides et faciles, biscuits au citron, tartes au citron, scones et barres au citron et friandises au citron dont vous ne saviez même pas avoir besoin. Pliez-vous – c'est tu décrocher le jackpot de la recette au citron ! Cha Ching!

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