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Biscuit à la poêle au caramel et aux pépites de chocolat

Biscuit à la poêle au caramel et aux pépites de chocolat


Couche après couche de douceur sucrée, cuite si facilement dans une poêle.PLUS+MOINS-

Créé le 11 septembre 2014

Fait avec

Pâte à biscuits Pillsbury

Couche de base de cookie :

1

(30 onces) paquet de pâte à biscuits aux pépites de chocolat Pillsbury™

Couche de caramel :

7

onces de bonbons au caramel mou

2

à soupe de crème épaisse

Couche de pâte à biscuits molle :

8

onces de fromage à la crème, ramolli

4

à soupe de beurre ramolli

1/2

tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré

Glaçage au chocolat:

3/4

tasse de pépites de chocolat mi-sucré

1/2

tasse de beurre d'arachide crémeux

4-5 cuillères à soupe de crème épaisse

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Presser la pâte à biscuits Pillsbury au fond d'une poêle profonde de 10 pouces. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que la couche supérieure soit légèrement dorée et que le biscuit ait pris au centre. Sortir du four, laisser refroidir 20 à 30 minutes.

  • 2

    Préparez la couche de caramel en faisant fondre les bonbons au caramel et la crème épaisse dans une casserole moyenne, en remuant constamment. Verser sur la couche de biscuits dans la poêle. Placer au réfrigérateur et laisser refroidir et prendre complètement, pendant environ 1 heure.

  • 3

    Dans un grand bol ou un batteur sur socle, battre les ingrédients de la pâte à biscuits jusqu'à consistance lisse. Le mélange doit être épais, mais tartinable. Étaler sur la couche de caramel refroidie.

  • 4

    Dans un grand bol allant au micro-ondes, cuire au micro-ondes les pépites de chocolat, le beurre d'arachide et la crème épaisse pendant 60 secondes. Fouetter et remettre au micro-ondes si besoin. Micro-ondes en rafales de 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Étaler le glaçage sur la couche de pâte à biscuits. Placer la poêle au réfrigérateur et laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir, environ 30-45 minutes.

  • 5

    Si le biscuit a été conservé au réfrigérateur pendant plus d'une heure, retirez-le du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de le trancher et de le servir.

Conseils d'experts

  • Top ! Servir avec de la crème glacée et une sauce au caramel, si désiré.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Non seulement ce biscuit en couches géant est tellement sucré, mais il est incroyable parce qu'il est cuit dans une poêle!

    Depuis que j'ai vu la blogueuse Sophistimom faire un cookie dans une poêle, je suis accro aux prunes. Une casserole géante de biscuits... vous plaisantez ? C'est l'étoffe des rêves et des listes de seaux et autres. Paradis!

    Ainsi, lorsque l'idée est venue de combiner des biscuits à la poêle avec ces superbes barres milliardaires du blogueur Half Baked Harvest de Tablespoon, je savais que c'était plus qu'une inspiration. C'était le destin.

    Tout commence avec la pâte à biscuits Pillsbury. Pouvons-nous simplement nous arrêter maintenant et remercier les dieux de la pâte à biscuits pour ce truc ? Pâte à biscuits préfabriquée, pas de gâchis, totalement délicieuse. MERCI pour ça dans ma vie.

    La pâte est pressée dans une poêle allant au four (fonte ou tout métal).

    Cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.

    J'ai mis le mien au congélateur à ce stade, pour le refroidir rapidement un peu.

    Maintenant, un mélange rapide de caramel crémeux. Le secret est de commencer par des bonbons au caramel et d'ajouter juste un soupçon de crème. Cela rend toutes sortes de crémeux. C'est-à-dire... plus étonnant.

    Versez le caramel sur le biscuit, qui peut encore être un peu chaud à ce stade.

    Ensuite, placez le tout au congélateur et laissez-le là jusqu'à ce que le caramel soit bon et pris.

    Maintenant, vous aurez besoin d'un batteur sur socle pour créer cette pâte à biscuits sans œufs, qui restera douce et smushy et complètement délicieuse. Il s'agit essentiellement d'un glaçage aromatisé à la pâte à biscuits, il n'y a donc pas d'œufs crus ni de farine. Riche en sucre et vanille et les ailes d'anges.

    Étaler le glaçage à la pâte à biscuits sur la couche de caramel. Mettez un instant au congélateur pendant que vous préparez la dernière couche…

    Ganache au beurre de cacahuète !! Oui. Cela se produit. Cacahuète. Le beurre. Ganache.

    Étalez-le sur la dernière couche, puis réfrigérez le tout pendant au moins deux heures.

    Si vous laissez votre biscuit au réfrigérateur pendant plus de quelques heures, vous voudrez le sortir du réfrigérateur une heure avant de le servir. Juste pour l'amener à température ambiante et autres.

    Maintenant, la meilleure partie... trancher et servir.

    Et, si vous vous sentez totalement dépassé (parce qu'à ce stade, qu'est-ce qu'une autre couche ou deux de sucre) ... glacez-le, bébé. Arroser de sauce au chocolat bourbon. Prenez une cuillère et préparez-vous pour le Cookie Rapture.

    C'est totalement une chose. Nous sommes chanceux.

    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen où elle partage des recettes familiales folles, simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke Tablespoon pour voir ce qu'elle prépare ensuite !


Recette de biscuits à la poêle au caramel salé

Cette Recette de biscuits à la poêle au caramel salé ressemble beaucoup à un Pizookie. Un géant, épais et moelleux cookie aux pépites de chocolat cuit dans une poêle en fer avec du caramel au beurre salé.

Bonjour, voilà mes amis de la 36e Avenue. C'est Gina de Kleinworth & Co. J'ai une petite confession à faire. Je ne peux pas avoir assez de caramel salé. Je suis tellement excité à cette période de l'année parce que je peux trouver tellement d'endroits proposant des boissons au caramel salé et des friandises. Cela fait battre mon cœur. Mais parfois, saisir cette saveur merveilleuse lorsque je fais des courses ne satisfait pas tout à fait l'envie. Je me retrouve donc à proposer de nouvelles recettes créatives pour en profiter un peu plus souvent. Comme quand j'ai fait cette recette de biscuits à la poêle au caramel salé.

C'est exactement comme mon biscuit aux pépites de chocolat préféré, mais j'ai ajouté beaucoup de morceaux de caramel faits maison et du gros sel de mer. Je peux vous dire que c'est de loin mon biscuit à la poêle préféré que j'ai fait à ce jour. C'était oooey, gluant et amp oh tellement délicieux. Ce combo sucré-salé m'a juste fait pâlir. En fait, je l'ai fait plusieurs fois depuis que j'ai pris cette photo du premier. Je ne pouvais pas m'en empêcher, c'était incroyable. Ai-je mentionné que c'était super facile à faire aussi? Ouais! Mélangez, videz, faites cuire et profitez-en ! Je suppose que c'est pourquoi je les aime tant. Ils font de la gâterie si simple et c'est un dessert que nous apprécions tous ensemble en famille. C'est tellement amusant de se rassembler autour de la table, le tout avec des cuillères à la main et de plonger jusqu'à ce que nous soyons tous pleins à craquer et que la poêle soit vide.


Avis positif le plus utile

25 minutes. Délice ! Ce petit peu de sel supplémentaire ajoute une touche agréable à un cookie potentiellement trop sucré. J'ai utilisé des ciseaux pour couper les morceaux de caramel comme un autre critique et cela accélère le processus. Lire la suite

Examen critique le plus utile

25 minutes. Délice ! Ce petit peu de sel supplémentaire ajoute une touche agréable à un cookie potentiellement trop sucré. J'ai utilisé des ciseaux pour couper les morceaux de caramel comme un autre critique et cela accélère le processus. Lire la suite


Biscuit à la poêle au caramel !

Un biscuit gluant au caramel et aux pépites de chocolat et un centre au caramel – Parfait servi avec un filet de caramel et de la crème glacée à la vanille !

Cela faisait longtemps que ma poêle n'était pas sortie du placard. Je ne mentirai pas, j'aurais peut-être oublié que je le possédais. Mon four avait une de ces étagères en dessous que j'utilise pour le stockage, et il est allé à l'arrière pour ne plus jamais être revu…

C'était jusqu'à ce que nous décidions de faire rénover notre cuisine et que nous devions sortir notre vieux four. Je ne pouvais pas comprendre pourquoi le four était si lourd, et c'est parce que l'étagère était encore pleine de tous mes plats et de la poêle.

Quiconque a une poêle appropriée, ou une version émaillée comme la mienne saura que ce sont des choses lourdes, mais cela fait partie de leur charme. J'aime la sensation quand je les utilise, mais quand ils sont aussi bourrés de biscuits ?! Ouais. Cela gagne.

J'ai déjà fait quelques recettes à la poêle avec mon brownie à la poêle et mon cookie à la poêle, mais je voulais élever le cookie à autre chose. Ces autres articles sont beaucoup plus anciens, je voulais donc intégrer cette cuisson dans ma nouvelle version de style & #8230 farcie au caramel.

Donc. Cette recette est essentiellement la même chose que mes barres à biscuits. Mes barres de biscuits aux œufs mini et mes barres de biscuits Rolo, par exemple, ont toujours une si bonne cuisson au four que je savais que je voulais utiliser le même genre de recette pour celle-ci aussi.

Le truc avec celui-ci, c'est qu'ils peuvent être cuits un peu plus longtemps ou moins longtemps, selon la façon dont vous voulez que votre biscuit soit gluant, mais à cause du caramel, vous voudrez vous assurer qu'il est réellement cuit.

Un risque de superposition dans une charge de caramel comme dans celui-ci, c'est que cela empêche en quelque sorte le biscuit de cuire d'une certaine manière, créant ainsi une charge de désordre gluant. Il est bien sûr toujours délicieux, mais il doit être comestible. Après un certain point, il sera sans danger de le manger, mais plus vous ajoutez de chocolat ou de caramel, plus il sera gluant !

J'adore cette recette. Comme vous pouvez le voir sur les photos, il est incroyablement indulgent, vous n'avez donc pas besoin de grand-chose. Je trouve vraiment que l'ajout de crème glacée à la vanille aide à la douceur, mais je le fais souvent.

Brownie aux trois chocolats ? La crème glacée rend plus facile à manger. Biscuits gluants géants ? La crème glacée rend plus facile à manger. Pudding au caramel collant ? La crème glacée rend plus facile à manger. Vous obtenez l'image! Je l'aime.

Une chose que je dirai, c'est que parce que ma poêle a un revêtement en émail à l'intérieur et à l'extérieur, il est plus facile de simplement cuire avec. Si vous avez une poêle en fonte classique, je suis sûr que vous savez tout sur leur séchage.

Si vous n'avez pas de poêle, vous pouvez utiliser un plat à tarte, un plateau ou autre. Je suggère cependant de le servir comme dessert, car ce n'est pas vraiment quelque chose que vous pouvez couper en tranches. C'est le plus gluant des goo indulgents et vous voulez qu'il le reste. PRENDRE PLAISIR!!


Quand servir des biscuits à la poêle en fonte

Les cookies à la poêle sont incroyables tous les jours de la semaine, mais nous les aimons surtout pour les soirées cinéma, la Saint-Valentin, les journées scolaires spéciales comme le premier et le dernier jour d'école, les petits rassemblements comme les anniversaires de famille et les mardis. surtout le mardi.

Ce biscuit aux pépites de chocolat à la poêle est si facile que vos enfants peuvent le préparer et le feront après avoir vu à quel point c'est facile ! Ne vous limitez pas non plus aux pépites de chocolat. Une fois que vous l'avez fait comme indiqué ci-dessous, essayez-le avec d'autres compléments, cela fait une grande différence !